Casa Lola Strachan: Vídeo de un bar de tapas. Málaga, España
Al parecer, un británico se ha convertido en la última víctima del peor brote de listeriosis de la historia de España. El Ministerio de Sanidad cree que el hombre podría haber contraído la infección bacteriana durante sus vacaciones en Andalucía antes de regresar al Reino Unido.
La listeriosis es una bacteria especialmente peligrosa para las personas más vulnerables, como los ancianos y los niños. El reciente brote en España se ha rastreado hasta un tipo de carne de cerdo procesada conocida como “carne mechada” elaborada bajo la marca La Mechá de una empresa sevillana. Los análisis han descubierto que todos los productos de la empresa están contaminados con la bacteria Listeria y han sido retirados de la venta.
Fernando Simón, responsable de la coordinación nacional de alertas sanitarias, ha explicado que el británico acudió a un centro de salud de Sevilla tras consumir parte de la “carne mechada” a mediados de agosto. Ha dicho que los resultados de las pruebas determinarán si la cepa con la que está infectado es la misma que se ha cobrado la vida de tres personas hasta ahora en la región y ha afectado a casi 200 más.
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The City Council of Seville has announced tonight that it will denounce the company Magrudis before the Prosecutor’s Office for “concealment of data and lack of collaboration in the investigation that is being carried out on the occasion of the health alert for listeria monocytogenes decreed and coordinated from the Junta de Andalucía”.
In a statement, has reported that this complaint comes after today the team of inspectors has detected in the factory Magrudis delivery notes of product returns whose distribution had been hidden by the company to the administration and, therefore, had not been included in the health alert issued by the autonomous community. This has been communicated to the Junta de Andalucía today.
In fact, during the inspections the company denied that these products were on the market. In any case, all the activity and distribution of the company, including these items despite not being on any list, was paralyzed and the products withdrawn from the market. In fact, their existence has been detected from their return by distributors.
INCENDIO EN POZAS . ASÍ HA QUEDADO EL BAR AREPAS
Hola, K-in-sc. Para ‘pulled pork’ piensa en ‘mechas’ como en mechones desordenados. Para el asado relleno (de cerdo, ternera u otras carnes) piensa en ‘mecha’ como en ‘pabilo’, es decir, la mecha de una vela. Abres un corte largo a lo largo del centro de la carne y lo rellenas con (verduras, tocino, ajo, ciruelas, a tu elección…) y haces una “mecha” a lo largo del núcleo de la pieza.
Sí, buen punto, “rebanadas de asado de cerdo relleno frío”, “asado de cerdo relleno, rebanado y servido frío”, etc. Aunque si esto estuviera en un menú, probablemente se especificaría el corte de cerdo: “rebanadas de lomo de cerdo relleno frío” o lo que sea.
Involtini De Pollo
La empresa responsable de un brote de listeriosis en España ha estado vendiendo productos que no figuraban en la lista de los retirados de los estantes en España.Esto es según un informe del periódico ABC de Sevilla, que dice que las croquetas y los “flamenquines” están entre los productos también suministrados por la empresa sevillana Magrudis. Esta empresa era propietaria de la marca La Mechá, a cuyo pastel de carne, o “carne mechada”, se ha atribuido en gran medida el brote.Se está investigando por parte de las autoridades sanitarias si la empresa también fabricaba estos productos adicionales, o si simplemente los suministraba de otros proveedores. Ya se había revelado que Magrudis también había fabricado productos para otras marcas distintas de la suya.Actualmente, unas 70 personas están hospitalizadas con sospecha de listeriosis a raíz del brote.