Nombra una verdura
Casi 50 millones de indios viven actualmente con diabetes de tipo 2. En 2017, unos 199 millones de adultos en la India tenían sobrepeso u obesidad, según el Instituto de Métrica y Evaluación de la Salud. La Federación Internacional de Diabetes proyecta que el número de indios con diabetes se disparará a 123 millones en 2040.
La diabetes tiene una importancia extraordinaria en la India, con una población de 1.300 millones de personas, porque sus habitantes son mucho más propensos a desarrollar diabetes -que puede provocar enfermedades cardíacas, insuficiencia renal, ceguera y amputaciones- a medida que ganan más peso que los habitantes de otras regiones, según los expertos en salud.
El Dr. Yajnik, jefe de diabetes del Centro de Investigación del Hospital KEM de Pune, cree que la susceptibilidad de los indios a la diabetes puede haber surgido cuando sus dietas cambiaron con el aumento de la riqueza, y que sus cuerpos, acostumbrados a la escasez, no pudieron soportar una sobrecarga de alimentos.
El año pasado, unos 199 millones de adultos de la India tenían sobrepeso u obesidad, según el Instituto de Métrica y Evaluación Sanitaria. Desde 1990, el porcentaje de niños y adultos indios con sobrepeso u obesidad casi se ha triplicado, pasando del 6,4% al 18,8%, según datos del Instituto de Métrica y Evaluación Sanitaria de la Universidad de Washington.
Lista de frutas y verduras
Coloridas y nutritivas, las verduras son uno de los alimentos más saludables que se pueden consumir. Además, las verduras son muy versátiles y, según el tipo, pueden utilizarse frescas para ensaladas o cocinadas de muchas maneras diferentes.
Hay muchos tipos diferentes de verduras y a menudo se clasifican en función de sus partes comestibles que se utilizan con fines culinarios. Sin embargo, algunas verduras pueden entrar en varias categorías cuando varias partes de la planta son comestibles.
Un estudio reciente realizado por científicos de Biodiversity International identificó un total de 1097 especies de verduras cultivadas en todo el mundo. Además, existen miles de variedades de hortalizas con muchos usos y formas de crecimiento diferentes.
A pesar de la gran diversidad de verduras, se calcula que conocemos menos del siete por ciento de todas las especies vegetales. De hecho, la mayoría de la gente basa su dieta principalmente en las verduras comerciales, como los tomates, las patatas, las cebollas y las zanahorias.
Aunque estas verduras tienen raíces, hojas y tallos, sus flores suelen ser la única parte comestible de la planta. La coliflor, el brócoli, la alcachofa, la alcaparra y el loroco son las flores vegetales más consumidas.
Diccionario urbano de las verduras
“Veggie” y “Veg” redirigen aquí. Para la dieta que se abstiene de productos animales y se compone principalmente de plantas, véase Veganismo. Para una dieta vegetariana, véase Vegetarianismo. Para otros usos de “vegetal”, véase Vegetal (desambiguación). Para otros usos de “veggie”, véase Veggie (desambiguación). Para otros usos de “veg”, véase VEG.
Los vegetales son partes de las plantas que son consumidas por los seres humanos u otros animales como alimento. El significado original se sigue utilizando habitualmente y se aplica a las plantas de forma colectiva para referirse a toda la materia vegetal comestible, incluidas las flores, los frutos, los tallos, las hojas, las raíces y las semillas. Una definición alternativa del término se aplica de forma algo arbitraria, a menudo por tradición culinaria y cultural. Puede excluir los alimentos derivados de algunas plantas que son frutas, flores, frutos secos y granos de cereales, pero incluye frutas saladas como los tomates y los calabacines, flores como el brócoli y semillas como las legumbres.
Las verduras pueden comerse crudas o cocinadas y desempeñan un papel importante en la nutrición humana, ya que son en su mayoría bajas en grasa y carbohidratos, pero tienen un alto contenido en vitaminas, minerales y fibra dietética. Muchos nutricionistas animan a la gente a consumir mucha fruta y verdura, recomendando a menudo cinco o más raciones al día.
Frutas y hortalizas
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