Comida fría
Hay un momento y un lugar para las comidas abundantes y calientes. Pero no es cuando el sol brilla y tenemos el aire acondicionado encendido. Durante ese tiempo, recurrimos a cenas frías y sencillas que son ligeras pero totalmente satisfactorias (y algunas incluso no se cocinan). Aquí tienes 30 ideas de cenas frías que no te quemarán la lengua ni te harán sudar en la cocina.
Combinamos todos los ingredientes crujientes, sabrosos y cremosos del clásico sándwich, pero sin el pan. Adelante, fríe todo el bacon en tu próximo brunch y guarda las sobras para esta comida.
Alimentos que saben bien en frío
Décadas de investigación han demostrado que los niños que cenan regularmente con sus familias en casa obtienen mejores resultados en una serie de medidas de salud. Cuando los niños comen con sus padres, es más probable que tengan:
Elige una comidaTienes más oportunidades de las que crees para conectar con tu familia en la mesa. Durante la semana laboral, la mayoría de las familias tienen dos oportunidades al día para cenar juntos (desayuno y cena) y tres oportunidades (desayuno, comida y cena) los fines de semana. Eso nos da un total de 16 oportunidades de comidas tradicionales a la semana para conectar con nuestras familias. Anne Fishel, profesora clínica asociada de psicología de la Facultad de Medicina de Harvard y directora ejecutiva del Proyecto Cena en Familia, afirma que el objetivo no debe ser alcanzar un número mágico de comidas en familia, sino encontrar el mayor número posible de oportunidades para cenar juntos y aprovecharlas al máximo.
“Cuando trabajo con las familias, les digo: “¿Qué tal si hacemos una gran comida o una comida suficientemente buena y vemos a dónde nos lleva? “La salsa secreta de la cena familiar es la conversación, los juegos y la diversión en la mesa”. He aquí los pros y los contras de las distintas opciones de comidas en familia:
Recetas de buffet
Hay un momento y un lugar para las comidas sustanciosas y calientes. Pero no es cuando el sol brilla y tenemos el aire acondicionado encendido. Durante ese tiempo, recurrimos a cenas sencillas y frías que son ligeras pero totalmente satisfactorias (y algunas incluso no se cocinan). Aquí tienes 30 ideas de cenas frías que no te quemarán la lengua ni te harán sudar en la cocina.
Combinamos todos los ingredientes crujientes, sabrosos y cremosos del clásico sándwich, pero sin el pan. Adelante, fríe todo el bacon en tu próximo brunch y guarda las sobras para esta comida.
Ideas para almorzar en frío
El entretenimiento es uno de los pilares de las fiestas, y también ayuda a conmemorar acontecimientos importantes a lo largo del año. Con la preparación adecuada, puede ser creativo y tentar a los invitados de la fiesta con una serie de platos divertidos sin dejar de tener en cuenta la seguridad alimentaria.
Algunas de sus recetas tradicionales favoritas pueden requerir huevos crudos o ligeramente cocidos. Entre ellas se encuentran el aderezo casero de la ensalada César, el helado, las natillas, el arroz con leche, la mousse de chocolate, el ponche de huevo y algunas salsas.
Sin embargo, algunos huevos crudos pueden contener bacterias dañinas. Pueden ser especialmente peligrosos cuando los consumen personas con mayor riesgo de contraer enfermedades de origen alimentario, como las mujeres embarazadas, los niños pequeños, los adultos mayores y las personas con un sistema inmunitario debilitado debido a trasplantes de órganos o enfermedades como la diabetes, el cáncer o el VIH/SIDA.