Aperitivos de ayuno intermitente durante la ventana de alimentación
Pero no es sólo el respaldo de los famosos lo que ha dado fama a este régimen alimenticio. Aunque no es tan restrictivo como el plan de dieta 5:2, según la nutricionista clínica Suzie Sawyer, el 16:8 sigue prolongando “el periodo en el que el cuerpo ha quemado las calorías consumidas durante la última comida y empieza a quemar grasa”. En otras palabras, ayuda a los participantes a perder peso reduciendo la cantidad de tiempo que tienen disponible para comer, y poniéndolos así en un déficit energético, que a su vez les ayuda a perder peso.
La dieta 16:8 es una forma de ayuno intermitente en la que se divide el día en dos partes: un periodo de 16 horas y otro de 8 horas. “Las personas que siguen este plan de alimentación ayunan durante 16 horas al día (excepto agua y refrescos sin azúcar e infusiones sin leche añadida) y consumen todas sus calorías durante las 8 horas restantes. No hay restricciones en cuanto a los tipos o las cantidades de alimentos que una persona puede comer durante las 8 horas. Esta flexibilidad hace que el plan sea relativamente fácil de seguir”, afirma Suzie.
¿Qué puedo comer durante el ayuno intermitente?
El ayuno intermitente es un plan de alimentación que alterna entre el ayuno y la comida en un horario regular. Las investigaciones demuestran que el ayuno intermitente es una forma de controlar el peso y prevenir -o incluso revertir- algunas formas de enfermedad. Pero, ¿cómo se hace? ¿Y es seguro?
Con el ayuno intermitente, sólo se come durante un tiempo determinado. Ayunar durante un determinado número de horas al día o comer sólo una comida un par de días a la semana, puede ayudar a su cuerpo a quemar grasa. Y las pruebas científicas apuntan también a algunos beneficios para la salud.
El neurocientífico de Johns Hopkins, Mark Mattson, ha estudiado el ayuno intermitente durante 25 años. Dice que nuestros cuerpos han evolucionado para poder pasar sin comer durante muchas horas, o incluso varios días o más. En la prehistoria, antes de que los humanos aprendieran a cultivar, eran cazadores y recolectores que evolucionaron para sobrevivir -y prosperar- durante largos períodos sin comer. Tenían que hacerlo: La caza y la recolección de frutos secos y bayas requerían mucho tiempo y energía.
Incluso hace 50 años, era más fácil mantener un peso saludable. La dietista de Johns Hopkins Christie Williams, M.S., R.D.N., lo explica: “No había ordenadores y los programas de televisión se apagaban a las 11 de la noche; la gente dejaba de comer porque se iba a la cama. Las raciones eran mucho más pequeñas. Más gente trabajaba y jugaba al aire libre y, en general, hacía más ejercicio”.
Qué comer durante el ayuno intermitente 16/8
Si es nuevo en el ayuno intermitente, es posible que tenga muchas preguntas sobre qué hacer durante el ayuno1. ¿El café rompe el ayuno? ¿Y el refresco dietético o el té? ¿Puedo comer un plátano? ¿O un puñado de almendras? ¿Y si tengo mucha, mucha hambre? Siga leyendo para descubrir qué es lo que realmente rompe el ayuno y cómo frenar el hambre durante el ayuno intermitente para tener más éxito.
Estrictamente hablando: cualquier cantidad de calorías, por pequeña que sea, interrumpe el proceso de ayuno. Si está siguiendo su plan de ayuno intermitente al pie de la letra, eso significa que no hay calorías, en absoluto, durante toda su ventana de ayuno. Y aunque algunos dicen que es posible conservar los beneficios del ayuno intermitente -quemar grasa como combustible, controlar los niveles de azúcar en la sangre, etc.- generalmente no se recomienda consumir nada más que algunas bebidas selectas durante la ventana de ayuno.
Mientras que comer está definitivamente fuera de la mesa mientras que en su ventana de ayuno, muchas personas encuentran el éxito con una variedad de bebidas que pueden ayudar a preservar los beneficios del ayuno y al mismo tiempo frenar los dolores del hambre. He aquí un resumen de algunas de las más comunes:
¿Puedo comer frutas durante el ayuno intermitente?
El ayuno intermitente es un estilo de alimentación en el que se prescinde de los alimentos durante un tiempo determinado cada día. Para ayudarte a navegar por tu día, aquí tienes una guía sobre cómo programar tus comidas durante el ayuno intermitente. Y recuerde: Aunque este plan de alimentación está estructurado en torno a cuándo se come, lo que se come sigue siendo importante. Durante los periodos de tiempo en los que come, querrá centrarse en las grasas saludables, las proteínas limpias y los carbohidratos de fuentes de alimentos integrales.
Mientras que la idea de ayunar puede ser abrumadora, especialmente si no lo has hecho antes, el ayuno intermitente puede ser en realidad mucho más fácil que muchos otros tipos de planes de alimentación.Una vez que comience su viaje de ayuno intermitente, lo más probable es que usted se sienta lleno por más tiempo y puede mantener las comidas que come muy simple. Hay varias maneras diferentes de ayunar, por lo que he dividido cada uno de los diferentes planes a continuación en principiante, intermedio y avanzado, junto con un plan de comidas típico para cada día.La combinación de nutrientes le dará la energía que necesita para mejorar los beneficios de su viaje de ayuno. La combinación de nutrientes le dará la energía que necesita para aumentar los beneficios de su viaje de ayuno. Sólo asegúrese de tener en cuenta cualquier intolerancia a los alimentos individuales, y utilizar esto como una guía para su caso particular de salud, y ajustar a partir de ahí.