Carnes Keto
Los rumores son ciertos: se puede comer tocino en la dieta cetogénica. La dieta cetogénica es anunciada como uno de los planes de alimentación más estrictos, pero el hecho de que las tiras de carne grasosa obtengan un sello de aprobación hace que se sienta un poco factible.
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Pan Keto
Si bien puede parecer un poco sorprendente ver que las frutas aparecen en una lista de “alimentos a evitar en ceto”, varias frutas son altas en azúcar y carbohidratos. Su mejor opción es optar por frutas de bajo índice glucémico como las moras, los arándanos, las frambuesas, las fresas y los tomates. Las aceitunas y los aguacates también son excelentes fuentes de grasas saludables. Es mejor evitar frutas como:
En cuanto a las verduras, la regla ceto es evitar cualquier verdura que crezca bajo tierra. Evite las verduras con un alto contenido de almidón, ya que son las que más carbohidratos contienen. Lo mejor es que intentes consumir alrededor de 12-15g de carbohidratos netos de las verduras al día, y aquí están los alimentos de la dieta ceto que debes evitar:
Conceptos básicos de Keto
Debido a que la ceto es una dieta basada en macros, técnicamente no se excluye ningún alimento – sólo depende de la cantidad que se coma – ¡específicamente carbohidratos! Sin embargo, algunas opciones pueden ciertamente hacer o romper su éxito en un plan de comidas de la dieta cetogénica.
Además, obtener todos los beneficios y lograr sus objetivos de salud en ceto va más allá de cortar los carbohidratos. Una buena nutrición y el control de las calorías también son importantes. Por lo tanto, los mejores alimentos de la dieta cetogénica apoyan su salud y sus necesidades de la dieta cetogénica a la vez.
Así que si usted está comenzando una dieta cetogénica o simplemente buscando opciones de alimentos de confianza para añadir a su lista de compras, aquí está su guía completa de los mejores y peores alimentos para comer en una dieta cetogénica y cómo porcionarlos para obtener resultados óptimos.
Mientras está aquí, descargue esta lista completa de alimentos ceto en pdf para empezar. Es la guía definitiva de cientos de opciones de alimentos aprobados para ceto, con el total de carbohidratos netos de cada alimento.
Keto es una dieta baja en carbohidratos basada en macros, lo que significa que no se excluye ningún alimento, siempre y cuando cumpla con sus objetivos diarios de macronutrientes keto. Por supuesto, algunos alimentos pueden hacer que esto sea más difícil o más fácil. Además, la calidad de estos alimentos puede influir en su salud general y en su capacidad para perder peso con este plan de alimentación (1).
Frutas Keto
El componente principal de una dieta ceto es reducir la ingesta de carbohidratos a 20-40 gramos netos por día para lograr la cetosis. Para asegurarse de que sigue obteniendo las vitaminas, los minerales y la fibra que su cuerpo necesita, es importante que los carbohidratos que consuma procedan de fuentes ricas en nutrientes y sin almidón. Comer muchos alimentos integrales también te ayuda a mantenerte saciado durante más tiempo y evita los antojos de azúcar.
A la hora de añadir frutas bajas en carbohidratos a su dieta, elija variedades de bajo índice glucémico como las moras, los arándanos, el coco, los limones y las limas, las frambuesas, las fresas y los tomates. Las aceitunas y los aguacates, que también son técnicamente una fruta, son también una gran fuente de grasa saludable.
Las proteínas deben constituir entre el 20 y el 30% de tu dieta. Comer el equilibrio adecuado de proteínas mientras se sigue una dieta baja en carbohidratos es importante para proteger la masa muscular y suministrar al hígado suficientes aminoácidos para producir nueva glucosa para las células y órganos del cuerpo que no pueden utilizar las cetonas como combustible.
La carne y las aves de corral son excelentes fuentes de proteínas sin carbohidratos y algunos de los alimentos más compatibles con la ceto. Asegúrese de obtener sus proteínas de una variedad de fuentes diferentes y apunte a tres porciones de 4-6 onzas de proteína cada día. Los huevos también están repletos de proteínas, así como de vitamina A y antioxidantes. Disfrute de sus huevos de cualquier manera, especialmente con algunas verduras básicas mezcladas para una comida completa y equilibrada.