Canción de la ensalada de frutas
Celebra la fruta más fresca de la temporada -piensa en fresas, melocotones y moras- con estas deliciosas recetas de macedonia. Puedes servirlas como guarnición en una barbacoa o como postre entre semana. (Luego haz una de estas recetas de fresas dulces para el verano).
Prepara esta combinación de frutas rojas, blancas y azules para el 4 de julio, o para cualquier fiesta de verano que planees organizar este año.Obtén la receta en She Wears Many Hats.RELATED: Ideas de recetas fáciles para picnics perfectas para el verano
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Ingredientes de la macedonia
La macedonia de frutas es un plato compuesto por varios tipos de fruta, a veces servida en un líquido, ya sea sus propios zumos o un jarabe. En diferentes formas, la macedonia puede servirse como aperitivo o como ensalada de acompañamiento. Cuando se sirve como aperitivo, la macedonia se conoce a veces como cóctel de frutas (a menudo con la connotación de producto enlatado), o copa de frutas (cuando se sirve en un recipiente pequeño).
Hay muchos tipos de macedonia, desde la básica (sin frutos secos, malvaviscos ni aderezo) hasta la moderadamente dulce (ensalada Waldorf), pasando por la dulce (ensalada ambrosía). Otra “ensalada” que contiene fruta es la ensalada de gelatina, con sus múltiples variantes. En EE.UU. se entiende por cóctel de frutas una mezcla bien distribuida de pequeños trozos de (de mayor a menor porcentaje) melocotones, peras, piña, uvas y mitades de cerezas. La macedonia también puede ser de lata (con trozos de fruta más grandes que un cóctel).
Hay varias recetas caseras de macedonia que contienen diferentes tipos de fruta, o que utilizan otro tipo de salsa que no sea el propio zumo o jarabe de la fruta. Entre los ingredientes más habituales de las macedonias se encuentran las fresas, la piña, el melón, la sandía,[1] las uvas y los kiwis[2][3] En varias recetas se pueden añadir frutos secos, zumos de frutas, ciertas verduras, yogur u otros ingredientes.
Receta de ensalada de frutas con queso crema
Ya sea que esté planeando una reunión en el patio, una fiesta en una olla, o una cena festiva, hay una ensalada de frutas para eso. Hemos recopilado nuestras recetas de macedonia favoritas que puedes preparar en cualquier momento del año con productos frescos. Algunas de ellas celebran las frutas de temporada y otras hacen “trampa” con ingredientes enlatados, pero todas son deliciosas. En nuestra lista encontrarás una ensalada de frutas para cualquier ocasión, desde eventos estivales informales hasta comidas de celebración en otoño e invierno. Incluso encontrará algunas recetas de antaño que merecen una segunda mirada ahora.
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Sabrosa ensalada de frutas
¿De verdad? ¿Una receta de ensalada de frutas? Sí, la necesitas. Porque este sencillo aliño lleva las fresas, las frambuesas y los mangos a un nivel completamente nuevo. La miel dulce, el zumo de naranja fresco y ácido y la ralladura de limón brillante se unen para elevar la fruta (aunque esté fuera de temporada) a nuevas cotas.
Puede hacerlo, pero no lo aliñe hasta justo antes de servirlo y mantenga las frutas preparadas y cortadas bien cubiertas y refrigeradas hasta el momento de servirlas. Recomendamos preparar la fruta dentro de las 4 horas anteriores a su servicio; si pasa más tiempo, empezará a ver cómo se marchita y se oxida la fruta cortada. Si quieres evitar que las manzanas cortadas se doren demasiado, échales una cucharada de zumo de limón y ponlas en el fondo del frutero para reducir su contacto con el aire.
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