Cócteles populares
Hay un secreto para preparar una buena bebida, y está en el equilibrio. Según Natalka Burian, autora de A Woman’s Drink y copropietaria de dos bares en Brooklyn (Nueva York), es necesario un toque dulce, otro agrio y un final sorprendente, como una hierba brillante y atrevida.
“Estos elementos se unen para dar al cóctel complejidad y una sensación de diversión”, dice. Aquí se lo explicamos todo, para que aprenda a preparar cócteles con lo que tenga a mano.
La fórmula básica para crear un cóctel es 2:1:1, dice Burian. Añade 2 partes de alcohol, 1 parte de dulce y 1 parte de ácido en una coctelera y agita los ingredientes con hielo. Cuela en un vaso con hielo y añade la guarnición. (Si quieres algo más ligero, consulta estas recetas de cócteles con poco alcohol).
Dulce: Sirope simple (hervir partes iguales de azúcar y agua y dejar que se enfríe), Sirope de infusión (sirope simple con hierbas, especias o té empapado), Azúcar en cubo (triturado durante el batido), Agave, Miel, Sirope de arce, Sirope de granada, Sirope de dátiles, Granadina
Recetas de cócteles de lujo
Hay un secreto para hacer una gran bebida, y está en el equilibrio. Según Natalka Burian, autora de A Woman’s Drink y copropietaria de dos bares en Brooklyn (Nueva York), es necesario un toque dulce, otro agrio y un final sorprendente, como el de una hierba brillante y atrevida.
“Estos elementos se unen para dar al cóctel complejidad y una sensación de diversión”, dice. Aquí se lo explicamos todo, para que aprenda a preparar cócteles con lo que tenga a mano.
La fórmula básica para crear un cóctel es 2:1:1, dice Burian. Añade 2 partes de alcohol, 1 parte de dulce y 1 parte de ácido en una coctelera y agita los ingredientes con hielo. Cuela en un vaso con hielo y añade la guarnición. (Si quieres algo más ligero, consulta estas recetas de cócteles con poco alcohol).
Dulce: Sirope simple (hervir partes iguales de azúcar y agua y dejar que se enfríe), Sirope de infusión (sirope simple con hierbas, especias o té empapado), Azúcar en cubo (triturado durante el batido), Agave, Miel, Sirope de arce, Sirope de granada, Sirope de dátiles, Granadina
Recetas de cócteles por ingredientes
Justina Huddleston19 de mayo de 2022Hacer recetas de cócteles extravagantes siempre nos pone de humor para pasar un buen rato, como montar guarniciones comestibles y bebidas florales. Pero a veces no nos apetece tener que mezclar una bebida elaborada (aunque sea supuestamente más sana que nuestra bebida habitual) sólo para saciar nuestro antojo de cócteles. Lo creas o no, la mixología no tiene por qué ser complicada. Estas 37 recetas de cócteles deliciosamente sencillas eliminan el trabajo duro de la coctelería, para que puedas pasar más tiempo disfrutando de los frutos de tu trabajo, por no hablar de impresionar a tus invitados.
Beberíamos este ponche todo el día, todos los días si pudiéramos.Servicio individualInstrucciones:Mezcla superior con Prosecco RoseBarnish con menta y fresaLote grandeInstrucciones:Mezcla superior con Prosecco RoseBarnish con menta y fresa
Nos encanta la espuma de esta bebida – es casi como el capuchino de los cócteles.Ingredientes:Instrucciones:Agitar en seco (sin hielo hasta que se forme espuma), añadir hielo y agitar de nuevoColar dos veces (sin hielo) en un vaso CollinsCubrir con soda lentamente hasta que la espuma llegue a la parte superior y espolvorear con lavanda.
Cócteles clásicos
Un cóctel es una bebida alcohólica mezclada. Lo más habitual es que los cócteles sean una combinación de bebidas alcohólicas, o una o más bebidas alcohólicas mezcladas con otros ingredientes, como agua tónica, zumo de frutas, jarabe aromatizado o nata. Los cócteles varían mucho según las regiones del mundo, y muchos sitios web publican tanto recetas originales como sus propias interpretaciones de cócteles más antiguos y famosos[1][2][3].
Los orígenes de la palabra cóctel son objeto de debate. La primera mención escrita del cóctel como bebida apareció en The Farmers Cabinet, en 1803 en Estados Unidos. La primera definición de un cóctel como bebida alcohólica apareció tres años después en The Balance and Columbian Repository (Hudson, Nueva York) el 13 de mayo de 1806.[4] Tradicionalmente, los ingredientes del cóctel incluían licores, azúcar, agua y amargos,[5] sin embargo, esta definición evolucionó a lo largo del siglo XIX, para incluir la adición de un licor.[6]
En 1862, Jerry Thomas publicó una guía para camareros titulada How to Mix Drinks; or, The Bon Vivant’s Companion, que incluía 10 recetas de cócteles en las que se utilizaban los amargos para diferenciarlos de otras bebidas como los ponches y los cobblers. Los cócteles siguieron evolucionando y ganando popularidad a lo largo de la década de 1900, y en 1917 el término “fiesta de cóctel” fue acuñado por la Sra. Julius S. Walsh Jr. de St. Louis, Missouri. Como el vino y la cerveza estaban menos disponibles durante la Ley Seca en Estados Unidos (1920-1933), los cócteles a base de licor se volvieron más populares debido a su accesibilidad, y luego disminuyeron su popularidad a finales de la década de 1960. A principios y mediados de la década de 2000 se produjo el auge de la cultura del cóctel mediante el estilo de la mixología, que mezcla cócteles tradicionales con otros ingredientes novedosos[7].