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¿Hay que dar lentejas a los bebés? Empezar a dar alimentos sólidos es un momento emocionante para tu bebé, y seamos sinceros, para ti también. Una vez que tu hijo puede empezar a comer sólidos, puede experimentar los diferentes sabores y texturas que ofrece algo distinto a la leche materna o de fórmula. Pero no tires todavía la leche de fórmula.
Aunque tu bebé ya esté preparado para empezar a tomar alimentos sólidos, seguirá necesitando la leche de fórmula o la leche materna para recibir las vitaminas y los nutrientes esenciales que su pequeño cuerpo necesita para crecer y desarrollarse adecuadamente.
Cuando se trata de alimentar a su bebé con alimentos sólidos, algunos padres se preguntan a menudo qué alimentos son seguros y cuándo es el momento adecuado para empezar a dar ciertos alimentos a su hijo. Si tienes alguna duda sobre la dieta de tu hijo, lo mejor es que consultes a su médico para que te oriente.
Un alimento que está en la mente de los padres son las lentejas. Las lentejas son un tipo de alubia (legumbre) y se presentan en forma de alubias rojas, garbanzos, guisantes negros o alubias de mantequilla, entre otras. Repletas de fibra, las lentejas también son una gran fuente de minerales, vitaminas y proteínas. Su contenido en fibra no sólo ayudará a tu hijo a evacuar con regularidad, sino que su valor nutricional también contribuirá a su crecimiento y desarrollo.
Tortitas de espinacas y lentejas
Cuando planeas introducir alimentos sólidos a tu bebé, es obvio que le darás alimentos sanos y nutritivos como purés de frutas o verduras. ¿Pero has pensado en darle dal a tu bebé? Mucha gente sugiere que el moong dal es bueno para los bebés. Suele ser una opción popular entre los padres por su facilidad de preparación y también por la nutrición que aporta. ¿Debes dar dal a tu bebé? Sigue leyendo para saberlo.
La mejor edad para introducir al bebé en el mundo de las lentejas es entre los 9 y los 11 meses. Algunos padres prefieren empezar a darlas a partir de los 6 meses, pero eso suele provocar molestias al bebé. Las lentejas suelen contener muchas proteínas y fibras, que el estómago del bebé no está preparado para digerir a una edad tan temprana. También es mejor que restrinjas la introducción de sólidos a un alimento cada vez, para que tu hijo no se sienta abrumado al introducir tantos sabores diferentes, y puedas vigilar bien cómo responde su cuerpo a cada uno de ellos.
Lentejas para bebés
En otras culturas, sin embargo, las lentejas son menos populares como alimento para bebés y muchos padres se preocupan por los posibles “gases” o “ventosidades” que puede provocar dar a sus bebés las lentejas.Sin embargo, estas pequeñas legumbres son muy nutritivas y serían una maravillosa adición al menú de tu bebé. Así que veamos la comida para bebés a base de lentejas con un poco más de detalle.
Las lentejas, emparentadas con los guisantes, han proporcionado nutrientes a la raza humana desde hace mucho tiempo. De hecho, hay pruebas de que su cultivo se remonta a 6.000 años antes de Cristo. Se cree que tienen su origen en el suroeste de Asia y el norte de Siria. Las semillas de lenteja están contenidas en vainas que suelen dejarse secar en la planta antes de la cosecha. Aunque sólo hay dos grupos principales de lentejas -las de semilla grande y las de semilla pequeña o mediana-, hay muchas variedades dentro de cada grupo.
Las lentejas adoptan fácilmente el sabor de los alimentos con los que se cocinan, por lo que son ideales como alimento para el bebé. Otro punto a su favor es que rara vez son responsables de algún tipo de reacción alérgica y, por supuesto, con su alto contenido en proteínas, las lentejas son un sustituto ideal de la carne para los bebés vegetarianos. (Nota: las lentejas y otras legumbres pueden no ser adecuadas para los bebés con deficiencia de G6PD; consulte esta página para obtener más información).
Bebé de tempeh
He conocido a innumerables madres que se aburren soberanamente de las escasas recetas que tienen para preparar la comida de sus bebés y niños pequeños. Y también he conocido a algunas que son lo suficientemente aventureras como para exponer a sus hijos a las cocinas internacionales desde una edad temprana, pero nunca encuentran las recetas adecuadas que se adapten al delicado paladar de los niños. Después de una charla con un amigo que expresó preocupaciones similares, se me ocurrió esta receta modificada de daal para niños, en la que he retocado el alimento básico indio, para añadir verduras y hacerlo más sabroso y nutritivo. Las lentejas o daal tienen un alto contenido en proteínas y carbohidratos, y son esenciales para las necesidades de un niño en crecimiento.