Arroz con leche a la inglesa
El arroz con leche es, con diferencia, uno de los postres más cremosos y deliciosos que existen, hasta el punto de que sirve de inspiración para una gran variedad de otros dulces, desde la tarta de arroz con leche y lima hasta los batidos de arroz con leche. Sin embargo, antes de lanzarse a preparar esas variaciones, ¡le recomendamos que domine primero la versión clásica!
Aunque el arroz con leche forma parte de muchas culturas, desde Latinoamérica hasta Asia, nuestra receta se inspira en la versión tradicional sudamericana del Arroz con Leche. Cada componente de esta receta desempeña un papel en el resultado final, así que asegúrese de tomar nota para que usted también pueda hacer un postre de arroz con leche espectacular.
Para hacer el arroz con leche perfecto, primero tenemos que entender el postre y sus componentes. Básicamente, el arroz con leche es un plato a base de arroz cocido en agua y leche con otros ingredientes. Se suele servir como postre, por lo que se le añade azúcar para darle un sabor dulce.
Como su nombre indica, esta receta es un pudin a base de arroz y, por lo tanto, es esencial utilizar la variedad adecuada de arroz a la hora de elaborar este plato. Algunas recetas pueden centrarse en distintas variedades o sabores, pero el arroz con leche tradicional utiliza arroz blanco.
Fácil arroz con leche basmati
Este arroz con leche es el mejor que he probado nunca, ¡y recibe críticas muy favorables de todos los que lo prueban! Espolvorear con nuez moscada o canela, si se desea. Para un arroz con leche más cremoso, utilice arroz de grano corto o medio.
El arroz con leche es una mezcla cremosa de arroz y leche que se cuece hasta que queda espeso y suave. Puede ser dulce o salado. Este postre de arroz con leche con pasas se espesa con un huevo, se endulza con azúcar y se realza con vainilla.
– Arroz: Esta receta de arroz con leche cremoso comienza con arroz blanco cocido hasta que esté tierno.- Leche: Necesitará dos tazas de leche, divididas.- Azúcar: El arroz con leche se endulza con azúcar blanco.- Sal: Una pizca de sal realza el sabor de los demás ingredientes, pero no hará que el arroz con leche sepa salado.- Huevo: El huevo añade humedad y ayuda a unir el pudin.- Pasas: Las pasas aportan un toque de sabor afrutado: La mantequilla añade aún más humedad y riqueza.- Vainilla: Una pizca de vainilla realza el sabor general del arroz con leche.
1. 1. Cocer el arroz.2. Cocer el arroz cocido, parte de la leche, el azúcar y la sal a fuego medio hasta que espese.3. Añadir el resto de la leche, el huevo y las pasas. Cocer dos minutos más.4. Retirar del fuego y añadir la mantequilla y la vainilla.
Arroz con leche rezept
Si cuando ves una humeante porción de arroz con leche piensas inevitablemente en acogedoras tardes en la cocina de la abuela, has llegado al lugar adecuado. Tenemos para usted una sencilla receta básica de arroz con leche para el clásico culinario de la infancia y le revelamos consejos y trucos para preparar el arroz con leche perfecto.
Averigüe qué tipo de arroz es el mejor para cocinar un arroz con leche sano y delicioso y descubra diversas ideas de cobertura para este nutritivo plato de arroz. Nuestra recomendación: Prepara la olla y deja que te inspiremos para reinterpretar el clásico con ingredientes sanos y veganos.
¿Has intentado alguna vez cocinar arroz con leche con arroz normal? Seguro que enseguida te has dado cuenta de que el resultado es de todo menos convincente. Los expertos lo saben: para preparar arroz con leche se utilizan granos muy específicos. Se trata del arroz de grano corto, también conocido como “arroz con leche”. El arroz de grano corto tiene un alto contenido en almidón, lo que a su vez garantiza la consistencia cremosa del plato de arroz.
Así que si tiene antojo un domingo por la tarde pero sólo encuentra arroz basmati o de grano largo en la despensa, puede utilizarlo para cocinar arroz con leche. Sin embargo, ambos tipos de arroz contienen menos almidón, por lo que la consistencia del clásico popular entre jóvenes y mayores es líquida en lugar de cremosa y no puede mantener todo el sabor del arroz de grano corto. Como suele ocurrir, merece la pena confiar en el original. Además de vitaminas B1 y B2, el arroz con leche también contiene minerales importantes como el magnesio y el potasio, que favorecen el funcionamiento normal de los músculos. También algo Calorías y valores nutricionales de arroz con leche se refiere, se puede disfrutar de gachas de arroz de una manera relajada.
Proteína de arroz con leche
Este cremoso arroz con leche con sabor a canela y trocitos de pasas sultanas es sencillamente divino. Es una receta fácil y sencilla, el postre perfecto para las frías noches de invierno.
No hay necesidad de complicarse con compotas u otros aderezos, está realmente bueno tal cual (a diferencia del arroz con leche normal, que para mí necesita desesperadamente una compota de fruta o algo que lo adorne).
El tipo de arroz es muy importante para obtener el resultado deseado (dice cansada, después de haber probado unas 10 tandas con distintos tipos de arroz: ¡la mitad de las playas del norte han recibido muestras de las distintas versiones que he preparado en las últimas semanas!)
Arroz de grano medio – En mi opinión, el mejor arroz (con mucha diferencia) es el arroz blanco de grano medio, crudo. Hace un arroz con leche cremoso con granos de arroz que son blandos pero no pastosos (léase: comida para bebés). El arroz y la salsa cremosa se funden maravillosamente, convirtiéndose en un PERO sin ser papilla. Sin duda, es la referencia para los restaurantes de lujo.