Receta de la paella
1) En una cacerola o paellera de base gruesa, calentar la mitad del aceite de oliva. Añadir el chorizo y la panceta y freír hasta que estén crujientes. 2) Añadir el ajo, la cebolla y el pimiento y cocinar hasta que se ablanden. 3) Añadir el arroz y remover hasta que todos los granos de arroz estén bien cubiertos y ligeramente translúcidos. Ahora añada el tomillo y los copos de guindilla y fríalo durante un minuto más, luego añada el pimentón y el vino y, cuando esté burbujeando, añada el caldo de pollo.4) Añada los muslos de pollo y cocínelos durante 10-15 minutos. 5) Colocar ahora las almejas en la fuente asegurándose de que estén sumergidas. Añade los guisantes y los tomates y sigue cocinando suavemente durante otros 10 minutos. 6) Mientras tanto, en una sartén aparte, calienta el aceite restante y añade los dientes de ajo, las gambas y los calamares. Fríelos durante uno o dos minutos y añádelos a la paella. 7) Esparcir el perejil picado sobre la paella y servir inmediatamente.
¿Es saludable la paella?
Dé la bienvenida a los sabores españoles a su cocina con esta deliciosa receta de paella de marisco, una de las favoritas de la Península Ibérica. El arroz queda muy bien perfumado y coloreado por el azafrán y el perejil y el limón le dan un toque final de frescura. Es un plato estupendo para servir a un grupo de personas y es perfecto para las cenas de gala o los domingos. ¡Haz una tanda de sangría y tendrás una fiesta!
Desecha los mejillones que no estén abiertos. Significa que no estaban vivos antes de la cocción y pueden ser inseguros para comer. La salchicha y el pollo también son buenos complementos para la paella; saltéalos en una sartén aparte y añádelos a la paella al final de la cocción. Puedes comprar paelleras en tiendas de cocina o en Amazon.com. Si no quieres comprar una, puedes usar una sartén grande y poco profunda, preferiblemente de hierro fundido, pero cualquiera servirá.Para más recetas de mariscos estupendas, echa un vistazo a:Bullabesa de mariscos en olla a presiónGuiso de tofu blando picante con mariscosVieiras con calabaza espagueti
Calorías de la paella
La paella es una de esas comidas tradicionales que lleva un poco de trabajo pero que merece la pena cuando finalmente te sientas a disfrutarla. Esta delicia española es un batiburrillo de sabores que se mezclan armoniosamente, creando uno de nuestros platos favoritos. Cuando se mezclan todos los ingredientes, ¡se cubren casi todos los sabores principales!
La receta ha evolucionado desde la original de Valencia, con pollo, conejo y caracoles, hasta la de mariscos, embutidos y un vibrante arroz con azafrán. Hoy en día, la paella se ha convertido en un plato de arroz al estilo español con cualquier variedad de ingredientes, desde mariscos hasta opciones vegetarianas. Para este artículo, nos centraremos en el plato de paella comúnmente aceptado con mejillones, chorizo, pollo y gambas. Por suerte, la paella también puede ser bastante saludable cuando se hace bien.
De todas las cosas que la paella tiene en abundancia, las proteínas son quizás las más importantes. Entre las gambas, los mejillones, el pollo y el chorizo, tienes muchas proteínas diversas en un solo plato. Si se tiene en cuenta que también se puede añadir pescado, conejo, cerdo, almejas, pulpo o calamares, la cantidad de carnes magras y mariscos se vuelve asombrosa. ¡Incluso puedes hacer una paella vegetariana!
Nutrición en Pella
Bob y Corrine Frick, cofundadores de la cadena de restaurantes B.C. Rooster’s, siempre han sido unos apasionados de la comida. Los Frick llevan mucho tiempo apoyando al Hospital Cardíaco Richard M. Ross del Estado de Ohio, del que Bob ha sido paciente.
El agua carbonatada es una tendencia popular en el mercado actual, que ofrece una alternativa al agua normal con sus opciones burbujeantes y sabrosas. También puede ofrecer pocas o ninguna caloría, una alternativa atractiva en comparación con los refrescos normales. Pero, ¿cómo se compara el agua carbonatada con el agua del grifo o embotellada en lo que respecta a la salud?