Tortilla de patatas
La tortilla de patatas es un plato estupendo si tiene prisa y quiere tomar un bocado que le mantenga con energía durante horas. Procedente de Cataluña, la tortilla de patatas es un plato que tradicionalmente se prepara sólo con patatas, huevos, aceite de oliva y cebolla. Sin embargo, el perejil puede añadirle sabor.
Para los que les gusta experimentar, esta receta puede mejorarse fácilmente picando un poco de jamón, pimentón, pimientos, champiñones o incluso calabacín y añadiéndolo a la mezcla antes de freírla. Si se necesita una comida menos calórica, se pueden utilizar sólo claras de huevo, evitar el jamón y añadir más verduras.
La información nutricional que se muestra, como el valor porcentual de la comida y las escalas de equilibrio de PFC, se basan en una dieta de 1800 calorías para mujeres de entre 18 y 29 años que pesan alrededor de 112 libras y los requisitos nutricionales diarios.
Las calorías de la Tortilla de Patatas por 86,15 g (1/8 de rebanada) son 122 calorías. Se calcula que la Tortilla de Patatas tiene 142Cal por cada 100 gramos, lo que hace que 80Cal equivalga a 56,34g con 8,12g de hidratos de carbono en su mayoría、7,57g de grasa、4,68g de proteína en 86,15g mientras que es rica en vitaminas y minerales como el Selenio y el Molibdeno.
Tortilla de patata
Tortilla española | Tortilla de patatas – Esta deliciosa tortilla llena mucho por sí sola. Está hecha de huevos, patatas y cebollas. Puedes prescindir de la cebolla si lo deseas, pero la tortilla de patatas es la base de la tortilla española.
La tortilla española es buena como aperitivo o como plato principal. Se puede servir caliente o fría. Yo la prefiero como acompañamiento del arroz (muy poco arroz, ya que esta tortilla llena mucho) o como opción de desayuno.
Los huevos son un alimento perfecto. Contienen una buena cantidad de grasa Omega-3, vitamina A y E. Comer huevos aporta colesterol bueno. Los antioxidantes presentes en los huevos son buenos para la salud de los ojos. Es tan saciante por sí mismo que no tenderá a consumir muchas calorías. Las patatas son un alimento naturalmente libre de gluten y están repletas de beneficios nutricionales. Son una buena fuente de antioxidantes y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas.
Tortilla española
La tortilla de patatas es una de las comidas más sencillas y nutritivas que pueden preparar los atletas de resistencia en cualquier momento. En esencia, sólo son patatas, huevos, aceite de oliva y sal y pimienta, y te proporcionará una gran mezcla de carbohidratos, proteínas y grasas que tu cuerpo necesita para pasar horas en la pista. O puedes llevarlo al siguiente nivel -como a mí me gusta hacer- con ingredientes como cebolla caramelizada, espinacas salteadas y bacon picado.
Mientras se cocinan las patatas, bate los huevos en un bol aparte. También es una buena idea comenzar la reducción de balsámico -que rociaré sobre la tortilla de patatas cuando esté lista para servirla- y empezar a caramelizar la cebolla, saltear las espinacas y cocinar el bacon si se opta por esa vía.
Ahora, una vez que las patatas estén al dente, cúbrelas con los huevos batidos, de modo que los huevos casi cubran las patatas. Este es también el momento en el que añadirías la cebolla caramelizada, las espinacas, el bacon o cualquier otro ingrediente. Sigue cocinando a fuego medio o medio-bajo hasta que los huevos se hayan endurecido un poco -lo suficiente para que se peguen- y entonces estarás listo para darles la vuelta.
Tortilla española
La tortilla de patata es una de las recetas más típicas de España. Aunque me encanta la comida española, añadiré más recetas en el blog para que puedas hacerla en casa. La mayoría son realmente sencillas y están hechas con ingredientes sanos.
Llevo casi dos semanas en España, en el norte de España para ser exactos, y hoy nos vamos a Madrid a ver a unos amigos. Estoy muy emocionada porque estos son amigos de hace mucho tiempo. Amigos del colegio y del instituto.
En Madrid es donde viví hasta los 18 años y antes de decidirme a viajar por mi cuenta por el mundo. Cada vez que vengo a esta ciudad, me retrotrae a los grandes y felices momentos de mi vida de niña.
También me hace mucha ilusión llevar a mis hijos a la ciudad donde nací y viví. Mi hijo mayor ya ha estado en Madrid una vez, pero no creo que lo recuerde. Mi hijo menor, que ahora tiene tres años, nunca ha estado.
Mientras que en Madrid, hay toneladas de cosas que hacer, pero la única cosa que definitivamente voy a hacer es visitar los muchos lugares increíbles de tapas que esta gran ciudad tiene para ofrecer. Desde la Puerta del Sol, la Plaza de España hasta La Moncloa. Haré muchas fotos para que las veas.