Grupos de alimentos
¿Recuerdas haber aprendido los grupos de alimentos en la escuela? Es posible que te hayan enseñado utilizando la Rueda de los Alimentos, la Pirámide de los Alimentos o MiPirámide, dependiendo de tu edad. Los niños de hoy en día aprenden los grupos de alimentos a través de MiPlato. Ahora que la temporada de vuelta al cole se está asentando, los nutricionistas de MiPlato ofrecen una lección de repaso sobre los grupos de alimentos.
Como muestra el icono de MiPlato, los cinco grupos de alimentos son las frutas, las verduras, los cereales, los alimentos proteicos y los lácteos. Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2015-2020 hacen hincapié en la importancia de un patrón de alimentación saludable en general, con los cinco grupos como elementos clave, además de los aceites. (Aunque los aceites no son un grupo de alimentos, se destacan como parte de un patrón de alimentación saludable porque son una fuente importante de ácidos grasos esenciales y vitamina E). Cada grupo de alimentos incluye una variedad de alimentos que son similares en su composición nutricional, y cada grupo desempeña un papel importante en un patrón general de alimentación saludable. Algunos de los grupos de alimentos se dividen en subgrupos para destacar los alimentos que son fuentes especialmente buenas de determinadas vitaminas y minerales. Por ejemplo, los subgrupos del grupo de los cereales fomentan los cereales integrales, que aportan más fibra, magnesio y zinc que los cereales refinados.
Plato del Nhs eatwell
Sólo con mirar MiPlato, sabes enseguida que las verduras y las frutas deben ocupar la mitad del plato y que los cereales y los alimentos proteicos ocupan cada uno una cuarta parte del plato. Y con una ración de lácteos, te recuerda que debes incluir la leche u otro alimento lácteo (como el queso o el yogur) en tu plan de comidas diario.
Pero puede que te preguntes: ¿Tengo que servir todos los grupos de alimentos en cada comida? ¿Tengo que dar a mis hijos verduras en el desayuno? Al fin y al cabo, ya es bastante difícil conseguir que las coman en la comida o en la cena. Si el desayuno no incluye una verdura, prueba con la fruta en su lugar. Incluye fruta y verduras en el almuerzo y dáselas en la merienda. Utiliza el plato como guía para planificar y servir una variedad de alimentos saludables.
Piensa en el plato como si fuera la comida de todo un día: Así que, a lo largo del día, intenta que la mitad de lo que tus hijos coman sean verduras y frutas, y la otra mitad cereales y alimentos proteicos. Un capricho ocasional está bien, pero ten cuidado de limitar los alimentos con muchas calorías y pocos nutrientes.
Guía de platos de comida
¿Busca una copia imprimible? Descárgate una aquí y cuélgala en tu nevera para que te sirva de recordatorio diario a la hora de planificar y preparar tus comidas. También hay traducciones del plato de comida saludable en más de 25 idiomas.
Los cereales integrales e intactos -trigo integral, cebada, bayas de trigo, quinoa, avena, arroz integral y los alimentos elaborados con ellos, como la pasta integral- tienen un efecto más suave sobre el azúcar en sangre y la insulina que el pan blanco, el arroz blanco y otros cereales refinados.
El pescado, las aves de corral, las alubias y los frutos secos son fuentes de proteínas saludables y versátiles: pueden mezclarse en ensaladas y combinarse bien con las verduras en un plato. Limite las carnes rojas y evite las carnes procesadas, como el beicon y las salchichas.
Elija aceites vegetales saludables como el de oliva, canola, soja, maíz, girasol, cacahuete y otros, y evite los aceites parcialmente hidrogenados, que contienen grasas trans poco saludables. Recuerda que bajo en grasa no significa “saludable”.
Tu plato y el planetaAsí como los diferentes alimentos pueden tener diferentes impactos en la salud humana, también tienen diferentes impactos en el medio ambiente. La producción de alimentos es uno de los principales responsables de las emisiones de gases de efecto invernadero y supone una enorme demanda de los recursos naturales del planeta.
Mypyramid
First nationsNA2013-09-27T04:00:00Z000Flat ContentHealth A-Z<p>Découvrez les quatre principaux groupes alimentaires du Guide alimentaire canadien et apprenez comment vous servir des recommandations du guide pour votre famille.</p><p>
<a target=”_blank” href=”https://guide-alimentaire.canada.ca/fr/”>Le Guide alimentaire canadien</a> est un guide de nutrition général destiné aux personnes en bonne santé qui ont deux ans et plus. Il existe aussi
<p>Canada’s Food Guide recommends adults and children eat vegetables and fruits, protein foods and whole grains every day. Instead of specific serving sizes and amounts from each food group, the new food guide has adopted a “plate method”, recommending:</p><ul><li>half the plate be made up of vegetables and fruits</li><li>one quarter of the plate be made up of whole grains</li><li>one quarter of the plate be made up of protein foods</li></ul><h3>What is a proper meal portion and what should my child be eating?</h3><div class=”asset-video”>