¿Por qué la comida rápida no es saludable?
¿De dónde viene la comida rápida? El término comida rápida se remonta al menos a 1951, un término de la industria que describe la nueva, y ahora omnipresente, tendencia de los restaurantes a ofrecer comida rápida. Su uso más temprano caracterizaba el servicio (por ejemplo, servicio de comida rápida) antes de extenderse a la propia comida servida.
El prototipo de los restaurantes de comida rápida fueron las tiendas de pescado y patatas fritas en el Reino Unido a partir de la década de 1860. Estas tiendas ofrecían comida rápida, portátil y saciante a los trabajadores portuarios y otros habitantes de la ciudad. En 1921, White Castle abrió el primer restaurante moderno de comida rápida que vendía las ya conocidas hamburguesas y patatas fritas. En la década de 1950, el término “comida rápida” surgió para describir este tipo de comida para llevar disponible en nuevos restaurantes aptos para coches como McDonald’s, que ahora es sinónimo de comida rápida en todo el mundo.
En la década de 1970, la comida rápida se había convertido en un término y un fenómeno tan familiar que se utilizaba como metáfora de cualquier producto barato producido en masa (por ejemplo, una educación rápida o la comida rápida de la medicina).
Restaurantes de comida rápida
Cuando quieren una comida rápida e informal, pero no quieren cocinar, los consumidores tienen muchas opciones, que van desde los restaurantes de comida sentada hasta lo que se conoce como establecimientos de “comida rápida”. Veamos los tres principales formatos de comida informal.
Los menús de los QSR son limitados y, por lo general, la comida está disponible para llevar, aunque puede haber asientos. El ambiente es esencialmente funcional: muchos asientos y mesas de plástico, iluminación fluorescente y los gráficos de la marca de la cadena. (Esto está cambiando un poco a medida que McDonald’s convierte algunas unidades a un diseño interior más “suave”).
El universo de la comida rápida es interesante. Cada día, millones de clientes entran en los puestos de las cadenas de comida rápida de todo el mundo, hacen su pedido y salen con copias exactas del mismo plato que la gente está comiendo en (casi) todos los demás locales, todo ello montado en un abrir y cerrar de ojos. Sin embargo, existe una tendencia creciente hacia la comida rápida de alto nivel, ya que demasiadas cadenas de comida rápida se copiaron entre sí y acabaron creando un grupo de imitaciones. En la actualidad, hay un nicho de comida rápida de lujo -la cadena Pret A Manger, por ejemplo- en la escena. Aunque las tiendas de sándwiches son técnicamente QSR, Pret A Manger ofrece comida más saludable en porciones adecuadas, y hace que los consumidores salgan de la tienda en aproximadamente un minuto.
Texto en inglés sobre la comida rápida
La comida rápida es una necesidad de la civilización desde que tenemos civilizaciones. Desde la antigüedad hasta los tiempos modernos los vendedores ambulantes vendían comida lista para comer para los que tenían menos dinero y estaban en apuros. Hoy tenemos restaurantes que hacen lo mismo. Aquí puedes leer más sobre la historia de la comida rápida.
¿Sabe quién hizo la hamburguesa más grande del mundo? ¿Sabes cuándo fue la última huelga de trabajadores de la comida rápida? ¿Sabes cuántos restaurantes tiene McDonald’s? ¿Sabes lo que hacen los animales cuando están encerrados en jaulas muy pequeñas? Descubre aquí muchos datos interesantes sobre la comida rápida.
Diferentes franquicias de restaurantes pueden hacer la misma comida rápida de forma diferente. Los restaurantes de una misma franquicia pueden tener diferentes tipos de comida según su ubicación. Conozca aquí la amplia paleta de comidas rápidas y restaurantes de comida rápida.
Cadenas de comida rápida británicas
Son lugares en los que puedes conseguir comida rápida y barata, y en los que siempre sabrás exactamente lo que vas a comer, sin importar en qué parte del mundo te encuentres. En otras palabras, es la comida perfecta para el mundo acelerado en el que vivimos.
Si piensas visitar o vivir en Estados Unidos u otro país de habla inglesa, los restaurantes de comida rápida son baratos y llenan. Algunos lugares incluso intentan ser más sanos, y dar a los clientes suficiente información para que puedan tomar decisiones saludables.
A mediados del siglo pasado, empezaron a abrirse restaurantes de comida rápida, empezando por White Castle. Aunque hoy son conocidos por no ser muy saludables, en aquel entonces los restaurantes pretendían mostrar a la gente que la comida que se comía fuera de casa también podía ser deliciosa.
Una vez que la gente probaba las hamburguesas que alguien había cocinado, quería más. Cada vez se abrieron más restaurantes de comida rápida, siguiendo el ejemplo de White Castle. Por eso hoy muchos restaurantes de comida rápida se parecen tanto. La idea de la comida rápida, preparada justo delante de ti mientras esperas, viene de entonces.