Dieta de alimentos blandos
Dos componentes principales de un estilo de vida saludable son una nutrición adecuada y el ejercicio regular. Con el reciente aumento de la popularidad de esta forma de vida, no es de extrañar que haya tantos planes nutricionales diferentes. Lo primero que debemos reconocer es que cada dieta tiene su propósito. Algunos planes dietéticos se centran en la pérdida de peso, otros en el crecimiento de la masa muscular, otros te prometen una mejora de la salud, y sin el uso de algunos puedes perjudicar tu salud. La dieta de alimentos blandos entra en la categoría de las dos últimas. Se basa en el consumo de alimentos de textura blanda, que son fáciles de comer y procesar.
Esta dieta es bastante equilibrada y puede tener ciertos beneficios para la salud. En la mayoría de los casos, si no se sigue cuando se prescribe, puede causar ciertas complicaciones e incluso daños. Aunque la gente puede utilizar este tipo de dieta para perder peso, originalmente ésta fue creada con fines medicinales.
La dieta de alimentos blandos forma parte de la recuperación postoperatoria. Esta dieta es esencial, ya que en algunos casos después de la cirugía el cuerpo se ha debilitado y le resulta difícil digerir los alimentos sólidos, o en el caso de después de la cirugía de la mandíbula o la boca cuando una persona no puede masticar correctamente. En algunos casos, la dieta de alimentos blandos puede reducir la hospitalización y el tiempo de recuperación (3). Otra razón para la prescripción de una dieta de alimentos blandos es la dificultad para masticar los alimentos entre los adultos mayores (4). También se suele prescribir a las personas que padecen disfagia, un trastorno de la deglución (9, 6), que suele desarrollarse entre las personas mayores y las que padecen trastornos neurológicos y enfermedades neurodegenerativas.
Desayuno bariátrico sin huevos
Si sigues una dieta de purés, comerás alimentos que no necesitas masticar, como el puré de patatas y el pudín. También puedes licuar o colar otros alimentos para hacerlos más suaves. Se pueden añadir líquidos, como caldo, leche, zumo o agua, a los alimentos para que sean más fáciles de tragar.
Si sigue una dieta mecánica blanda, comerá alimentos que requieran menos masticación que en una dieta normal. Puede comer alimentos con diferentes texturas y grosores, incluidos los alimentos picados, molidos y en puré.
Si no sabe qué dieta es la adecuada para usted o tiene alguna duda, hable con su médico o con un especialista en habla o deglución. También puede hablar con un dietista del Departamento de Alimentación y Nutrición llamando al 212-639-7312.
Además, asegúrese de beber mucho líquido. Su objetivo debe ser beber 8 (8 onzas) vasos de agua al día. Sin embargo, hable con su médico o dietista para saber si beber más o menos líquido sería adecuado para usted.
La grasa es la fuente más concentrada de calorías. Por ejemplo, una cucharadita de aceite tiene 45 calorías, mientras que una cucharadita de azúcar tiene 20 calorías. Un poco de grasa en nuestra dieta es necesaria y saludable. Las grasas están en:
Alimentos blandos para comer mientras se está enfermo
Si sigues una dieta de purés, comerás alimentos que no necesitas masticar, como el puré de patatas y el pudín. También puedes licuar o colar otros alimentos para hacerlos más suaves. Se pueden añadir líquidos, como caldo, leche, zumo o agua, a los alimentos para que sean más fáciles de tragar.
Si sigue una dieta mecánica blanda, comerá alimentos que requieran menos masticación que en una dieta normal. Podrá comer alimentos con diferentes texturas y grosores, como alimentos picados, triturados y en puré.
Si no sabe qué dieta es la adecuada para usted o tiene alguna duda, hable con su médico o con un especialista en habla o deglución. También puede hablar con un dietista del Departamento de Alimentación y Nutrición llamando al 212-639-7312.
Además, asegúrese de beber mucho líquido. Su objetivo debe ser beber 8 (8 onzas) vasos de agua al día. Sin embargo, hable con su médico o dietista para saber si beber más o menos líquido sería adecuado para usted.
La grasa es la fuente más concentrada de calorías. Por ejemplo, una cucharadita de aceite tiene 45 calorías, mientras que una cucharadita de azúcar tiene 20 calorías. Un poco de grasa en nuestra dieta es necesaria y saludable. Las grasas están en:
Alimentos blandos para el desayuno después de la cirugía oral
Una dieta blanda se compone de alimentos blandos y fáciles de masticar y tragar. Estos alimentos pueden estar picados, triturados, en puré y húmedos. Es posible que tenga que seguir esta dieta si se ha sometido a ciertos tipos de cirugía, como la de cabeza, cuello o estómago. También puede necesitar seguir esta dieta si tiene problemas con los dientes o la boca que le dificulten masticar o tragar los alimentos. Su dietista le indicará cómo seguir esta dieta y qué consistencia de líquidos puede tomar.
Tiene derecho a ayudar a planificar sus cuidados. Discuta las opciones de tratamiento con su proveedor de atención médica para decidir qué atención desea recibir. Siempre tiene derecho a rechazar el tratamiento. La información anterior es sólo una ayuda educativa. No pretende ser un consejo médico para condiciones o tratamientos individuales. Hable con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para ver si es seguro y eficaz para usted.