Chimichurri deutsch
El chimichurri es una de las salsas más deliciosas y versátiles que existen. Se sirve tradicionalmente con filetes o costillas a la parrilla y es parte esencial de una parrillada argentina. Combina muy bien con pollo y pescado, y es imprescindible con chorizos a la parrilla. El chimichurri funciona bien como adobo y también da una chispa de sabor a las verduras.
“El chimichurri estaba fresco, ácido y delicioso, y era la salsa perfecta para servir con las puntas de filete chamuscadas. Utilicé los 6 dientes de ajo y una generosa pizca de hojuelas de pimiento rojo, y el chimichurri estaba fantástico.” -Diana Rattray
Salsa chimichurri fácil
Si no está seguro de qué servir para el Día del Padre de este año, pruebe a hacer una tanda de salsa chimichurri. ¡No te arrepentirás! El chimichurri es una salsa argentina cruda hecha con perejil, tomates, ajo, aceite de oliva, vinagre y especias. Tiene un increíble sabor fresco y vibrante.
La primera vez que hice chimichurri fue hace unos 9 años, cuando la sobrina de mi marido y su pareja vinieron de visita desde Vancouver. Compré unos filetes de lomo muy buenos y Luke los asó en la barbacoa. Ninguno de nosotros había oído hablar de la salsa chimichurri. Pero desde entonces, es lo único que servimos con el filete o el pollo a la barbacoa. Pero también es fantástica en una ensalada de pasta.
Nada es mejor en nuestra casa, en el Día del Padre, que unos filetes a la parrilla con una tanda fresca de esta Salsa Chimichurri inspirada en Jamie Oliver. Las cenas del Día del Padre son siempre divertidas: con Luke haciendo una barbacoa en el patio mientras yo me afano en la cocina preparando chimichurri, una ensalada especial y un postre sabroso.
Suelo utilizar tomates roma, ya que son más densos. Y les quito todas las semillas. No querrás que la salsa chimichurri quede demasiado aguada por la pulpa del tomate. Y asegúrate de utilizar perejil liso. Tiene mucho más sabor que el perejil rizado. Y no dudes en ajustar el condimento a tu gusto. Si quieres más ajo, más picante o más cebolla, hazlo.
Chimichurri rezept jamie oliver
El chimichurri se elabora con una mezcla de perejil fresco picado, ajo, vinagre de vino tinto, orégano y aceite de oliva. Originaria de Uruguay y Argentina, aprenda a preparar la mejor receta de salsa chimichurri en sólo 5 minutos y disfrútela con todas sus recetas favoritas de pescado, pollo o bistec.
Originario de Argentina y Uruguay, el chimichurri es un condimento crudo que suele servirse pincelado, hilvanado o en cucharadas sobre los alimentos (normalmente carne, como pollo o filete) mientras se cocinan. También puede servirse como guarnición o como adobo (muy recomendable: el mejor adobo del mundo).
Servida a temperatura ambiente, esta deliciosa salsa verde se elabora con perejil fresco, ajo, orégano, vinagre de vino tinto, aceite de oliva y copos de chile rojo, y está deliciosa con pollo, filete, brochetas de verduras o coliflor asada.
Aunque este chimichurri verde es la versión más conocida del chimichurri en Estados Unidos, también se puede encontrar un chimichurri rojo hecho con una combinación de pimiento rojo, cebolla roja, perejil de hoja plana, ajo, orégano, pimentón, vinagre de vino tinto y aceite de oliva.
Churrasco con chimichurri
El chimichurri argentino se elabora con perejil fresco picado, orégano, ajo, aceite de oliva, vinagre y hojuelas de pimiento rojo. Un complemento colorido y sabroso para carnes a la parrilla y más, la salsa chimichurri tarda sólo 10 minutos en hacerse.
¿Has hecho alguna vez salsa chimichurri? Es una salsa o condimento argentino, similar al pesto, que es popular en toda Sudamérica. Esta versión básica utiliza perejil fresco, orégano, ajo, aceite y vinagre y un poco de guindilla, aunque las variaciones sobre este tema son infinitas.
En Argentina, el chimichurri se utiliza como adobo y salsa para filetes a la parrilla, pero también se puede usar con pescado, pollo, cordero o incluso pasta. Echa un vistazo a los enlaces que aparecen al final de la receta para conocer las diferentes maneras de preparar la salsa chimichurri de otros blogueros gastronómicos.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.