Receta de ensalada de manzana
Celebre todos los sabores del otoño con esta ensalada de manzana otoñal rociada con una vinagreta casera de arce y dijon. Las nueces, los arándanos, las manzanas, el queso feta y las espinacas tiernas se colocan sobre las espinacas frescas. El aderezo tiene toques de jarabe de arce, vinagre ácido y mostaza de Dijon suave.
¿Cuál es la mejor manzana para la ensalada? Queremos utilizar una manzana agradable y crujiente que no se dore demasiado rápido al cortarla. Esta receta pide Granny Smith y Fuji para obtener una variedad en el sabor (dulce y ácido) otras opciones incluyen: Honeycrisp, Pink Lady, Jazz y Envy. ¿Cómo puedo evitar que las manzanas se doren? Si tiene que cortar y preparar las manzanas horas antes de servirlas, utilice un baño de agua hecho con 1 taza de agua mezclada con 1 cucharada de zumo de limón. Después de cortar las manzanas, remójalas en el agua con limón durante 3-5 minutos y luego retíralas y enjuágalas.
Esta Ensalada de Manzanas de Otoño, muy fácil de preparar, está cargada de bacon crujiente, mitades de nueces crujientes, feta desmenuzado y arándanos secos dulces. Todo ello aderezado con una vinagreta casera de Dijon y Arce. Esta ensalada se prepara en menos de 15 minutos y es una guarnición perfecta o un almuerzo ligero.
Ideas para ensaladas de manzana
Esta ensalada de manzana tiene unos cuantos componentes, ¡y merece la pena! Con nueces o pacanas confitadas, arándanos rojos, manzana en rodajas finas y hojas verdes, es una ensalada digna de reuniones festivas.
En mi mundo, la definición de “ensaladas llamativas” es la de aquellas que requieren un poco más de esfuerzo, reservadas para reuniones, comidas con amigos y para cenas familiares en las que estoy enfadada porque todos los demás se han “embolsado” los platos “divertidos”: los entrantes, el plato principal y el postre, dejándome “sólo” la ensalada.
Me gusta utilizar manzanas rojas para esta receta, principalmente por el color y también porque prefiero el sabor dulce con un poco de acidez que es inherente a la mayoría de las variedades de manzanas rojas aquí en Australia. Pero siéntase libre de utilizar cualquier manzana que desee.
He dicho por adelantado que esta ensalada de manzana tiene unos cuantos componentes, ¡y creo que vale la pena si vas a hacerlo todo! PERO puedes simplificarlo absolutamente – nota el uso significativo de las palabras “paso opcional” en la siguiente sección:
Basta con decir que esto es más o menos en el extremo opuesto del espectro. Yo describiría esta ensalada como fresca y brillante con el aderezo picante, la jugosidad dulce y crujiente de la manzana y las verduras de hoja verde, con toques añadidos de sabor y texturas de los arándanos dulces y ácidos (¡con relleno!) y el crujido de las nueces confitadas.
Ensalada de arándanos y manzanas
Las manzanas añaden un gran crujido y nutrición a estas sabrosas ensaladas, y cuando están recién recogidas durante la temporada de manzanas estos platos son simplemente maravillosos. Las manzanas son una gran adición a la dieta, ya que están repletas de vitaminas y fibra y promueven una adecuada salud intestinal. Ricas en polifenoles, un tipo de micronutriente que se encuentra en las plantas, las manzanas ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares.
Estas ideas de ensaladas fáciles y saludables son maravillosos almuerzos y pueden incluirse fácilmente en su planificación de comidas entre semana. Desde comidas informales hasta mesas de celebración, hay un tipo de ensalada de manzana para cada ocasión.
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Ensalada de manzana rallada
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