Recetas para que tu hijo coma verduras
La clave para conseguir que tu pequeño coma una dieta sana y equilibrada es introducir las verduras pronto, dice Judy More, dietista pediátrica. “Depende mucho del niño, pero en general, cuanto antes se le den las verduras, mejor, y esto significa empezar pronto con el destete”.
Las zanahorias, el maíz dulce y los guisantes son dulces por naturaleza, por lo que suelen ser los favoritos de los niños pequeños. Pero la mayoría de las demás verduras también pueden introducirse desde el principio. Durante el destete, hay que darles palitos de verdura para comer con los dedos e incluirlos en los alimentos cocinados y triturados.
“Algunos niños encuentran algunas verduras de sabor amargo o no les gusta su textura. Por lo general, asarlas en un poco de aceite o sofreírlas tiende a hacerlas menos amargas. Del mismo modo, si les das una ensalada, usa un poco de aderezo”, dice Judy.
“Durante su segundo año, la mayoría de los niños pequeños empiezan a querer que todo les resulte familiar, así que darles algo nuevo para comer puede ser difícil. Pero eso no quiere decir que no vayan a comer verduras con el tiempo, así que los padres deben intentar ser pacientes y perseverar”, añade Judy.
Mi hijo de 8 años no quiere comer verduras
¿Cuántos de nosotros hemos escuchado alguna vez estas frases? “Mi hijo es muy quisquilloso” o “A los niños pequeños no les gustan las verduras” o incluso “No sé cómo conseguir que los niños pequeños coman verduras”. O qué me dices de esta otra: “Mientras coma algo, soy feliz” (esa era yo).
Por no hablar de que mi hijo es especialmente peleón y revoltoso. Es inteligente, amable y, en general, un niño estupendo, pero ¡vaya si es testarudo y se resiste! Cuando empecé a darme cuenta de que mi hijo no estaba recibiendo exactamente la nutrición que debería recibir, me embarqué en una cruzada para averiguar cómo conseguir que mi hijo comiera más sano. Ya estaba tratando de comprar productos orgánicos, pero él estaba comiendo más frutas que cualquier otra cosa.
Intenté literalmente todo lo que se me ocurría y después de algunos fracasos y algunos grandes éxitos he llegado a mis diez mejores consejos sobre cómo hacer que los niños pequeños coman verduras (sin ningún orden en particular). No dejes de leer mi post sobre frutas y verduras ecológicas.
Es difícil encontrar un niño al que no le guste el queso. A todo el mundo le gusta el queso, ¿no? No puedo ser sólo yo El queso puede añadir un gran sabor a muchas de esas verduras a las que algunos niños pequeños tardan en acostumbrarse. El brócoli es una gran verdura para empezar, junto con la coliflor, las coles de Bruselas o incluso los espárragos. Cortar las verduras en trozos más pequeños y cubrirlas con queso es siempre una buena manera de conseguir que mi hijo pequeño se interese al menos por ver las verduras. Si te sientes especialmente elegante, añadir un poco de pan rallado y hornear las verduras con queso durante unos minutos también añade un crujido extra sabroso.
Cómo engañar a los niños pequeños para que coman verduras
Tengo un niño de 5 años que odia las verduras (a no ser que cuente las patatas fritas y el ketchup, claro). ¿Hasta qué punto debería preocuparme esto desde el punto de vista nutricional? ¿Afectará esto a su desarrollo? Es bastante pequeña para su edad. ¿Hay algo que pueda hacer (además de meter espinacas en sus batidos)?
Levantad la mano si vuestro hijo sólo come seis cosas. Yo levanté la mano durante mucho tiempo. Y sé que no soy la única. Con frecuencia recibo preguntas de padres que dicen que sus hijos se niegan a comer verduras y que sólo consumen una dieta muy básica de alimentos ricos en carbohidratos, dejando algo que desear en cuanto a las cantidades adecuadas de frutas y verduras diarias. ¡Es la dieta beige! Los padres a menudo expresan su preocupación de que sus hijos no estén recibiendo los nutrientes adecuados que necesitan para crecer y agonizan por los posibles impactos negativos en su salud causados por estos hábitos alimenticios.
Entiendo esta preocupación a nivel muy personal, ya que yo también me obsesioné con que mi hijo, Luke, ahora adolescente, no recibiera una nutrición adecuada debido a su pequeño tamaño y a su negativa a comer. Durante años podría haber pasado horas discutiendo su ingesta calórica diaria y haciendo proyecciones sobre lo grande que podría llegar a ser, hasta el punto de que estoy segura de que no sólo era poco saludable para mi propia psique, sino también completamente aburrido para los que tenían que escucharme. Me he pasado la noche en vela preocupada por si su desarrollo cerebral se veía afectado por el hecho de que no comiera ni una sola verdura. Utilicé juguetes, la televisión y otros sobornos para que comiera algo… ¡lo que fuera! Le llevé a especialistas en alimentación y tuve varias visitas al pediatra en las que este tema fue el principal de la discusión. Así que, sí, ¡he pasado por ello!
Qué pasa si un niño no come verduras
Dentro: Este truco para las comidas es muy sencillo, pero funciona. Si te preguntas cómo conseguir que un niño pequeño coma verduras, prueba esto primero antes de estresarte con las cenas familiares. Perfecto para cuando tus hijos no quieren comer. Divulgación: El post contiene enlaces de afiliados, lo que significa que si usted hace una compra, sin costo adicional para usted, puedo ganar una pequeña comisión.
El niño pequeño grita incesantemente antes de la cena sobre lo hambriento y sediento que está. Llega la cena y el niño grita “¡qué asco!” y corre alrededor de la mesa cantando como un Screamin’ Cheetah Wheelie. El niño no quiere comer. Cinco minutos después de la cena, el niño dice: “¿Puedo comer algo?”.
A pesar de sentirme agotada por todas las batallas a la hora de la cena y de lidiar con mis hijos que se negaban a comer, temía pedir ayuda y que me avergonzaran como madre (ver arriba). Lo único que quería era que mis hijos comieran algo de verdura para poder dejar de pelear por ello.
Una buena amiga me dijo una vez: “Un niño con hambre es un niño que come”. Hay mucha verdad en esa afirmación. Los niños hambrientos comen. Sin embargo, si mis hijos se parecen a los tuyos, se sentarán a la mesa, comerán todo lo que sea carbohidratos y luego pasarán educadamente del resto.