Nutrición saludable
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Cuando se trata de comer y de las preferencias alimentarias, los niños en edad escolar pueden situarse en un amplio espectro. Algunos niños pueden estar siempre dispuestos a probar cualquier alimento nuevo que se les presente, mientras que otros pueden ser más reticentes y otros se sitúan en un punto intermedio.
Independientemente de las preferencias y los hábitos de tu hijo, siempre es un buen momento para fomentar la positividad en torno a la comida y las experiencias alimentarias. Los niños también necesitan apoyo para escuchar a su cuerpo en cuanto a lo que les hace sentir bien.
Puedes hacer un juego eligiendo frutas y verduras de distintos colores (brócoli verde, pimientos amarillos y rojos, zanahorias naranjas). A continuación, habla de los platos que puedes preparar la semana que viene con tu arco iris de productos, como un salteado. Pedir a los niños que elijan las recetas o los platos en los que les gustaría ayudar a comprar y preparar puede ser una forma estupenda de hacer que los niños se entusiasmen con la cocina (y con la comida).
Platos de una sola olla
La creación de comidas y meriendas agradables en un programa de cuidado infantil ayudará a los niños pequeños a aprender hábitos alimenticios saludables y a desarrollar actitudes positivas hacia la comida. Tenga en cuenta los siguientes consejos para que la experiencia de las comidas sea positiva para los niños de su programa de cuidado infantil.
Servir las comidas a un grupo de niños puede ser un reto, y animarles a tomar un papel activo en servirse ellos mismos requiere una buena planificación. Estos son algunos consejos que pueden simplificar la hora de la comida en la guardería.
Pruebe a utilizar utensilios para servir de un color diferente. Tener todos los utensilios de servir del mismo color, y de un color diferente al de los utensilios de comer, ayudará a los niños a distinguir los utensilios de cocinar y servir de los de comer. Es más fácil que los niños recuerden que no deben lamer la cuchara roja. Si no encuentra utensilios de plástico de color, marque los mangos de los utensilios de servir con cinta de vinilo. Esta cinta dura mucho tiempo y se mantiene bien en el lavavajillas.
Pasta de hinojo y pimiento rojo
Una alimentación sana es necesaria para un desarrollo saludable. Por eso es tan importante ofrecer a los niños opciones alimentarias saludables, que nutran su cuerpo y alimenten el desarrollo de su cerebro. Las preferencias alimentarias comienzan a desarrollarse en la infancia. La primera infancia es también un momento crítico para aprender a reconocer y responder a las señales de hambre. Los niños forman sus hábitos alimentarios para toda la vida basándose en los tipos de alimentos que se les sirven cuando son pequeños. Pero no se trata sólo de los alimentos que se sirven: los hábitos alimentarios saludables se ven influidos por toda la experiencia de las comidas, así como por otras actividades de aprendizaje relacionadas con los alimentos, como la jardinería y las pruebas de sabor.
Como proveedor de servicios de guardería, usted colabora con los niños en el fomento de sus hábitos alimentarios saludables. Cree una rutina y ofrezca opciones nutritivas. Involucre a los niños para que huelan, prueben y sientan los alimentos. Diviértase mientras les enseña de dónde proceden los alimentos. Haga una excursión al mercado de agricultores local o elija su propia granja. Cultiven un huerto y cocinen juntos.
Alimentos sanos
El plato de comida sana para niños es una guía visual que ayuda a educar y animar a los niños a comer bien y a mantenerse en movimiento. De un vistazo, el gráfico presenta ejemplos de los mejores alimentos para inspirar la selección de comidas y tentempiés saludables, y hace hincapié en la actividad física como parte de la ecuación para mantenerse sano.
Comer una variedad de alimentos mantiene nuestras comidas interesantes y sabrosas. También es la clave de una dieta sana y equilibrada porque cada alimento tiene una mezcla única de nutrientes, tanto de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) como de micronutrientes (vitaminas y minerales). El Plato de Alimentación Saludable para Niños ofrece un plan para ayudarnos a tomar las mejores decisiones alimentarias.
También es importante recordar que la grasa es una parte necesaria de nuestra dieta, y lo más importante es el tipo de grasa que comemos. Debemos elegir con regularidad alimentos con grasas insaturadas saludables (como el pescado, los frutos secos, las semillas y los aceites vegetales saludables), limitar los alimentos con alto contenido en grasas saturadas (especialmente la carne roja) y evitar las grasas trans poco saludables (procedentes de aceites parcialmente hidrogenados):