Recetas de carne picada
Costillas de cordero picantes de Silvia Colloca Asadas a fuego lento hasta que la carne se desprende del hueso, estas costillas de cordero son tiernas y están llenas de sabor. Si 1,5 kg le parece una cantidad obscena para sólo cuatro personas, tenga en cuenta que, una vez cocidas, encogerán considerablemente.
Costillitas al whisky irlandés Las costillitas de ternera gustan a todos. Katie Quinn Davies las asa a fuego lento en whisky irlandés, azúcar moscovado y vinagre de malta, para que queden maravillosamente pegajosas y dulces.
Pescado entero en agua loca Esta versión de la receta tradicional italiana, pesce all’acqua pazza, es una forma maravillosa de cocinar un pescado entero para dos personas. Se cocina muy suavemente sobre la espina, aromatizado con tomates, aceitunas y un poco de guindilla roja para que el agua esté “loca”.
¿Cuál es la comida más popular para cenar?
La cocina en una sola olla, los guisos de pollo y los estofados sustanciosos se encuentran entre nuestras recetas de cenas más populares de 2022. Estos platos principales tan valorados son para todos los gustos, desde reconfortantes pastas cremosas hasta acogedoras comidas en sartén.
¿Cuál es la carne menos saludable?
Embutidos, fiambres, salami y salchichas son sólo algunos ejemplos de carnes procesadas que conviene limitar o evitar. El consenso científico confirma que comer grandes cantidades de estas carnes procesadas aumenta el riesgo de cáncer de colon. Estas carnes suelen tener un alto contenido en sodio y grasas saturadas, afirma Malkani.
Ideas para almorzar con carne
Este plato grita comida reconfortante, pero también es lo bastante impresionante como para servirlo a invitados a cenar. Asegúrate de tener a mano una baguette crujiente, porque la salsa es simplemente maravillosa. (Si no te gusta el pan, también puedes servirlo con arroz o pasta.
Hemos rellenado pimientos de todas las formas que se nos ocurren -y si no nos crees, echa un vistazo a nuestras variedades de pimientos rellenos de cheesesteak y pimientos rellenos de pollo al parmesano-, pero esta receta clásica sigue siendo nuestra favorita. Aquí los rellenamos con arroz con tomate y queso Monterey Jack rallado, pero puedes personalizarlos a tu gusto (y con lo que tengas en la nevera). Consigue la receta de Pimientos Rellenos Clásicos.
Asar fruta a la parrilla resaltará su jugoso dulzor, y aunque siempre puedes optar por lo dulce con tus melocotones a la parrilla, están igual de buenos emparejados con este pollo al balsámico. La marinada es sencilla y picante, con un toque dulce. Sírvelo con una sencilla ensalada de farro para una cena de lo más fresca. Obtenga la receta de pollo a la parrilla con melocotón y balsámico.
Platos de carne
Tanto si vives en un hogar vegetariano o vegano, como si simplemente quieres reducir tu consumo de carne (¡quizá estés incorporando el Lunes sin carne a tu rutina!), estas recetas sin carne serán perfectas para que prepares una comida rápida y deliciosa para toda la familia.
Esta receta es tan sencilla como deliciosa. ¿Alguna vez ha estado mala la burrata con algo? Combina burrata con patatas en rodajas, albahaca, ralladura de limón y, por supuesto, masa de pizza, y se convertirá rápidamente en tu pizza favorita. Receta: Pizza de patata al pesto y burrata
La pasta es siempre una opción segura cuando se intenta comer sin carne. Este plato está repleto de verduras, principalmente la estrella del espectáculo, la berenjena (¡la receta pide medio kilo entero!). Utiliza penne o rigatoni para obtener mejores resultados: Boloñesa de berenjena vegana
En menos de dos horas, esta sopa puede ser tuya. La mayor parte del tiempo se dedica a asar los tomates, pero también puedes asarlos con 24 horas de antelación si lo que quieres es volver a casa con un plato caliente de sopa de tomate. Acompáñela con queso a la plancha para disfrutar de una comida reconfortante. Receta: Sopa de tomate asado
Platos de carne
La clásica hamburguesa es uno de los platos favoritos de las barbacoas. Esta receta superfácil te ofrece deliciosas hamburguesas, con cebolla, hierbas y condimentos para darles más sabor y jugosidad, perfectas para acompañar con queso, lechuga y tomate.
Esta sustanciosa cazuela llena de sabores clásicos es la comida reconfortante perfecta para un día frío. Lleva ternera, bacon, chalotas, zanahorias y champiñones, que se cuecen lentamente en un rico caldo de vino tinto. Sírvalo con puré de patatas y verduras al vapor.
Disfruta de todos los sabores de una barbacoa tejana con esta carne desmenuzada en olla de cocción lenta. La carne de ternera chamuscada y las cebollas ablandadas se cuecen suavemente a fuego lento con vinagres, azúcares y condimentos, hasta que la carne se puede desmenuzar. Perfecto relleno en panecillos con pepinillos y rodajas de cebolla roja.