Philadelphia frischkäse
53,8kTIL El queso cremoso Philadelphia se inventó en Nueva York y nunca se fabricó en Filadelfia. Su nombre formaba parte de una inteligente estrategia de marketing, ya que en aquella época (década de 1880) Filadelfia era conocida por sus productos lácteos de alta calidad.
Close53.8kPosted by14 days ago42TIL El queso cremoso de Filadelfia se inventó en Nueva York y nunca se ha fabricado en Filadelfia. Su nombre formaba parte de una inteligente estrategia de marketing, ya que en aquella época (década de 1880) Filadelfia era conocida por sus productos lácteos de alta calidad.
Queso cremoso wiki
Kraft Foods Inc., actual propietaria de la marca de queso cremoso Philadelphia, afirma que el primer queso cremoso de Estados Unidos fue introducido en 1872 por un lechero de Nueva York llamado William Lawrence. La empresa de Lawrence, la Phenix Cheese Company de Nueva York, fabricaba el queso crema con el nombre de Star Brand. Sin embargo, en 1880 el nombre “Philadelphia” sustituyó a “Star Brand” como nombre del queso crema que se distribuía. Según Kraft Foods, Filadelfia, Pennsylvania, era apreciada por ofrecer alimentos de alta calidad, especialmente productos lácteos, durante la época en que el queso crema estaba ganando popularidad. Aprovechando esto, la Phenix Cheese Company decidió dar a su nuevo producto, el queso crema, la marca de Filadelfia para dar a entender que el producto era de gran calidad.
Sin embargo, tras los intentos de otras empresas de vender sus versiones del nuevo producto bajo la marca Philadelphia, Phenix Cheese Company compró la marca en 1903. Según el sitio web de Kraft, en 1928 “Phenix se fusionó con Kraft Cheese Company y a partir de ahí se crearon nuevos procesos de fabricación más consistentes”. Teniendo en cuenta la complejidad del proceso de fabricación necesario para producir queso crema, esta fusión aumentó en gran medida la calidad y la productividad del queso crema Philadelphia, lo que permitió que se vendiera no sólo en Estados Unidos sino también en todo el mundo.
Philadelphia cream cheese deutschland
Reynolds, un distribuidor de queso de Nueva York para vender mayores cantidades de queso cremoso. En aquella época, Filadelfia, PA, y sus alrededores tenían fama de tener granjas lecheras de gran calidad y productos de queso más cremosos, por lo que decidieron utilizar el nombre “Filadelfia” en los bloques de su queso crema envueltos en papel de aluminio.
Entonces, ¿por qué lo llamamos así? El Philadelphia Cream Cheese nunca fue realmente “de” Filadelfia. Pero con el auge de la ciudad, el nombre de la marca tiene ahora más asociaciones positivas que antes. En cuanto a los nombres de marca, el Philadelphia Cream Cheese no podría ser más engañoso: Nunca ha sido un producto local.
El queso crema se elabora con una mezcla de nata y leche, y se consume fresco. Tiene una textura suave y untable, y un sabor ligeramente ácido que suele estar aromatizado con ajo, hierbas o pimienta negra. Dulce y picante, este sencillo glaseado de queso crema es fantástico para tartas de zanahoria y magdalenas.
Queso crema: Específicamente, queso crema completo. La tarta de queso no es el momento de escatimar. Nata agria: La mayoría de las recetas de tartas de queso utilizan nata espesa o nata agria; cualquiera de las dos sirve para ablandar la textura del queso y añadir algo de humedad.
Panecillo con queso crema
El queso cremoso Philadelphia se inventó en Nueva York en 1872, según la empresa Kraft Heinz Co., y recibió su nombre en 1880 como parte de una estrategia de marketing para asociar el producto con los alimentos de alta calidad y la ganadería lechera por la que era conocida la zona de Filadelfia en aquella época.
PHILADELPHIA lleva casi 140 años siendo el queso cremoso favorito de Estados Unidos. La historia comienza siempre con el abastecimiento de leche fresca de las granjas lecheras locales de nuestras fábricas de crema en Beaver Dam, WI y Lowville, NY. A continuación, la combinamos con nata fresca y sana, y todo ello va de la granja a los frigoríficos de nuestra cremería en sólo 6 días.
El queso crema se elabora con leche de vaca, entera o desnatada. Es blando, suave, cremoso, blanco, ligeramente salado, ligeramente dulce, rico y untable. La primera vez que se elaboró en Europa fue en el pueblo de Neufchatel-en-Bray, en Normandía (Francia), por lo que naturalmente se llamó Neufchatel francés.
El Philadelphia Cream Cheese nunca fue realmente “de” Filadelfia. Pero con el auge de la ciudad, el nombre de la marca tiene ahora más asociaciones positivas que antes. En cuanto a los nombres de marca, el Philadelphia Cream Cheese no podría ser más engañoso: Nunca ha sido un producto local.