Los mejores quesos
El queso tiene una variedad increíble. Puede ser suave y cremoso, o duro y desmenuzable. Puede extenderse con un cuchillo o ser casi imposible de atravesar. Su aroma puede variar desde el más penetrante hasta el más inexistente. Y los sabores: el queso puede ser tan suave que roza lo insípido, pero puede ser tan fuerte que puede ser “un gusto adquirido”. Sus usos son infinitos: puede complementar otros alimentos o ser el elemento principal del plato. Esta es una lista de los 100 quesos más populares del mundo, clasificados según TasteAtlas.com.
El queso más vendido del mundo
El queso es uno de los grandes regalos de la naturaleza. Ha evolucionado en todo el mundo, y la leche de vaca, oveja, cabra o búfalo se transforma en una amplia gama de sabores, texturas y apariencias diferentes. Acercarse a un mostrador de quesos puede resultar desalentador al principio, pero lea nuestra guía para saber más. Seguro que encontrará nuevos y deliciosos quesos para probar, y también tenemos algunas ideas de recetas para inspirarle.
El Roquefort, el queso azul más popular de Francia, se produce a partir de leche de oveja y debe madurarse en las cuevas de Roquefort-sur-Soulzon, en el sur de Francia, donde prospera una bacteria natural. Esta bacteria confiere al Roquefort su sabor característico: suave, intensamente cremoso y con un toque de color azul. Se utiliza a menudo en salsas, quiches y ensaladas. También combina bien con las peras, así que eche un vistazo a esta deliciosa receta de peras calientes con roquefort.
La mozzarella es uno de los quesos más vendidos en Estados Unidos, debido al gran consumo de pizza. Sin embargo, la mozzarella para pizza suele producirse en masa, por lo que tiene un carácter fibroso, gomoso y soso, perfecto para fundir en la pizza. Una bola de mozzarella más cara -que se usaría en casa para ensaladas y platos italianos caseros- es suave, blanda y sedosa, con un sabor cremoso.
El queso favorito de Estados Unidos
El queso es un alimento muy versátil y a la gente de todo el mundo le encanta. ¿Sabía que sólo en Italia se producen más de 400 tipos diferentes de queso? Dependiendo de su textura y sabor, se pueden utilizar para hacer diferentes recetas. Por ejemplo, un poco de queso duro italiano es perfecto para platos de pasta salados. Por otra parte, las mezclas de quesos italianos hacen deliciosas salsas para las recetas de pasta. Por último, la crema de queso italiana es un ingrediente secreto para algunos postres. ¿Se siente en la miríada de quesos italianos de la lista? Para conocer mejor la cocina tradicional de Italia, hay que saber cuáles son los tipos de queso italiano más famosos y cómo se utilizan tradicionalmente para preparar sabrosas recetas.
A continuación encontrará una lista de los 15 tipos de queso italiano más famosos. Además, podrá ver el uso de diferentes mezclas de quesos italianos, como el queso azul italiano, los tipos de queso italiano picante y los platos tradicionales en los que se utilizan tipos específicos de queso italiano.
Puede conocer algunos de los mejores tipos de queso duro italiano y diferentes tipos de queso blando italiano. Los amantes de la cocina pueden aprender cuánto tiempo necesita el queso para envejecer y cuál es la mejor pareja para ciertos tipos de queso. Algunos de estos quesos también son ideales para acompañar a un buen vino blanco, tinto o espumoso. Y ahora, ¡a por nuestra lista de quesos italianos!
Queso Tasteatlas
Si eres un verdadero amante del queso, seguro que alguna vez has pedido más queso al camarero. No podemos culparte. ¡Es así de bueno! Ahora, para los amantes y conocedores del queso, la próxima gran aventura no sólo está en la mesa. También puede encontrar la alegría en la búsqueda de los mejores quesos que el mundo puede ofrecer.
Desde los tipos más conocidos, como el Parmigiano Reggiano, hasta los quesos azules más picantes, como el Roquefort, el efecto de bienestar de este alimento es un negocio que nos tomamos en serio. Y ni siquiera empiece a pensar en cómo elegimos los quesos que incluimos en nuestra tabla de embutidos. Es un reto que asumimos con mucho gusto.
Sin embargo, entre todos los tipos de queso, no es de extrañar que incluso los más apasionados de la gastronomía sigan buscando sus diez favoritos. Si usted es uno de ellos, siga adelante y conozca más tipos que puede probar en su próxima aventura gastronómica.
¿No puede dar la vuelta al mundo en busca de los mejores quesos? No se preocupe. Mientras tanto, confórmese con nuestra lista de los mejores quesos clasificados por los expertos en quesos. Estamos seguros de que se llenará de esos favoritos en un abrir y cerrar de ojos.