Nevera para el humus
El hummus es una pasta para untar hecha de garbanzos, que se puede utilizar para hacer diversos bocadillos y comidas cocinadas. Si eres una de las personas que disfrutan de este manjar, probablemente te preguntes si el hummus se estropea al cabo de un tiempo y cuánto dura el hummus. Veamos.
Aun así, este comestible se acaba estropeando aunque lo guardes adecuadamente. Si no sigues las recomendaciones sobre el lugar y la temperatura para conservarlo, puede ocurrir incluso antes de que caduque la fecha que figura en la etiqueta.
Es seguro guardar un envase sin abrir en la despensa durante varios meses. Sin embargo, una vez que empieces a utilizarlo, guárdalo en el frigorífico a baja temperatura y consúmelo en los próximos 3 a 5 días.
Un hummus casero tiene una vida más corta que el que se compra en una tienda. La razón es que los fabricantes utilizan varios aditivos que prolongan su vida útil. Si prefieres el hummus casero, guárdalo siempre en la nevera y no lo utilices más de 3 o 4 días.
El cambio de olor del hummus es el primer indicador de que empieza a estropearse. Si notas un olor fuerte y agrio a limón, tíralo inmediatamente porque ya no es seguro para su consumo. A veces, el olor del hummus podrido puede incluso recordar al jabón o a las aguas residuales.
¿Se puede dejar el hummus de un día para otro sin abrir?
Este plato ya ha conquistado nuestros corazones y su popularidad se está extendiendo. Este sabroso y sencillo plato es perfecto para acompañar el pan, las galletas, las verduras crudas, como aderezo para ensaladas o adobo, como parte de cualquier salsa de crema, por ejemplo el cremor tártaro. Sorprendentemente, el dip se añade a menudo a los brownies.
Y, ¿cuánto dura el hummus? El hummus envasado dura de 3 a 10 días en el estante más bajo del frigorífico a 40°F. El hummus comprado sin envasar dura 5 días en la nevera. El hummus hecho en casa dura de 3 a 5 días en el recipiente hermético de vidrio o plástico adecuado, en el mismo estante más bajo.
¿Es necesario refrigerar el hummus? Sí, el hummus necesita ser refrigerado. Debes guardar el hummus en el estante más bajo de la nevera hasta 14 días sin abrir y 5 días en el envase abierto. El hummus sin abrir en el envase hermético debe guardarse a 40°F o menos. Las mismas reglas son para el hummus casero.
¿Cuánto tiempo puede permanecer el hummus fuera? El hummus abierto o recién hecho puede permanecer fuera no más de 2 horas a los 86°F. No más de 3 horas a los 77°F y no más de 4 horas a los 68°F. Así que nunca dejes tu hummus en la habitación caliente por más de 2 horas, después de ese tiempo, las bacterias tóxicas comienzan a crecer.
¿Por qué hay que refrigerar el hummus?
Por desgracia, es uno de esos alimentos que rara vez se venden en un envase de tamaño adecuado. O es demasiado grande o demasiado pequeño, lo que significa que tendrás que comprar varios cartones para alimentar a tu familia.
El humus es un plato muy popular en la cocina de Oriente Medio y del Mediterráneo. Elaborado con garbanzos machacados, zumo de limón, ajo y tahini, el hummus es una pasta para untar que sabe muy bien en verduras, sándwiches y otros aperitivos.
El hummus refrigerado es sin duda el más común, pero también puede encontrarse sin refrigerar en la mayoría de las tiendas de comestibles. Los fundamentos son sencillos: después de todo, el hummus incluye ingredientes como la tahina y los garbanzos, que tienen una vida útil bastante larga por sí mismos. Cuando se vende en la versión no refrigerada, los dos ingredientes suelen estar separados y hay que removerlos antes de comerlos juntos.
Si compras uno de estos tipos de hummus que no necesita refrigeración, puedes guardarlo a temperatura ambiente hasta que se abra. Sólo tienes que mantenerlo alejado de la luz solar directa y de cualquier fuente de calor.
Congelar el humus
¿Cuánto dura el hummus? La duración del hummus depende de varios factores, como la fecha de caducidad, el método de preparación y la forma de almacenarlo. El hummus, una pasta para untar compuesta principalmente por guisantes chinos a los que se añaden diversos aromas, es una pasta versátil de origen griego. Debido a su coste relativamente bajo, su bajo contenido en grasa y colesterol y su escasa conservación – equilibrada con un alto contenido en proteínas, fibra y vitaminas y una gran versatilidad – el hummus ha ganado popularidad en casi todo el mundo como un gran tentempié, un aperitivo o un complemento de cualquier comida.Entonces, ¿cuánto dura el hummus después de su fecha de impresión? Consulta la siguiente tabla para averiguarlo.
Por supuesto, todos los alimentos duran menos tiempo si no se almacenan adecuadamente. Pero recuerda que, al igual que muchas otras proteínas, suele tener una fecha de consumo preferente y no una fecha de uso o caducidad. Si hay una fecha en el producto, se trata de la recomendación del fabricante para la mejor calidad, no para la seguridad. Debido a esta distinción, puede utilizar con seguridad el humus para complementar sus comidas favoritas incluso después de que la fecha de consumo preferente o de venta haya expirado según la tabla anterior.