Comida sana para los abuelos
Durante el verano, cuando no hay almuerzos gratuitos o a precio reducido en la escuela, esta abuela y su equipo de voluntarios encontraron una manera de asegurarse de que los niños de su comunidad no pasen hambre. Durante el verano, cuando no hay almuerzos gratuitos o a precio reducido en la escuela, esta abuela y su equipo de voluntarios encontraron una manera de asegurarse de que los niños de su comunidad no pasen hambre. Phyllis Shaughnessy vive en Gray’s Harbor, Washington, que es un pueblo degradado con familias de bajos ingresos. Durante el año escolar, los niños se alimentan a través del programa de comidas de la escuela. Pero cuando llega el verano, los almuerzos gratuitos se paralizan. Cuando Shaughnessy se enteró de todos los niños de su condado que podían pasar hambre durante el verano, decidió ayudar a alimentar a los 200, todos los días. “Estás ofreciendo a los niños esperanza y amor y un almuerzo”, dijo Shaughnessy. “Necesitan saber que alguien se preocupa. Todos estamos en esta tierra para hacer algo. Es mejor dar que recibir”. Más información en http://www.sunnyskyz.com/good-news/1321/This-Grandmother-Drives-Across-Her-County-Every-Day-To-Help-Feed-200-Children#IepPqOVCGy6JhFgh.99
Estimulante natural del apetito para las personas mayores
La “falta de ganas de comer” encabeza la lista de preocupaciones de los cuidadores sobre la nutrición de sus seres queridos mayores. Con un 27% de los votos, este tema supera a todos los demás, incluidos los efectos secundarios de la medicación (26%), el impacto de la comida en el estado de ánimo (18%), la desnutrición (11%), la falta de variedad en la dieta (9%), la pérdida de peso (7%) y las alergias alimentarias (2%). Por lo tanto, asegurarse de que los ancianos sigan recibiendo una nutrición adecuada sigue siendo una parte fundamental del conjunto de responsabilidades de un cuidador. He aquí algunos consejos y trucos para ayudar a estimular el apetito de su ser querido que envejece.
1. Si cuida a un anciano, probablemente ya sepa que las personas mayores son animales de costumbres. Pero mantenerse dentro de la zona de confort de su ser querido no es la única razón para crear una rutina. Cuando el cuerpo se acostumbra a comer en un horario regular, empieza a responder provocando señales de hambre en los momentos adecuados.2. Elija los alimentos adecuadosDado que las personas mayores pueden no comer mucho, es importante elegir los alimentos adecuados. Aunque instintivamente quiera preparar todos sus platos favoritos, pruebe con un enfoque diferente. Los Institutos Nacionales de la Salud recomiendan elegir alimentos ricos en nutrientes, como mucha fruta y verdura, cereales integrales, productos lácteos sin grasa o con poca grasa, carne magra de ave, marisco, huevos y frutos secos. El aguacate y la mantequilla de cacahuete son ejemplos de aperitivos sabrosos que maximizan la nutrición. 3. Hacer de la comida una ocasión socialComer es una ocasión social. ¿En qué medida? Las investigaciones revelan que las personas consumen aproximadamente un 44% más de alimentos cuando cenan juntas que cuando lo hacen solas. ¿Y lo que es más sorprendente? Esta cifra aumenta a medida que se unen más personas a la comida. Dado que la reducción del apetito puede estar causada por la soledad, invitar a otras personas a comer con usted puede ser una solución sencilla si tiene dificultades para conseguir que alguien coma.
Comida para ancianos sin apetito
Mi madre es una persona difícil. A alguien que sólo la conozca brevemente le puede llamar la atención lo burbujeante y dulce que es, pero hace tiempo que me pasé con eso y he visto a la persona manipuladora que hay detrás de la máscara. Mi mujer y yo hemos tenido recientemente nuestro segundo hijo, una niña a la que hemos puesto un nombre muy femenino, pero a la que llamamos sobre todo con un apodo corto y ambisexual (del estilo de Sam para Samantha o Max para Maxine). Mi madre, sin embargo, sigue refiriéndose a ella con un apodo diferente y más femenino, que no nos gusta. Soy consciente de que los niños irán acumulando diferentes nombres con el tiempo y de que no es tan inusual que un abuelo tenga un apodo diferente para un nieto que el nombre que usan los padres, y también sé que no es un asunto de gran importancia. Pero creo que es un ejemplo discreto de control por parte de ella, y en este caso se trata de vigilar las normas de género. Podría sentirme de manera diferente sobre el uso de este nombre si viniera de una persona diferente (o incluso sólo de un abuelo diferente). ¿Hasta qué punto estaría justificado insistir en que usara el mismo apodo que nosotros?
La mejor comida para los abuelos
Actitud hacia el papel de la alimentaciónH2. Desempeña un papel importante en la alimentación de su nieto. Actitud hacia las prácticas de alimentación de los padresH1. ¿Qué opina de las prácticas de alimentación de los otros cuidadores? Actitud hacia los retos de la alimentación
Estudios primarios e inferiores182 (46,7)Estudios secundarios150 (38,5)Estudios post-secundarios (A-level, diploma, ITE)46 (11,8)Estudios universitarios y superiores12 (3,1)Vive con el nieto 2123 (31,2)Cuidador principal (la persona que pasa más tiempo con el nieto y realiza la mayoría de las tareas de cuidado)137 (34,6)
Edad del abuelo (años) 270 (65, 74)Edad (años) del único nieto con el que pasan más tiempo7 (3, 9)Días de encuentro con el nieto al mes16 (4, 30)Abrir en otra ventana1n = 390. 2
<0,001Sí18.216.165.7No46.315.438.2Abrir en una ventana aparte* % Porcentaje de participantes dentro de la categoría demográfica que indicaron la opción. Se realizó la prueba χ2 de independencia y la prueba χ2 de tendencia para las variables demográficas nominales y ordinales respectivamente. ** (1) Escuela primaria e inferior; (2) escuela secundaria; (3) postsecundaria (nivel A, diploma, ITE); (4) grado universitario y superior.Muchos (64,6%) consideraron que las prácticas de alimentación de los otros cuidadores del nieto eran en su mayoría muy saludables o saludables. En cuanto al rigor de las prácticas de los otros cuidadores, sus respuestas se distribuyeron casi por igual entre estricto, neutro e indulgente. Prácticas de alimentaciónEn cuanto a las condiciones de las comidas, la mayoría (75,8%) de los participantes exigía que su nieto comiera con la familia a veces o siempre. Sin embargo, la mitad de los abuelos (46,9%) declaró que permitía a su nieto utilizar dispositivos electrónicos durante las comidas a veces o siempre (Tabla 6).Tabla 6Prácticas de alimentación de los abuelos (n = 396) (%) *.PreguntaTodo el tiempo/A vecesRara vez/Nunca