Ensalada bbq
Parece que fue ayer cuando Jack y yo hicimos nuestras primeras recetas a la parrilla del verano. ¿Adónde ha ido a parar el tiempo? Puede que el Día del Trabajo marque el fin no oficial de la temporada de parrilladas, pero si eres como nosotros, seguirás asando todo lo que puedas durante las próximas semanas. Seguirá haciendo calor durante un mes más, ¿verdad? Sea como sea, estamos deseando hacer un montón de recetas a la parrilla este fin de semana, y espero que tú también. En caso de que necesites nuevas ideas para asar, comparto más de 30 de mis mejores recetas para asar a continuación. Incluyen ideas fáciles para entrantes, guarniciones, platos principales y postres, y van desde las clásicas mazorcas de maíz hasta recetas ingeniosas para la parrilla, como las hamburguesas de garbanzos con harissa y la berenjena rellena mediterránea. Sea lo que sea lo que se te antoje, lo tenemos cubierto.Recetas fáciles de aperitivos a la parrillaYa sea que prepares una cena para dos o seas el anfitrión de una comida al aire libre, estas ideas fáciles para asar a la parrilla te garantizan un comienzo divertido.
Me encanta un tazón de pisto clásico tanto como a cualquier otra persona, pero cuando es demasiado bonito para encerrarse en la cocina, hago estas tartinas de pisto a la parrilla. Mezclo berenjenas, calabacines, pimientos y tomates ligeramente carbonizados con un aderezo picante y hierbas frescas. A continuación, los pongo en un pan crujiente con una buena capa de queso de cabra o humus. Sírvelos como aperitivo o disfrútalos como una comida por sí solos.
Parrilla de patatas
No, una bratwurst no es un perrito caliente. Un perrito caliente está hecho de carne de vacuno y de cerdo, mientras que una bratwurst está hecha de carne de cerdo o de ternera. Las salchichas suelen cocinarse a la parrilla, mientras que los perritos calientes suelen hervirse o cocinarse en el microondas.
Estas cebollas caramelizadas son una gran adición a cualquier comida, especialmente con las salchichas para la cena. Tienen un sabor increíble que complementará sus salchichas y proporcionará un buen contraste con su dulzura.
La Bratwurst se sirve normalmente con chucrut y patatas, pero también puede acompañarse de otras guarniciones, como judías al horno, ensalada de frutas o maíz asado. También se suele servir en forma de hamburguesa o cazuela.
Las salchichas son un plato muy versátil y pueden combinarse con muchos tipos de alimentos diferentes. Por ejemplo, las salchichas a la parrilla van bien con chucrut y patatas, mientras que las salchichas italianas van bien con platos de pasta.
Buen provecho a la barbacoa
Pocos alimentos son mejores que unas costillas perfectamente tiernas, relucientes con salsa BBQ caramelizada. Ahora, puedes tener costillas con calidad de ahumado desde la comodidad de tu propia casa -todo lo que se necesita es una parrilla, unas cuantas horas, y-OK- mucha paciencia. Mientras se cocinan es el momento perfecto para preparar el resto de los acompañamientos. Hablamos de clásicos de la barbacoa como la ensalada de col, la ensalada de patatas y el pan de maíz.Obtenga la receta de Costillas a la parrilla.
Hay alrededor de 100 maneras de cubrir una hamburguesa, y no estamos aquí para decirle lo que va en la suya. Pero es nuestro deber asegurarnos de que está cocinando sus hamburguesas de la forma más deliciosa posible. Con unas cuantas técnicas supersencillas y consejos de compra, serás un maestro de la hamburguesa en poco tiempo. Consigue la receta de la hamburguesa clásica.
El pollo sabe aún mejor cuando se coloca en brochetas junto con bok choy y cebolletas, y se glasea con una salsa barbacoa de hoisin. Lo mejor del glaseado: No hay necesidad de cocinar nada. Sólo hay que batir los ingredientes y ya está listo.Consigue la receta de brochetas de pollo a la parrilla.
Ideas para fiestas en la parrilla
Si estás planeando una comida al aire libre, querrás algunas guarniciones fáciles para las costillas, las hamburguesas o el pollo que estés planeando asar. Ahí es donde entramos nosotros. Tanto si quieres alimentar a una multitud o sólo a tu familia, como si buscas guarniciones de barbacoa saludables o vegetarianas, o simplemente las cosas más sabrosas que puedas encontrar, tenemos docenas de aperitivos y guarniciones de barbacoa fáciles para llenar esos platos de papel y mantener a todos contentos.
Si hay un plato de acompañamiento de barbacoa imprescindible que no puede faltar en ninguna barbacoa que se precie, es la ensalada de pasta. Esta versión tiene todo lo que esperas – y nada que no quieras.Obtén la receta de Ensalada de pasta.
La ensalada fresca es la guarnición saludable de la barbacoa que hay que tener a mano, pero una sabrosa ensalada fresca es de lo que hablarán los invitados durante semanas. Las ciruelas frescas y las cebollas encurtidas son una combinación de confianza que no querrá perderse.Obtenga la receta de Ensalada Bibb.
A menudo se pasa por alto, pero incluso los aperitivos sencillos son un complemento inteligente para la barbacoa. Estos bocados de cocción rápida se pueden preparar mientras se calienta la parrilla para cocinar el plato principal, y evitan que los invitados se queden con hambre mientras usted se concentra en voltear las hamburguesas.Obtenga la receta de Manzanas a la parrilla.