Merienda nocturna
¿Estás mareado hoy, pero no sabes por qué? Puede que tenga que ver con lo que cenaste anoche. Aunque es un hecho conocido que no deberías tomar café y dulces justo antes de irte a dormir, resulta que muchos alimentos saludables también pueden impedirte dormir. 1. Las verduras crucíferas
Según una nueva investigación realizada por Eat Clean, es mejor comer ciertas verduras a la hora del almuerzo. Las verduras crucíferas -como el brócoli y la coliflor- están cargadas de vitaminas que son excelentes para ti, pero también tienen una gran cantidad de fibra insoluble, que tarda mucho en ser digerida. La nutricionista holística Elissa Goodman explica que si comes estas verduras antes de acostarte, “tu cuerpo seguirá trabajando en su digestión mientras te quedas dormido”, lo que a su vez te impedirá tener una noche de sueño confortable. 2. Carne roja
La salsa de tomate es otra de las favoritas a base de verduras que hay que evitar. Debido a su alta acidez, suele ser la causa de la acidez y la indigestión de la mañana siguiente. Puedes comer un plato de espaguetis para cenar, pero la dietista Alissa Rumsey dice que es mejor comerlo al menos 3 horas antes de acostarse. Los alimentos picantes, que también tienen fama de provocar acidez, hacen que la noche sea más agitada porque aumentan la temperatura central del cuerpo. Así que si te preguntas por qué tuviste una pesadilla después de comer penne arrabiata picante, ahora tienes una respuesta.4. Carnes curadas y quesos
¿Por qué tengo hambre por la noche?
Dormir bien por la noche puede depender de lo que comas en las horas previas a la hora de acostarte. Se sabe que ciertos alimentos calman el cerebro y ayudan a conciliar el sueño, por lo que comer lo adecuado por la noche forma parte de la receta para dormir bien.
La investigación ha descubierto que ciertos nutrientes pueden desempeñar un papel subyacente en la duración del sueño, ya sea corto o largo. Para un sueño más prolongado y de mayor calidad es importante consumir licopeno (presente en los alimentos de color rojo y naranja), hidratos de carbono, vitamina C, selenio (presente en los frutos secos, la carne y el marisco) y más luteína/zeaxantina (presente en las verduras de hoja verde, ricas en calcio que reducen el estrés).
El mejor tentempié es el que contiene hidratos de carbono complejos y proteínas para optimizar los niveles de triptófano. Las proteínas ayudan a mantener un nivel estable de azúcar en sangre mientras se duerme y hacen que el cuerpo pase del ciclo de alerta de la adrenalina al modo de descanso y digestión, mientras que los carbohidratos complejos aumentan la disponibilidad de triptófano en el torrente sanguíneo. El triptófano es el aminoácido que el cuerpo utiliza para producir la serotonina y la melatonina que inducen al sueño, los neurotransmisores relajantes que ralentizan el tráfico nervioso y detienen el zumbido del cerebro.
Alimentos para el sueño
Los altos niveles de cafeína en el chocolate lo convierten en una mala elección para picar a última hora de la noche. Durante las últimas etapas del sueño, el consumo de cafeína puede hacer que el movimiento ocular rápido (REM) se produzca con más frecuencia, por lo que es más probable que te sientas aturdido a la mañana siguiente de la noche anterior.
Los quesos fuertes o curados, así como las carnes en conserva como el beicon, el jamón y el salchichón, contienen naturalmente altos niveles del aminoácido tiramina, que nos hace sentir alerta. La tiramina hace que la glándula suprarrenal libere la hormona de “lucha o huida”, que aumenta el estado de alerta durante varias horas.
Los alimentos picantes, como el curry, la salsa picante y la mostaza, contienen altos niveles de capsaicina. Esta sustancia química eleva la temperatura corporal al interferir en el proceso de termorregulación del cuerpo, lo que, a su vez, interrumpe el sueño. Si esto se suma a los altos niveles de energía necesarios para digerir las especias, puedes despedirte de un sueño profundo.
Los alimentos azucarados, como los helados y los dulces, hacen que los niveles de azúcar en sangre se disparen al principio, y luego se desploman mientras se duerme. La bajada de azúcar en sangre alerta a las glándulas suprarrenales de que hay una emergencia, lo que, a su vez, aumenta los niveles de cortisol y despierta al cuerpo del sueño.
Noche de comida sana
Comer pepino por la noche es enormemente beneficioso para la salud, ya que contiene muchas propiedades como vitaminas, agua y fibra dietética que ayudan al buen funcionamiento del organismo. En la ensalada, esta fruta también garantiza un sabor exquisito, convirtiéndose en uno de los ingredientes para la preparación de una de las comidas más deseadas por muchas personas. Su valor es significativo en el ámbito de la nutrición, ya que reduce los niveles de colesterol en el cuerpo, especialmente para aquellos que quieren perder peso rápidamente. Es un alimento esencial para las mujeres embarazadas porque reduce las posibilidades de parto prematuro, y sus propiedades previenen la aparición de cierto tipo de cáncer .
¿Por qué es beneficioso comer pepino por la noche? Hay muchas razones por las que deberías incluir el pepino en tu dieta nocturna, pero hoy te desvelamos las 5 más importantes.1. Contiene muchos más nutrientes de los que se pensabaEl pepino es una súper fruta que contiene beneficios que van más allá de la estética. Al pertenecer al mismo grupo que la sandía y la calabaza, está compuesto principalmente por agua, lo que lo convierte en el ingrediente ideal para las dietas.Las vitaminas del grupo B aportan mucho bienestar a la salud. Y por si fuera poco, este alimento es rico en fósforo, potasio, magnesio, zinc, vitamina C, hierro, ácido fólico, entre otros que contribuyen a la salud del cerebro y del corazón, además de reducir los niveles de estrés y mejorar la salud digestiva.