Receta de zumo de piña
Cuando hago zumos, hay verduras básicas a las que recurro una y otra vez: zanahorias, pepinos, verduras de hoja verde, manzanas, remolachas y boniatos. Cuando llega el momento de añadir un poco más de variedad, recurro a cualquier cosa que encuentre en la nevera. Pero eso me hizo pensar, ¿hay frutas y verduras que no debería exprimir? Algunos productos, como las bayas y los plátanos, no se pueden exprimir sencillamente porque no se extrae bien el zumo. Pero lo que más me interesaba saber eran los posibles efectos secundarios negativos de exprimir determinadas verduras. Haremos una lista tanto de las verduras que no se deben exprimir por motivos de salud como de las que simplemente no producen mucho zumo. Muchas de las respuestas que encontré me sorprendieron.
Las espinacas contienen oxalatos y la col rizada cruda contiene goitrógenos. Los oxalatos también se encuentran en los plátanos, los mangos, la coliflor y otros alimentos. Los goitrógenos se encuentran en las verduras crucíferas crudas y pueden afectar a la función tiroidea en grandes cantidades. Palabra clave: en grandes cantidades. Antes de que renuncies a las espinacas o a la col rizada, debes saber que las porciones normales de espinacas y col rizada no van a causar problemas. Es sólo cuando se ingieren grandes cantidades que se encontrará con problemas (las excepciones a esta afirmación se enumeran en la sección siguiente). Los veganos deben ser más conscientes de los oxalatos y los goitrógenos, ya que es más probable que consuman grandes cantidades de frutas y verduras que los contienen.
¿Se puede beber zumo de fruta todos los días?
Si bebes grandes cantidades de zumo de fruta, podrías estar contribuyendo a un consumo excesivo de energía. Esto puede aumentar el riesgo de obesidad y otras afecciones como la diabetes de tipo 2. Si lo bebes con regularidad, puede provocar un aumento de peso al añadir energía innecesaria a tu día a día.
¿Qué frutas no se pueden mezclar?
Evite mezclar las sandías, las sandías almizcleras, los melones cantalupos y los melones rojos con otras frutas. Procura no mezclar frutas ácidas, como pomelos y fresas, o alimentos subácidos, como manzanas, granadas y melocotones, con frutas dulces, como plátanos y pasas, para una mejor digestión.
¿Cuál es el mejor zumo para tomar todos los días?
El zumo de granada encabeza la lista. Tiene un alto contenido en azúcar y calorías, pero aporta muchos nutrientes beneficiosos para la salud, llamados antioxidantes. De hecho, el poder antioxidante del zumo de granada es mayor que el del vino tinto o el té verde.
Mejor zumo de fruta
Los zumos y batidos son una forma estupenda de terminar la comida: dulces y sabrosos, pero sin la culpa de un postre azucarado. A todo el mundo le gusta este ritual después de comer, que da un buen empujón nutricional a la salud en general. He aquí una lista aprobada por nutricionistas de zumos y batidos mixtos en los que quizá no pienses inmediatamente. Estas fórmulas inusuales satisfacen y aumentan tu ingesta de vitaminas y minerales. Así que adelante, ¡mezcla y disfruta!
La carambola es una de las frutas más nutritivas, pero su sabor ácido hace que no esté muy presente en la lista de zumos. Aun así, este cítrico tiene un bajo contenido calórico (es una de las frutas con menos calorías por ración) y contiene la mitad de la ingesta diaria de vitamina C por 100 ml. Contiene vitaminas del complejo B y grandes cantidades de minerales como el potasio, que contrarresta los efectos del consumo de sodio. Acompáñalo con fresas dulces, que ayudan a compensar la acidez de la carambola. Las fresas añaden compuestos antioxidantes y polifenólicos a este ponche rosa, ayudando a reforzar el sistema inmunitario.
Zumo casero
Hacer zumo de fruta fresca es una forma rápida y excelente de ingerir las vitaminas del día. También es una forma estupenda de alejar a los niños de las latas de refrescos con azúcar, que les hacen subir a la estratosfera y a ti al infierno de la locura.
Hacer zumo de fruta fresca es, obviamente, un poco más complicado y costoso que mezclar zumo de piña, naranja, etc., todos ellos con sus conservantes y aditivos asociados para evitar que el zumo de fruta se estropee demasiado rápido.
Lo único que hay que hacer es quitar la piel exterior de la piña, que es demasiado fibrosa para la mayoría de las máquinas exprimidoras. Corta la parte superior puntiaguda y el tallo en la parte inferior y luego corta los lados de la piña con un cuchillo afilado.
Acabará con unos cuantos ojos negros que puede quitar si tiene un minuto de paciencia o simplemente deje que la máquina se encargue de ellos bajo amenaza de dos o tres minutos de desatasco si hay demasiados trozos para su exprimidor.
Lo único que hay que eliminar son las pepitas de manzana, que pueden contener sustancias químicas nocivas, aunque en pequeñas cantidades. Es importante, ya que algunos de ellos son elementos pesados que pueden acumularse con el tiempo en el organismo.
Recetas de zumos de verduras
El verano ya casi está aquí. En este día caluroso, te sientes mojado y liberas mucha agua de tu cuerpo. La mayoría de las veces apetece una bebida ligeramente fría o un helado para estar fresco y relajado. Pero, ¿por qué no tomamos zumos o bebidas de frutas este verano? Los zumos caseros son la mejor y más sana opción para tu salud. Aquí comparto algunas sencillas recetas de zumos caseros que se preparan rápidamente con pocos ingredientes y son estupendos en los días calurosos.
El zumo de manzana casero es una bebida deliciosa y saludable para los días de invierno o incluso para cualquier día caluroso. Con manzanas frescas y jugosas, puedes preparar fácilmente esta receta de zumo de manzana en casa. Estos dulces zumos de manzana contienen antioxidantes y vitamina C, que es una gran fuente para nuestra salud y ayuda a perder peso, mejorar la salud de la piel, curar el estreñimiento, y puede ayudar a aumentar la inmunidad. Prepara este zumo de manzana siguiendo estas instrucciones y ¡disfrútalo!
El zumo de remolacha es un zumo casero increíble que está listo en sólo 10 minutos de preparación. No sólo de remolacha, la adición de otras frutas como fresas, zanahorias, manzana verde, clementina, limón y jengibre hace que esta receta tan sabrosa y saludable. Necesitas una licuadora para este zumo, añade todos estos ingredientes y licúalo rápidamente y sírvelo en los días de verano para obtener más nutrición para tu cuerpo. No necesitas azúcar para hacer este zumo en casa, es un zumo casero sin azúcar que gustará a toda tu familia.Consigue la receta aquí.