▷ Receta buñuelos dulces | Actualizado noviembre 2024

Buñuelos de maíz dulce

Los buñuelos de Carnaval son postres fritos, bolas de masa blanda enriquecidas con pasas y piñones o con manzanas, y cubiertas de azúcar en polvo. Los buñuelos de Carnaval pueden hacerse en numerosas variantes: los hay rellenos de crema pastelera, de crema zabaglione o de chocolate. Esta receta presenta una masa sencilla con pasas, que permite que los buñuelos queden blandos y no absorban aceite.

Poner las pasas en remojo en un bol con agua y una cucharada de ron. Derrita la levadura en un vaso de leche tibia y, en un bol, vierta la harina, el huevo, el azúcar, la vainillina y la ralladura de limón (1) y mezcle los ingredientes a mano o con la ayuda de un batidor. Añada el vaso de leche templada (2) en el que ha disuelto la levadura y siga mezclando hasta obtener una masa homogénea. Exprima las pasas y añádalas a la masa (3).

Receta de buñuelos de plátano

Paso 2: Para hacer los buñuelos, ralla el boniato, colócalo en un bol y mézclalo con 1 cucharadita de sal marina. Dejar reposar durante 10 minutos, luego escurrir el boniato y exprimir el exceso de líquido.

Paso 4: Calentar el aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio. Trabajando en 2 tandas, colocar 3 cucharadas de la mezcla para cada buñuelo en la sartén y presionar con una espátula. Cocinar por ambos lados de 2 a 3 minutos o hasta que estén dorados, escurrir sobre papel absorbente. Colóquelos en una bandeja de horno, cúbralos con papel de aluminio y manténgalos calientes en el horno mientras cocina los buñuelos restantes.

Paso 7: Nota: Si se utiliza salmón fresco, rociar un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra en una sartén a fuego fuerte. Añade el pescado con la piel hacia abajo y cocínalo durante 3 minutos o hasta que casi se queme. Retire el salmón y limpie rápidamente la sartén con papel absorbente, con cuidado de no quemarse. Añada un chorrito de aceite o un poco de mantequilla a la sartén, reduzca el fuego a bajo-medio y vuelva a poner el salmón en la sartén, con la piel hacia arriba. Cocínelo durante 2 minutos y déjelo reposar durante 10 minutos.

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Buñuelos sencillos

Rara vez hay alguien que no haya hecho o probado buñuelos durante las fiestas o la temporada de carnaval. Este postre tradicional del sur de Croacia se puede preparar de mil maneras. Algunos los prefieren con yogur, plátano y diversos ingredientes. Sin embargo, todo el mundo se ciñe a la receta estándar, consistente en harina de trigo, azúcar y fritura, lo que da como resultado una bomba insana y calórica.

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Buñuelos de boniato

Buñuelos dulces Cómo hacer unas chulas dulces 2 huevo170 g de harina½ vaso de leche50 g de azúcaraceite de oliva (para freír)1 cucharada de azúcar (para espolvorear) Batir los huevos con el azúcar.Añadir la leche y la harina y mezclar todo.Calentar abundante aceite de oliva y freír cucharadas de la masa hasta que estén doradas.Retirar de…

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