Calorías de la ensalada caprese con vinagre balsámico
Disfrutar de una auténtica comida italiana para el almuerzo o la cena siempre es satisfactorio, pero con más gente preocupada por su salud que nunca, sería difícil no preguntarse si los alimentos que está comiendo son realmente buenos para usted. Casi todos los alimentos son adecuados con moderación, pero algunos tienen sorprendentes beneficios para la salud que quizá ni siquiera sepas que estás obteniendo. Analicemos uno de los platos italianos más populares que tiene importantes beneficios para la salud: la caprese.
La caprese tradicional incluye tres ingredientes principales: tomates, albahaca y mozzarella fresca. Se pueden encontrar ensaladas caprese, sándwiches, pastas y más variaciones en diferentes menús, pero cada variación tiene que incluir esos ingredientes principales para ser considerada una caprese. Compruebe los beneficios de cada ingrediente en una caprese, incluyendo:
El North End de Boston es conocido por tener una de las mejores cocinas italianas auténticas fuera de la propia Italia. La caprese es un elemento básico del menú italiano, así que por supuesto se puede encontrar allí. Si buscas un almuerzo rápido que sea delicioso y bueno para ti, una caprese en Trattoria Il Panino es la solución perfecta. Con sólo los mejores ingredientes y los métodos tradicionales de servir para mantener el perfil de sabor de cada ingrediente, nuestro caprese realmente es el mejor en el North End.
Ensalada Caprese calorías por porción
El verano es la temporada alta de los tomates. Utilicé tomates de uva orgánicos que encontré en el mercado agrícola local. Estaban repletos de sabor y tenían un buen sabor cuando los mordí. Me encanta usar el tomate de uva o cherry más pequeño disponible para este plato, así es fácil de comer y no tienes que cortar los tomates.
En mi supermercado local hay perlas de mozzarella fresca. Cada perla es del tamaño de una uva grande. Son el tamaño perfecto para esta guarnición. Si no encuentras las perlas de mozzarella, compra mozzarella de búfala fresca y córtala en cubos.
Una de mis hierbas favoritas de todos los tiempos (aparte del estragón): ¡la albahaca! Es tan aromática y maravillosa, y añade un toque de verde al plato. Un poco da para mucho. Yo corto alrededor de una onza para todo el plato, y guardo algunas pizcas para decorar.
El aceite de oliva ligero es ideal para esta guarnición. Tiene un sabor ligero, por lo que no sobrecarga el resto del plato. Sin embargo, es una preferencia – ¡utiliza aceite extra virgen si lo deseas! El aceite de oliva es saludable para el corazón y es estupendo cuando se sirve sin estar cocinado.
Calorías en 1 taza de ensalada caprese
Queso mozzarella ciligeno, tomates cherry ecológicos, aceite de limón (aceite de oliva virgen extra ecológico y aceite de girasol alto oleico, ralladura de limón), albahaca fresca ecológica, sal marina, pimienta negra ecológica (Contiene: Leche)
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Ensalada caprese baja en calorías
Esta Ensalada Caprese Keto es la ensalada sencilla perfecta para cuando los tomates están en plena temporada. Los jugosos tomates frescos se combinan con la cremosa mozzarella fresca y el aguacate. Un chorrito de vinagre balsámico lo une todo con un toque refrescante. Este plato es perfecto para cuando necesites una guarnición para el almuerzo o la cena que puedas preparar en un instante.
Me gusta tanto, que lo he hecho con tomates cherry o de uva en invierno, cuando es difícil encontrar tomates decentes. En esta época del año, cuando los productos de verano empiezan a hacer su aparición (al menos aquí en Florida), es algo que como varias veces a la semana.
¿Está bien el vinagre balsámico para una dieta ceto? El vinagre balsámico es algo con lo que hay que tener cuidado en una dieta ceto. Siempre que sea un producto puro, puedes disfrutarlo con moderación. (Como en esta receta, aproximadamente ½ cucharadita por porción). La mayoría de los vinagres balsámicos son falsos, y muchos tienen azúcares añadidos. Asegúrese de leer la etiqueta antes de comprarlo. Puede leer más sobre cómo comprar vinagre balsámico de calidad aquí y aquí. ¿Se puede hacer esta receta con antelación? Esta es una receta que recomiendo preparar en el último momento. Los tomates se vuelven harinosos cuando se guardan en el refrigerador, y el aguacate se vuelve marrón demasiado rápido. Si tienes un evento, puedes cortar el queso con antelación, o hacer las cosas más fáciles y comprar mozzarella cortada. Los tomates pueden cortarse en rodajas y guardarse tapados a temperatura ambiente durante una o dos horas.