Nachos microondas
Este plato de bondad representa el extremo de menor esfuerzo del espectro de los nachos caseros. Dicho esto, “poco esfuerzo” -sin ningún tipo de imaginación- significa un bajo factor YUM aquí. Aunque este plato perfecto para el día del partido de nachos con carne y queso se prepara rápidamente y se basa en gran medida en atajos comprados en la tienda, ofrece la clásica combinación de sabores y texturas que se desea del aperitivo favorito de todos. Para esta receta de nachos, combinamos los elementos de la carne y el queso de los nachos para crear una salsa de queso con carne inspirada en el Ro*Tel Dip. Esto garantiza una distribución uniforme de los abundantes ingredientes y evita tener que encender el horno. Sin embargo, si prefiere el queso rallado derretido en lugar de una salsa de queso para nachos, simplemente cocine su carne molida en una sartén en la estufa, escúrrala y distribúyala sobre los nachos en una bandeja. Luego, cubra la bandeja con queso rallado y póngalo bajo la parrilla hasta que esté derretido y glorioso (no se necesita Ro*Tel).
Receta de nachos
Hay muchas comidas emblemáticas del día del partido -alitas de pollo al estilo búfalo, chili, deslizadores, salsa de espinacas y alcachofas-, pero ninguna es más emblemática o querida que los nachos. Los primeros nachos estaban simplemente cubiertos con queso cheddar y jalapeños en escabeche, pero desde entonces el mundo de los nachos ha explotado para incluir una amplia gama de variaciones, tanto en términos de la base como de lo que los cubre.
Esta receta es una de nuestras favoritas: ¡es súper fácil y súper deliciosa! Con carne de vacuno, alubias, dos tipos de queso y una gran cantidad de ingredientes frescos, seguro que lleva tu merienda del día del partido al siguiente nivel.
Somos grandes fans de Monterey Jack y Cheddar, pero las opciones son ilimitadas. Sólo asegúrate de que se derrita. Si quieres algo un poco más picante, el Pepper Jack es impresionante, ya que las pequeñas motas de pimienta añaden un bonito color. El único queso que recomendamos que desafía la regla del derretimiento es el cotija. El cotija es un queso duro de leche de vaca mexicano que se puede añadir después de que los nachos se horneen).
¡Pueden perfectamente! Yo no llamaría a estos nachos en particular saludables, pero si estás buscando una alternativa, ¡tenemos opciones! Echa un vistazo a estos Nachos de calabacín, Nachos de pimiento o Nachos de coliflor – ¡todos son buenos sustitutos! ADEMÁS, te llevas una buena ración de verduras. ¡Ganar/ganar!
Comentarios
Los nachos son una comida tex-mex que consiste en chips de tortilla fritos o totopos cubiertos con queso fundido o salsa de queso, así como una variedad de otros ingredientes, a menudo incluyendo carnes (como carne picada o pollo a la parrilla), verduras (como pimientos picantes, lechuga, tomates y aceitunas) y condimentos como salsa o crema agria. En su forma más básica, los nachos pueden consistir simplemente en patatas fritas cubiertas de queso, y servirse como aperitivo o tentempié, mientras que otras versiones son suficientemente sustanciosas como plato principal. El plato fue creado por Ignacio Anaya, quien les dio su nombre en 1941 para los clientes del restaurante Victory Club en Piedras Negras, Coahuila[1][2][3][4][5][6][7].
La popularidad del plato se extendió rápidamente por Texas y el suroeste. La primera aparición conocida de la palabra “nachos” en inglés data de 1950, en el libro A Taste of Texas.[8] Según la historia de El Cholo Spanish Cafe, se atribuye a la camarera Carmen Rocha la elaboración de los nachos en San Antonio, Texas, antes de introducir el plato en Los Ángeles en el café en 1959.[11]
Nachos saludables
Hacer nachos en el horno tiene que ser uno de los aperitivos más fáciles del planeta. Hay que cocinar muy poco (nada en absoluto si usas pollo asado desmenuzado) y es un plato que gusta a todo el mundo. Es perfecto para una fiesta en la que todo el mundo puede picar mientras habla o ve un partido, pero no te prives de disfrutar de los nachos en sartén para cenar también.
Estos son los ingredientes que necesitarás para hacer una tanda básica de nachos. Si esto es todo lo que tienes a mano y quieres hacerlos sin ningún aderezo, seguirán estando deliciosos. Incluso puedes omitir la carne, la salsa y los frijoles para hacer sólo una sartén de nachos con tortillas y queso derretido.
Primero harás la única “cocción” necesaria. Pon la carne picada en una sartén grande y cocínala hasta que no quede rosada. Escurre la grasa y luego sazona la carne con sal y pimienta. Incorpora la salsa hasta que esté bien combinada.
Saca esto del horno y espolvorea algunos frijoles negros. Reparte la mezcla de carne por encima de manera uniforme y añade más queso rallado. Vuelve a meter los nachos en el horno durante otros 5-7 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido.