Temporada de setas de langosta
Ha sido seco, seco, seco aquí en el norte de IL durante el último mes, y ni siquiera me he molestado en salir a buscar. Pero anoche nos llovió un poco, y hoy se avecina más. Estoy planeando pasar mucho tiempo en el bosque este fin de semana. ¿Cuándo debería empezar a buscar? Estoy muy tentado de salir al bosque cerca de mi casa esta tarde, pero no han pasado ni 24 horas desde que empezaron las lluvias. Espero ver algunas acelgas, trompetas, boletes…
Ha sido seco, seco, seco aquí en el norte de IL durante el último mes, y ni siquiera me he molestado en salir a buscar. Pero tenemos algo de lluvia agradable anoche, con más viniendo hoy. Estoy planeando pasar mucho tiempo en el bosque este fin de semana. ¿Cuándo debería empezar a buscar? Estoy muy tentado de salir al bosque cerca de mi casa esta tarde, pero no han pasado ni 24 horas desde que empezaron las lluvias. Espero ver algunas acelgas, trompetas, boletes…
He comprobado que cuando se produce una sequía prolongada, pueden ser necesarias varias lluvias para que las setas se pongan en marcha. Pero en lugares generalmente húmedos, como los fondos de arroyos musgosos, las cosas tienden a recuperarse más rápidamente. Así que, si tienes un lugar así, probablemente sea el lugar donde empezar a buscar.
¿A qué velocidad crecen los rebozuelos?
La temporada de rebozuelos en Alabama es calurosa, pegajosa y llena de criaturas mortales. ¿Cómo saber cuándo buscar rebozuelos en el Sur? Cuando las temperaturas diurnas están por encima de los 90, hay tormentas casi todos los días y la humedad es tan alta que te sientes como si estuvieras en una sala de vapor cuando sales a la calle. En Alabama, esta temporada suele ser larga y con grandes rendimientos de delicioso oro. Me encanta esta época pegajosa del año.
Me encanta todo lo relacionado con nuestros veranos húmedos y las cosechas de rebozuelos… todo excepto las garrapatas. Odio las garrapatas, y parecen ser las guardianas de los rebozuelos. Cada vez que traemos a casa cestas de hermosos rebozuelos nos traemos a casa unas cuantas garrapatas con ellos. Cuando llegamos a casa, todo el mundo se desnuda y se revisa inmediatamente en busca de garrapatas. Incluso después de que nos revisen, se me eriza la piel pensando en las garrapatas. Estoy totalmente paranoica cuando se trata de estas horribles plagas que son el epítome del mal. Sin embargo, mi miedo y mi odio están bastante justificados, porque las garrapatas tienen más probabilidades de matarte que la mayoría de las criaturas de los bosques de Alabama. Hago todo lo que puedo para evitar que las garrapatas se enganchen a nuestro grupo de búsqueda de setas. Pero, a veces mis medidas preventivas son un poco exageradas.
Recogida de rebozuelos cerca de mí
Usted está aquí: Home / Foraging / Foraging Chanterelle MushroomsEste post puede contener enlaces de afiliados. Lea la divulgación completa aquí.5043sharesJusto después de que nos mudamos a nuestra tierra, un gran grupo de nuestros amigos de la universidad vino de visita. Los llevamos a un largo paseo por el bosque, mostrando nuestra tierra como padres orgullosos. Unos ojos nuevos se dieron cuenta de muchas cosas de nuestra tierra que aún no habíamos visto. Uno de nuestros visitantes no paraba de decir: “Vaya, seguro que tenéis un montón de setas naranjas creciendo por todas partes…”. En ese momento, nunca había oído hablar de un rebozuelo, y mucho menos había comido uno.
Más tarde, esa misma semana, llevamos a nuestros invitados al mercado de agricultores de la ciudad, y uno de los vendedores tenía una cesta rebosante de esas mismas setas naranjas, con la etiqueta “rebozuelos silvestres forjados ~ 25 dólares la libra”.
Desde entonces, hemos prestado mucha más atención a la vida de los hongos en nuestra granja en el bosque, y hemos identificado con éxito una serie de sabrosos hongos como el reishi, las colmenas y el chaga. Como un primer amor, los rebozuelos siguen teniendo mi adoración.
Temporada de colmenas
Los rebozuelos de pie amarillo contienen muchas vitaminas y minerales. Tiene un alto contenido en potasio y vitamina D. También tiene una alta concentración de vitamina B, que ayuda a mantener un sistema neurológico robusto y saludable.
Esta seta tiene un color amarillo-marrón. El sombrero es generalmente plano con un centro deprimido. Los rebozuelos de pie amarillo no tienen verdaderas branquias, sino pliegues. Estos pliegues aparecen como pliegues decurrentes, pálidos y bifurcados en la parte inferior de la seta. Los rebozuelos de pie amarillo tienen tallos huecos. Por eso su nombre en latín es Craterellus Tubaeformis. Tienen un sabor ahumado y picante muy característico cuando están crudos.
Los rebozuelos de pie amarillo fructifican, generalmente, al mismo tiempo que las setas de erizo (Hydnum repandum). Esto significa que debe buscar los rebozuelos de pie amarillo a finales de otoño y durante el invierno. No es casualidad que el rebozuelo de pie amarillo se llame también rebozuelo de invierno.
El rebozuelo de pie amarillo sale cuando el suelo y el clima son lo suficientemente húmedos. Como éste sale a finales de otoño y durante el invierno, no es necesario esperar a que llueva para ir a buscar rebozuelos, ya que las condiciones de crecimiento ya están presentes.