Ensalada de patatas con gambas
Estamos terminando el verano, pero en casa nos gusta preparar ensalada durante todo el año. En verano como plato principal y en invierno más como entrante o aperitivo. La ensaladilla rusa con gambas Lo que os enseño a preparar hoy es la receta que preparamos en casa muchas veces. Es muy completa y en casa gusta a todo el mundo porque hay algún ingrediente que es su favorito. Quizás el que menos les convence son los guisantes, pero añadiéndolos en esta receta se los comen sin darse cuenta y es una forma fácil de incorporar legumbres a nuestra dieta.
Ensalada de patatas con gambas southern living recipe
Las zanahorias y el cilantro fresco añaden un bonito color y textura a esta receta básica de puré de patatas. La receta requiere una pequeña cantidad de aceite de oliva (se puede sustituir por mantequilla, si se prefiere) para ligar la mezcla. Sirva este delicioso puré con cualquier asado.
2. Recorte los extremos de las zanahorias, ráspelas y córtelas en trozos de 2,5 cm. Poner las patatas, las zanahorias y la cebolla en una cacerola grande, añadir agua hasta cubrirlas y sal. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocer a fuego lento durante 20 minutos o hasta que estén tiernas. No cocer demasiado para evitar que las verduras queden aguadas o blandas.
4. Añadir la pimienta blanca y el aceite de oliva, y mezclar bien con una espátula de madera. Poner a fuego lento y añadir la leche caliente poco a poco, mezclando con la espátula. Añadir la nuez moscada y el cilantro, batiendo rápidamente con una cuchara de madera. Servir inmediatamente. Utilizar una cuchara de helado para dar forma al puré en el plato, si se desea. (Ver foto).
Receta de patatas con gambas
La ensalada de camarones con jícama y zanahoria es ligera y refrescante, y está hecha con algunos ingredientes inesperados para ensaladas que le sorprenderán gratamente. Si lo prefiere, esta receta de ensalada de gambas también se puede preparar con trozos de pechuga de pollo cocida.
Esta colorida ensalada se elabora con jícama y zanahorias frescas cortadas en juliana, apio en rodajas, menta y cilantro picados, chile serrano suave picado y cacahuetes, y se mezcla con un aliño ligero pero inconfundible de estilo tailandés hecho con zumo de lima recién exprimido, un poco de azúcar y un poco de salsa de pescado (tailandesa o vietnamita). Si nunca ha probado la jícama, éste es un buen punto de partida. La jícama es una raíz grande con una textura similar a la de un rábano o una patata. Tiene un sabor ligeramente dulce y un crujiente jugoso y delicioso. Algunos describen el sabor y la textura de la jícama como un cruce entre una manzana y una patata cruda.
patata cruda. La jícama es estupenda sola, con salsas y, en este caso, como acompañamiento de una ensalada. Siéntete libre de añadir hasta 1 libra completa de camarones o pollo si lo prefieres, dependiendo de tu preferencia personal. También puede aumentar los cacahuates hasta 1/2 taza, si lo desea.
Ensalada de patatas con gambas cajún
“Esta es una ensalada fresca y refrescante que mi madre solía hacer mucho, y que mi familia ha disfrutado durante años. Sé que a ti también te gustará. Es ideal para comidas al aire libre, picnics, reuniones familiares, bodas y baby showers, o simplemente en casa para la familia… De mi familia a la tuya, ¡DISFRUTA!”
<p>En estos días no tengo tiempo para enviar agradecimientos individuales a aquellos que hacen y revisan mis recetas, pero quiero que sepan que son realmente apreciados y me hace cosquillas cada vez que recibo una revisión, sabiendo que probaron mis recetas y las disfrutaron de la misma manera que yo.</p> <p>Muchas veces la gente se da cuenta de que sus recetas son deliciosas.
<p>Muchas veces la gente cambia las recetas, añadiendo cosas, dejando cosas fuera, y no sazonándolas a su propio gusto, y dan una mala crítica… Las recetas son sólo directrices, y si sigues la mía y no te gusta, entonces es una preferencia personal de por qué no te gusta, y lo aprecio. Sin embargo, si no sigues mi receta entonces es TU receta la que no te gusta, y mi receta no debería ser valorada. IMHO Gracias por probarlos de todos modos :)</p> <p>