Ejemplos de menús de guardería
Los centros de cuidado infantil que ofrecen comidas y refrigerios a través del Programa de Alimentación para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP) desempeñan un papel fundamental en el apoyo al bienestar, la salud y el desarrollo de los niños al proporcionarles alimentos y bebidas nutritivos. Los proveedores de cuidado infantil están en una posición única para ayudar a inculcar hábitos saludables en los niños pequeños que pueden servir como base para las opciones saludables en la vida.
El CACFP proporciona directrices para servir comidas y meriendas nutritivas a los bebés y niños que asisten a centros de cuidado infantil. Participan en el CACFP diversos centros de cuidado infantil públicos o privados sin ánimo de lucro, programas Head Start, centros de cuidado fuera del horario escolar y otras instituciones con licencia o aprobación para prestar servicios de cuidado infantil. Los centros con ánimo de lucro que atienden a niños de bajos ingresos también pueden ser elegibles. El CACFP reembolsa a los centros de cuidado infantil las comidas y los refrigerios que cumplen con los requisitos de elegibilidad.
Para poder recibir el reembolso, las comidas y los refrigerios deben incluir ciertos componentes alimenticios. Los componentes de las comidas se alinean con los grupos de alimentos de MiPlato. La inclusión de alimentos de cada grupo alimentario garantiza que los niños reciban comidas nutricionalmente adecuadas.
Albóndigas de espagueti para niños
Los cumpleaños son un momento divertido para los niños, y los padres se esfuerzan por hacer que este día sea memorable para su hijo y sus amigos. Aunque esta tarea de organizar una fantástica fiesta de cumpleaños puede parecer tediosa para algunos padres, idear ideas creativas y ejecutarlas puede ser divertido, por no mencionar que la satisfacción de ver a todos divertirse no tiene parangón. Por supuesto, ningún cumpleaños está completo sin una enorme tarta y una deliciosa comida.
Si quieres organizar una fiesta que sea memorable y a la vez económica, tenemos unos cuantos artículos deliciosos que puedes añadir al menú de cumpleaños. Es hora de sacar esos cuadernos y planificadores y hacer garabatos para la próxima fiesta de cumpleaños de tu pequeño. Para las invitaciones, puedes incluso ser más ecológico y hacer invitaciones digitales, enseñando así una valiosa lección a tu hijo. En cuanto a los detalles de la fiesta, sé sencillo y evita dar chocolates o dulces.
Dos o tres semanas antes de la fiesta de cumpleaños, asegúrate de planificar todo hasta el último detalle. Haz un horario y fija una hora para recoger la tarta, los recuerdos de la fiesta y cualquier otro artículo que puedas necesitar.
Alimentos para niños
Si tienes hijos, ya sabes lo difícil que es alimentarlos. Algunos niños comen de todo, pero la mayoría de los niños pasan por una fase de picoteo al menos una o dos veces a lo largo de su infancia. No es raro que un niño sólo coma un alimento. Incluso los niños mayores son quisquillosos o pasan por fases en las que no comen mucho.
Por desgracia, esto hace que salir a cenar con los niños sea, en el mejor de los casos, difícil, y puede volver loco al dueño del restaurante que trata de encontrar alimentos que los niños puedan comer. Si a esto le añadimos que la mayoría de los padres quieren alimentar a sus hijos con opciones más saludables que la comida estándar para niños (nuggets de pollo procesados o macarrones con queso de caja), puede resultar francamente imposible elaborar un menú que funcione.
Con un poco de reflexión y planificación, puede elaborar un menú que funcione para la mayoría de las familias y hacer que se sientan bien al elegir llevar a sus hijos a su restaurante. Dado que incluso muchas cadenas de restaurantes están añadiendo opciones saludables a sus menús infantiles, tiene sentido seguir su ejemplo. Aunque pueda parecer un reto, sobre todo porque crear un menú saludable es difícil en general, se puede hacer.
¿Cuáles son los beneficios de seguir las reglas en la planificación de menús?
La exposición repetida ayuda a que el alimento sea más familiar y a reducir el miedo o la aversión. Es posible que un niño tenga que exponerse a un alimento 10 o más veces antes de sentirse cómodo con él3. Incluso entonces, es posible que no disfrute comiéndolo, ¡incluso a los adultos no les gusta todo!
Puedes exponer a los niños a nuevos alimentos haciendo que participen con todos sus sentidos, por ejemplo, llevándose el alimento a los labios pero sin probarlo, o mirándolo y comentándolo. He aquí algunas formas de hacer participar a sus sentidos:
Céntrate en introducir un alimento cada vez. Por ejemplo, si quieres añadir al menú un risotto de calabaza y garbanzos, planifica actividades que expongan a los niños a los ingredientes que puedan ser nuevos para ellos. Podría centrarse primero en la calabaza y luego pasar a los garbanzos.
Su servicio puede involucrar a las familias comunicándoles los nuevos menús y recetas, así como las próximas actividades alimentarias. También puede invitarles a eventos como la Semana Nacional de la Nutrición y animarles a realizar actividades de seguimiento en casa.
Saborea el arco iris” es una actividad de tres partes que consiste en leer, cocinar y probar el arco iris. Expone a los niños a nuevos alimentos de forma divertida y atractiva, a la vez que incorpora otros resultados de aprendizaje.