¿Es bueno el weetabix para la hipertensión?
Clare Collins está afiliada al Centro de Investigación Prioritaria en Actividad Física y Nutrición de la Universidad de Newcastle, NSW. Es investigadora principal de la NHMRC. Es la creadora del cuestionario en línea sobre alimentación saludable y de la encuesta australiana sobre alimentación. Ha recibido financiación de una serie de becas de investigación, como las del NHMRC, el ARC, el Hunter Medical Research Institute y Meat and Livestock Australia. Ha sido consultora de SHINE Australia y Novo Nordisk. Clare Collins es portavoz de la Asociación de Dietistas de Australia en temas específicos de nutrición, como la Semana del Peso Sano de Australia.
Tracy Burrows está afiliada al Centro de Investigación Prioritaria de Actividad Física y Nutrición y a la Facultad de Medicina y Salud Pública de la Universidad de Newcastle. Ha recibido financiación del NHMRC, el ARC, el Instituto de Investigación Médica Hunter y Meat and Livestock. En la actualidad, es profesora titular y dietista practicante con acreditación avanzada.
Tracy Schumacher está afiliada al Centro de Investigación Prioritaria en Actividad Física y Nutrición y a la Facultad de Salud y Medicina de la Universidad de Newcastle, NSW. Ha recibido financiación del Hunter Medical Research Institute. Es la actual presidenta del comité de desarrollo profesional de la Asociación de Rehabilitación Cardíaca NSW/ACT y miembro de la Sociedad de Nutrición de Australia.
La mejor avena para la presión arterial alta
La dieta DASH incluye alimentos ricos en potasio, calcio y magnesio. Estos nutrientes ayudan a controlar la presión arterial. La dieta limita los alimentos ricos en sodio, grasas saturadas y azúcares añadidos.
Los estudios han demostrado que la dieta DASH puede reducir la presión arterial en tan sólo dos semanas. La dieta también puede reducir los niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL o “malo”) en la sangre. La presión arterial alta y los niveles elevados de colesterol LDL son dos de los principales factores de riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
La dieta DASH estándar limita el sodio a 2.300 mg al día. Cumple la recomendación de las Guías Alimentarias para los estadounidenses de mantener la ingesta diaria de sodio en menos de 2.300 mg al día. Esa es aproximadamente la cantidad de sodio que contiene una cucharadita de sal de mesa.
Una versión de DASH más baja en sodio restringe el sodio a 1.500 mg al día. Puedes elegir la versión de la dieta que se ajuste a tus necesidades de salud. Si no está seguro de cuál es el nivel de sodio adecuado para usted, hable con su médico.
La dieta DASH es rica en verduras, frutas y cereales integrales. Incluye productos lácteos sin grasa o con poca grasa, pescado, aves de corral, judías y frutos secos. Limita los alimentos con alto contenido en grasas saturadas, como las carnes grasas y los productos lácteos con alto contenido en grasa.
Desayuno para la hipertensión y la diabetes
¿Qué comer y qué no comer cuando se lucha contra la hipertensión? Es una pregunta que me hacen a menudo los pacientes. Aquí hay 15 ideas de desayunos indios fáciles que puedes hacer en 5, 10 y 30 minutos, perfectos para controlar la hipertensión. Pero antes de empezar, aclaremos un poco qué es la hipertensión y la prehipertensión.
El aumento de la presión arterial o hipertensión es el factor de riesgo más importante de morbilidad y mortalidad a nivel mundial. (3) También es la causa más importante de carga de enfermedad en la India. Se calcula que un mejor control de la hipertensión puede evitar entre 400 y 500.000 muertes prematuras en la India. (4)
En la actualidad, la mayoría de nosotros consume diariamente una cantidad de sal superior a la necesaria. La ingesta media de sal por persona es de unos 9 a 12 g al día. El consumo habitual de sal en exceso es el principal responsable de la prevalencia generalizada de la hipertensión (presión arterial alta).
Para prevenir y tratar la hipertensión y otros problemas cardíacos, es esencial seguir una dieta baja en sodio. Reducir la ingesta diaria de sal a no más de 6g (aproximadamente una cucharadita de sal al día) es eficaz para reducir la presión arterial. (5)
Desayuno para el paciente hipertenso
Las claras de huevo contienen un grupo de aminoácidos denominados RVPSL, que pueden reducir la presión arterial al igual que algunos medicamentos, según una nueva investigación presentada en una reunión de la Sociedad Americana de Química en abril de 2013. Como ventaja añadida, aportan proteínas, que son un elemento importante de un desayuno saludable, y no tienen nada de la grasa del huevo. Aunque añadir cualquier verdura aumentará los nutrientes, asegúrate de incluir tomates y espinacas. Los tomates aportan potasio, y las espinacas, magnesio, potasio y calcio. Cubre tus huevos revueltos con un toque de queso rallado bajo en grasa para aumentar el calcio.
Comer tres raciones de alimentos integrales al día reduce la presión arterial, según una investigación publicada en el número de octubre de 2010 de la revista “American Journal of Clinical Nutrition”. Consigue tu primera ración del día con panecillos elaborados con cereales integrales, como trigo entero, avena o salvado de trigo, y plátanos, pasas o arándanos. Los plátanos y las pasas aportan potasio y magnesio. Los arándanos están repletos de flavonoides llamados antocianinas que ayudan a reducir la hipertensión, como se informó en agosto de 2012 en el “American Journal of Clinical Nutrition.” Acompaña las magdalenas integrales con un vaso de leche descremada para obtener calcio y proteínas.