Dulces de España
La comida es a España lo que Picasso es al arte; no hay duda de que los dos van juntos. La comida española es única, abundante y maravillosamente satisfactoria. Tanto si se trata de un plato de cocido casero en un día frío como de una mesa con media docena de tapas, este país sabe exactamente lo que hace cuando se trata de comida.
¿El mejor consejo que podemos dar? Si está de viaje por España, no pierda la oportunidad de recorrer todas las regiones y probar el mayor número posible de platos famosos españoles. Si lo desea, hay muchas rutas gastronómicas en España que le guiarán por el camino. Si quiere hacerlo por su cuenta, para empezar, aquí tiene nuestra lista de 13 platos famosos españoles que debe probar durante su estancia en España.
La paella, uno de los arroces más tradicionales y famosos de España, se presenta en diversas variedades, pero si puede, pruebe la paella valenciana. Valencia es la región en la que se origina este plato, así que es mejor que crea que saben cómo hacer bien esta comida española tan solicitada. Las variantes más tradicionales se hacen con conejo, pollo o marisco. La carne o el marisco se cuecen a fuego lento junto con judías verdes, alubias blancas, arroz y hierbas como el azafrán y el romero. Puede llevar algún tiempo prepararlo, pero la lenta cocción resalta los sabores característicos. La paella se distingue fácilmente en los restaurantes por su arroz amarillo brillante, que toma su color del azafrán.
Comida típica británica
Aunque las empanadas son originarias de Galicia (España), las empanadas rellenas pueden encontrarse en el menú de casi todas las culturas. Una vez que se ha dominado la masa, se puede rellenar con cualquier cosa.
Aunque esta receta no es muy auténtica como la versión original catalana (que utiliza un tipo especial de pimientos llamados nyora), los pimientos rojos asados son la mejor opción para esta salsa dulce y picante con sabor a nuez que es ideal como salsa para la pasta.
Cada familia en España tiene su propia versión de la sopa de lentejas, y esta es nuestra versión para la olla instantánea. Siéntase libre de añadir chorizo o patatas para hacerla aún más auténtica.
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Ropa tradicional española
España es un país vibrante, lleno de experiencias emocionantes y festivales coloridos. Lo mismo puede decirse de su comida. Si se pregunta qué comer en España, aquí tiene 34 comidas tradicionales españolas que seguramente le darán hambre.
Esta refrescante sopa fría se elabora principalmente con tomates frescos y crudos, pan duro y otras verduras. Imprescindible en verano, el gazpacho tiene un color rojo sangre vibrante y promete una explosión de sabor con cada cucharada.
Dato curioso: aunque los romanos (supuestamente) trajeron el gazpacho a España hace muchos siglos, no fue hasta el siglo XIX, cuando los españoles empezaron a añadir tomates a la receta, que este tradicional aperitivo español adquirió el color por el que es más conocido hoy en día.
Originario de la ciudad sureña de Córdoba, el salmorejo tiene el mismo color llamativo que el gazpacho e incluso utiliza ingredientes similares. Sin embargo, a diferencia del gazpacho, el salmorejo tiene una textura ligeramente más espesa y cremosa, casi como un puré.
Al igual que el apetitoso plato que vimos en la película de animación, el pisto se elabora principalmente con una variedad de verduras que incluye tomates, pimientos y calabacines. Sin embargo, a diferencia del pisto, éste se suele cubrir con huevos, bien fritos, bien horneados junto con las verduras en aceite de oliva.
Comida tradicional americana
La costa mediterránea española alberga algunos de los lugares más sorprendentes que se pueden encontrar: Cataluña, la Comunidad Valenciana o Murcia rebosan de rincones mágicos bendecidos con un clima envidiable que invita a salir, pasear por la playa y, sobre todo, a disfrutar de la gastronomía local en una acogedora terraza.
La mundialmente conocida “dieta mediterránea” es de por sí una de las más alabadas del mundo, y si a eso le añadimos la tradición de disfrutar de dicha gastronomía junto a la chimenea donde se cocina, el resultado no puede ser menos que delicioso. Los protagonistas.
A lo largo de la costa este de España abundan los paisajes variados. Por un lado, el cauce del Ebro a su paso por Tarragona (Cataluña) y el Parque Nacional de la Albufera, en Valencia, contienen dos de los tres mayores arrozales del país, por lo que el arroz tiene un papel destacado en la gastronomía local y aparece, casi por decreto, en la mayoría de las recetas.
Al otro lado, si nos dirigimos hacia el sur, nos encontramos con Murcia, una provincia profundamente ligada a la huerta y a los productos de la tierra. Aquí se cultivan maravillosas hortalizas, como en Andalucía, otra comunidad situada en parte en el Mediterráneo pero de la que escribiremos una entrada entera en el blog y en la que también aparecen las mejores verduras.