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¿Cómo hacer para que los niños coman verduras?

abril 5, 2022
¿Cómo hacer para que los niños coman verduras?

Cómo conseguir que un niño de 2 años coma fruta y verdura

Cuando se trata de una combinación de problemas de alimentación, alergias alimentarias y comedores quisquillosos, puede ser difícil conseguir que los niños coman cualquier cosa, y a menudo uno se pregunta cómo conseguir que los niños coman verduras. Sin embargo, las investigaciones sugieren que los hábitos alimentarios se establecen ya en la infancia.

El Departamento de Agricultura de EE.UU. sugiere que las verduras deberían ser nuestro principal grupo de alimentos, seguidas de los cereales integrales, luego las proteínas y la fruta, y por último los lácteos. A menudo, a los niños no les gustan las texturas y los colores de las verduras, pero eso no significa necesariamente que sean alérgicos o tengan una intolerancia a un grupo de alimentos.

Si tu familia no se termina las verduras, piensa en comerlas como primer plato para que la gente tenga hambre y sea más probable que se termine las verduras. Después de las verduras, pasa a los cereales, las proteínas y los lácteos. Disfruta de la fruta como postre.

Existe el mito popular de que los desayunos tienen que estar compuestos por alimentos de desayuno. Las frutas y las verduras son un desayuno fácil y saludable. Piensa en servir verduras en el desayuno, como aguacate caliente machacado y untado en una tostada, o tomates en rodajas y queso mozzarella.

Cuántas verduras debe comer un niño al día

Las comidas no deberían ser batallas, pero para muchos padres conseguir que los niños se coman las verduras es todo menos fácil. Las madres y los padres frustrados lo han intentado todo: sobornar, suplicar, introducir a escondidas las verduras en otros alimentos y muchos otros esfuerzos creativos.

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Mikie Rangel, dietista titulada de Children’s Health℠, trabaja con padres y niños para establecer hábitos alimentarios saludables, incluida la tarea, a menudo difícil, de ayudar a los niños a consumir todas las verduras que su cuerpo necesita.

«Las verduras, como parte de una dieta completa, contribuyen a muchos de los sistemas y funciones de nuestro cuerpo», explica Rangel. «Tanto las frutas como las verduras son excelentes fuentes de vitaminas y minerales, así como de fibra para ayudar a nuestro sistema digestivo. Tenga por seguro que los niños que prefieren la fruta ya están obteniendo muchos de los mismos beneficios que aportan las verduras. La paciencia y un entorno positivo ayudarán a abrir la mente de los niños para que incluyan las verduras en su consumo diario.»

«La responsabilidad de los padres es ofrecer una variedad de alimentos saludables, incluidas las verduras. Sólo podemos controlar lo que ofrecemos, los niños deben ser responsables de decidir lo que se sienten cómodos comiendo de las opciones saludables que les has proporcionado», dice. «Nadie quiere verse obligado a comer algo que no quiere. Está bien animar a tus hijos a que prueben algo nuevo, pero no debe haber ataduras, ni ofertas de postres ni presiones de castigo.»

Recetas para que tu hijo coma verduras

Es útil poder añadir más verduras a una salsa de pasta casera o hacer un puré de verduras en un batido, pero nuestros niños pequeños no están aprendiendo a disfrutar del sabor único de cada verdura y no están interactuando o estableciendo conexiones con la verdura real.

Nunca debemos forzar la alimentación de nuestros hijos. El soborno tampoco es una buena idea, ya que en realidad hace que el alimento en cuestión sea demonizado aún más.  Obligar a tu hijo a comer verduras para conseguir un poco de chocolate hace que las verduras sean aún más desagradables.

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Cómo conseguir que los niños coman frutas y verduras

Una investigación reciente publicada en el American Journal of Clinical Nutrition explica que conseguir que los niños coman sus verduras se reduce realmente a la repetición. Cuanto más se exponga a los niños a verduras conocidas y desconocidas, más posibilidades habrá de que las coman.

Investigadores de la Universidad de Flinders, en Australia, revisaron numerosos estudios científicos para elaborar una lista de estrategias exitosas que han demostrado ayudar a aumentar el consumo de verduras en los niños. Al compartir esta información práctica, los investigadores esperan ayudar a los padres a entender mejor cómo enfocar las comidas para mejorar el consumo de verduras en los niños.

El estudio mencionado anteriormente sugiere que la exposición a las verduras puede empezar ya en el periodo prenatal e, idealmente, cuanto antes se empiece, mejores serán los resultados. Sin embargo, nunca es demasiado tarde y el elemento clave de todas estas tácticas es la constancia y la exposición repetida.

Los bebés ingieren habitualmente este líquido en el útero como parte del desarrollo normal. Por eso, si añades mucha variedad de verduras a tu dieta durante el embarazo, puedes aumentar la exposición de tu bebé a los sabores vegetales desde antes del nacimiento.

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