Lentejas
Composición alimenticia para la elaboración de salchichas o hamburguesas que comprende una verdura, seleccionada entre acelgas, espinacas, setas, sweetcom u otra, un material proteínico, sal y agua y, opcionalmente, antioxidantes y aromas, ambos de origen natural. El material proteínico utilizado comprende una combinación de proteínas aisladas de la soja y de proteínas aisladas del suero de leche. El método de preparación de la composición comprende mezclar el material proteináceo con agua, añadiendo hielo en escamas y formando una emulsión, a la que se añaden el vegetal y la sal y, de forma opcional, antioxidantes y/o aromatizantes.
2. Una composición alimentaria según la reivindicación 1, en la que los antioxidantes se seleccionan del grupo formado por limón deshidratado o zumo de limón concentrado, ácido cítrico, ácido ascórbico (vitamina C), tocoferol (vitamina E), caroteno, T.B.H.Q., B.H.A. o B.H.T.
mezclar del 5 al 20% de una mezcla de proteínas aisladas, en la que dicha mezcla comprende del 5 al 20% de proteína de suero y del 80 al 95% de proteína de soja aislada apta para el consumo humano, con el 35 al 45% de agua para obtener una mezcla homogénea;
Sopa de lentejas francesa vegana
Sabor: **Natural** | Tamaño: **5 Libras**Las Alubias Moong se cultivan principalmente en el subcontinente indio, el sudeste asiático y el este de Asia. La judía mungo se utiliza como ingrediente tanto en platos salados como dulces. La judía mungo recibe diferentes nombres en distintas regiones del mundo, como Green Gram, Maash o Moong. Está llena de proteínas y fibra. Las judías Mung sin piel son de color amarillo. Tanto sin piel como con piel se utilizan en diferentes platos. En el subcontinente indio se sirven principalmente con arroz o se comen con pan, a menudo como sopas. También se utilizan en los pasteles de luna o halva en el continente indio. En 100 gramos “3.5 oz” de judías Mung hervidas proporcionan 7,02 gramos de fibra dietética y 7,02 gramos de proteína y unas 105 kcal.
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¿Qué diferencia hay entre la lenteja y el lentejon? online
Las lentejas son legumbres, semillas de una planta cuyo nombre botánico es lens ensculenta. Crecen en vainas que contienen uno o dos granos de lenteja. Las lentejas se clasifican según su tamaño, grande o pequeño, y se cultivan docenas de variedades de cada una. Mientras que los tipos más comunes en Estados Unidos son verdes o marrones, las lentejas también están disponibles en colores negro, amarillo, rojo y naranja. Estos discos redondos, ovalados o con forma de corazón son de pequeño tamaño, a menudo más pequeños que la punta de un borrador de lápiz. Se venden enteros o divididos en mitades. Los diferentes tipos ofrecen una consistencia diferente: los marrones y los verdes conservan mejor su forma después de la cocción, mientras que los otros suelen ser blandos y pastosos. Si bien el sabor difiere ligeramente entre las variedades, en general tienen un sabor denso y algo a nuez.
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¿Qué diferencia hay entre la lenteja y el lentejon? 2022
Composición alimenticia para la elaboración de salchichas o hamburguesas que comprende una verdura, seleccionada entre acelgas, espinacas, setas, sweetcom u otra, un material proteico, sal y agua y, opcionalmente, antioxidantes y aromas, ambos de origen natural. El material proteínico utilizado comprende una combinación de proteínas aisladas de la soja y de proteínas aisladas del suero de leche. El método de preparación de la composición comprende mezclar el material proteináceo con agua, añadiendo hielo en escamas y formando una emulsión, a la que se añaden el vegetal y la sal y, de forma opcional, antioxidantes y/o aromatizantes.
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