Aperitivos bajos en calorías
ResumenAntecedentesSe ha sugerido que la sustitución de la sacarosa por el JMAF en los productos alimenticios desempeña un papel en el desarrollo de la obesidad como problema de salud pública. El objetivo de este estudio fue examinar los efectos de cuatro dietas igualmente hipocalóricas que contenían diferentes niveles de sacarosa o jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF).MétodosSe trató de un ensayo aleatorio, prospectivo y doble ciego, en el que se midió la composición corporal y la química sanguínea de los participantes con sobrepeso/obesidad antes y después de completar 12 semanas siguiendo una dieta hipocalórica. El déficit calórico medio alcanzado en las dietas hipocalóricas fue de 309 kcal.ResultadosSe observaron reducciones en todas las medidas de adiposidad, incluyendo la masa corporal, el IMC, el % de grasa corporal, la circunferencia de la cintura y la masa grasa para los cuatro grupos hipocalóricos, así como reducciones en el grupo de sólo ejercicio para la masa corporal, el IMC y la circunferencia de la cintura. ConclusionesSe observan disminuciones similares en el peso y en los índices de adiposidad cuando se alimenta a individuos con sobrepeso u obesidad con dietas hipocalóricas que contienen los niveles de sacarosa o jarabe de maíz de alta fructosa que suelen consumir los adultos en Estados Unidos.
Verduras bajas en calorías
En la actualidad, es necesario consumir menos calorías de las que el cuerpo quema. Una forma de reducir el número de calorías que ingiere es centrarse en los alimentos bajos en calorías. “Una dieta con alimentos principalmente bajos en calorías puede crear un déficit calórico que puede dar lugar a la pérdida de peso”, afirma César Sauza, dietista titulado de AltaMed Health Services. Sin embargo, no todos los alimentos bajos en calorías son iguales. En general, los alimentos bajos en calorías -que suelen ser carbohidratos como las frutas y las verduras- no te dejarán tan saciado, o satisfecho, como los alimentos más calóricos que contienen proteínas y grasas. “Las proteínas, la fibra y las grasas suelen ser las más saciantes, mientras que los hidratos de carbono suelen dejarnos con hambre poco después de comer”, afirma Sauza. “Elegir alimentos bajos en calorías y densos en nutrientes debe ser el objetivo”. Aquí tienes 15 alimentos saludables bajos en calorías que deberías incorporar a tu dieta.
ManzanasLas manzanas tienen mucha fibra y son lo suficientemente dulces para satisfacer los antojos. “Los alimentos naturales bajos en calorías casi siempre serán voluminosos y proporcionarán mucha satisfacción cuando los comas”, dice el doctor Brian Quebbemann, cirujano bariátrico y experto en pérdida de peso del Programa N.E.W. “Requieren mucha masticación, que es parte de lo que nos satisface cuando comemos”. “Asegúrate de comer las manzanas con la piel, ya que ahí es donde se encuentra la mayor parte de la fibra.
Comida rápida baja en calorías
Un consumo elevado de alimentos integrales se asocia de forma inversa con el índice de masa corporal (IMC) y la grasa corporal en los estudios de observación, pero se han encontrado resultados contradictorios en los estudios de intervención. Entre los cereales integrales, el centeno es la fuente más rica en fibra dietética y las comidas que contienen alimentos de centeno con alto contenido en fibra han mostrado un aumento de la saciedad hasta las 8 h, en comparación con las comidas que contienen productos de trigo refinados. El objetivo del estudio era determinar el efecto del consumo de productos de centeno ricos en fibra, en comparación con los productos de trigo refinados, sobre el peso corporal y la pérdida de grasa corporal en el contexto de una dieta de restricción energética.
Tras un periodo de rodaje de 2 semanas, 242 hombres y mujeres con sobrepeso u obesidad (IMC de 27-35 kg/m2), de entre 30 y 70 años, fueron asignados al azar (1:1) a consumir productos de centeno ricos en fibra o productos de trigo refinados durante 12 semanas, mientras seguían una dieta hipocalórica. En la semana 0, en la 6 y en la 12 se midió el peso corporal y la composición corporal (absorciometría de rayos X de doble energía) y se recogieron muestras de sangre en ayunas. Se evaluó el apetito subjetivo durante 14 horas en la semana 0, 6 y 12.
Almuerzo bajo en calorías
La dieta hipocalórica es un plan de alimentación utilizado para ayudar a las personas a perder peso. Consiste en limitar el número total de calorías que comes o bebes en un día. Un dietista puede trabajar con usted para calcular el número correcto de calorías al día, estructurar sus comidas y encontrar las porciones adecuadas para sus elecciones de alimentos.
Algunos tratamientos contra el cáncer pueden hacer que las personas aumenten de peso con el tiempo. En particular, las terapias con corticoides y hormonas pueden provocar un aumento de peso. La dieta hipocalórica ayuda a las personas a prevenir el aumento de peso durante el tratamiento o a perder peso después del mismo.
Si tenía sobrepeso en el momento del diagnóstico de cáncer, puede hablar con su médico sobre la posibilidad de seguir una dieta baja en calorías. También podría considerar un plan de pérdida de peso que incluya dieta y ejercicio. La obesidad se ha relacionado con un peor pronóstico de varios tipos de cáncer, como el de mama, el de colon, el de esófago y el de lengua. También puede contribuir a un mayor riesgo de cáncer de próstata, cáncer de ovario y cáncer de endometrio. Más información sobre la relación entre la obesidad y el riesgo de cáncer.