Las frutas más saludables
HomeBlog3 razones para incluir frutas y verduras en tu dietaDic 20173 mins readNutriciónSi eres un no vegetariano empedernido, lo más probable es que rara vez incluyas verduras en tu dieta diaria. Pero si quieres mantener un peso saludable o quieres que tu esfuerzo por perder peso sea un éxito, incluir verduras y frutas en tu dieta es esencial.
Las frutas y las verduras están repletas de los minerales y las vitaminas que su cuerpo necesita para funcionar de forma óptima y también son ricas en antioxidantes. Estos antioxidantes le protegen de las enfermedades del corazón y del cáncer. Según las nuevas Guías Alimentarias Australianas, debes incluir dos frutas y cinco verduras o legumbres al día.
Son una excelente fuente de fibra, fundamental para una digestión saludable. También ayudan a reducir el colesterol. Comer fruta y verdura le mantendrá saciado, ayudándole a reducir sus ansias de comer. Esto, a su vez, puede ayudar a perder peso.
Debe incluir verduras y frutas en su dieta porque le proporcionan muchos micronutrientes, entre ellos: potasio, que ayuda a mantener una presión arterial saludable; folato, que es importante para las futuras madres para ayudar a prevenir la espina bífida; vitamina A, que es buena para los ojos y vitamina C, que ayuda a la absorción del hierro.
Frutas y hortalizas
Gestionar la vida con cáncer / Dieta y nutrición / ¿Qué significa comer sano? Cómo obtiene el cuerpo los nutrientes de los alimentosComer una amplia gama de alimentos que incluyan una variedad de nutrientes es la forma más fácil de tener una dieta sana. PublicidadSeccionesProteínas
PublicidadLas proteínas proporcionan a tu cuerpo aminoácidos, los componentes básicos que ayudan a las células de tu cuerpo a realizar todas sus actividades diarias. Las proteínas ayudan a tu cuerpo a construir nuevas células, a reparar las viejas, a crear hormonas y enzimas, y a mantener tu sistema inmunológico sano. Si no tiene suficientes proteínas, su cuerpo tarda más en recuperarse de una enfermedad y es más probable que se enferme en primer lugar.
PublicidadDurante el tratamiento del cáncer de mama, algunas personas pueden necesitar más proteínas de lo habitual. Las buenas fuentes de proteínas son la carne magra, el pescado, las aves de corral y los productos lácteos bajos en grasa, así como los frutos secos, las judías secas, los guisantes y las lentejas.
PublicidadLas frutas, las verduras, el pan, la pasta, los cereales, las galletas, las judías secas, los guisantes y las lentejas son buenas fuentes de hidratos de carbono. Muchos de ellos son también buenas fuentes de fibra, que tu sistema digestivo necesita para mantenerse sano.
Datos sobre la salud de las verduras
Casi 50 millones de indios viven actualmente con diabetes tipo 2. En 2017, unos 199 millones de adultos en la India tenían sobrepeso u obesidad, según el Instituto de Métrica y Evaluación de la Salud. La Federación Internacional de Diabetes prevé que el número de indios con diabetes se dispare hasta los 123 millones en 2040.
La diabetes tiene una importancia extraordinaria en la India, con una población de 1.300 millones de personas, porque sus habitantes son mucho más propensos a desarrollar diabetes -que puede provocar enfermedades cardíacas, insuficiencia renal, ceguera y amputaciones- a medida que ganan más peso que los habitantes de otras regiones, según los expertos en salud.
El Dr. Yajnik, jefe de diabetes del Centro de Investigación del Hospital KEM de Pune, cree que la susceptibilidad de los indios a la diabetes puede haber surgido cuando sus dietas cambiaron con el aumento de la riqueza, y que sus cuerpos, acostumbrados a la escasez, no pudieron soportar una sobrecarga de alimentos.
El año pasado, unos 199 millones de adultos de la India tenían sobrepeso u obesidad, según el Instituto de Métricas y Evaluación de la Salud. Desde 1990, el porcentaje de niños y adultos indios con sobrepeso u obesidad casi se ha triplicado, pasando del 6,4% al 18,8%, según datos del Instituto de Métrica y Evaluación Sanitaria de la Universidad de Washington.
Definición de vegetal
Basta con ver la película Super Size Me para entender el impacto de los alimentos en el cuerpo. En la película, el director Morgan Spurlock relata los resultados adversos para la salud que experimentó por no comer más que comida rápida durante varias semanas. No sólo ganó peso, sino que experimentó cambios metabólicos alarmantes que le pusieron en riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, diabetes e hipertensión.
Spurlock estaba comiendo alimentos que daban a su cuerpo los mensajes equivocados. Por ejemplo, en pocas semanas, las cantidades excesivas de ácidos grasos saturados y trans de la dieta de comida rápida provocaron inflamación y aumento del colesterol en sangre. Además, la dieta de comida rápida no proporcionó la información necesaria para el funcionamiento metabólico normal, lo que también contribuyó a los cambios en la salud.
Morgan Spurlock es un ejemplo de lo que ocurre cuando los alimentos se descomponen en nutrientes, que luego repercuten en la programación metabólica de las células y en la homeostasis (equilibrio) del organismo. Cada vez es más evidente que los efectos de la nutrición en la salud y la enfermedad no pueden entenderse sin un conocimiento profundo de cómo actúan los nutrientes a este nivel molecular (Nature Reviews Genetics, 2003).