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¿Cuáles son los alimentos saludables y cuáles no?

abril 6, 2022
¿Cuáles son los alimentos saludables y cuáles no?

Alimentos sorprendentemente poco saludables

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Alimentos súper saludables

Parece que cada día nos despertamos con un nuevo «superalimento» que cambiará tu vida. Con la abundancia de información disponible, ¿cómo saber qué es realmente bueno para ti? Aquí están los 15 mejores alimentos que deberías consumir según nuestros expertos:

«Coma mucho pescado, que tiene un alto contenido de ácidos grasos omega 3 saludables, y porciones más pequeñas de carne roja para reducir el riesgo de enfermedades como los accidentes cerebrovasculares, las enfermedades cardíacas y el cáncer». – Bob Canter, profesor de cirugía en la División de Oncología Quirúrgica de la UC Davis

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«Estos alimentos son ricos en nutrientes, incluidos los glucosinolatos, que son clave en los procesos de desintoxicación. Lo mejor es servirlos crudos o cocinados al vapor durante cinco o diez minutos». – Alex Nella, dietista pediátrico registrado

«No importa el color -rojo, amarillo, dorado- ni la parte -raíces o verduras-, contienen una maravillosa variedad de carotenoides protectores. Las pruebas sugieren que sus nitratos dietéticos pueden convertirse en óxido nítrico y mejorar el ejercicio de resistencia.» – Alex Nella, dietista pediátrico titulado

Comida basura

¿A quién no le gusta comer comida sabrosa todos los días? Pero mientras se disfruta de la comida sabrosa, la gente se olvida de la calidad de sus comidas. Los diferentes alimentos contienen varios tipos de grasas saludables y no saludables, por lo que hay que elegir las opciones de comida que son buenas para el cuerpo.

Al pedir comida en un restaurante, la mayoría de la gente piensa en el sabor de su comida y no en el valor nutricional real de los alimentos que le llegan. Debes ser consciente de las opciones de alimentos saludables y no saludables.

Pero aún así, si das preferencia al sabor y descuidas el valor nutricional, te estás buscando problemas o un riesgo para la salud. Esto se debe a que las opciones de alimentos poco saludables, como la comida basura, pueden ser muy deliciosas pero contienen grasas malas que afectarán negativamente a tu salud en general a largo plazo.

Los alimentos saludables se consideran los alimentos que son ricos en nutrición y tienen un efecto beneficioso en nuestra salud en general. Los alimentos saludables incluyen muchas opciones de alimentos orgánicos como la comida natural, los alimentos integrales, etc.

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Los alimentos poco saludables pueden describirse como alimentos que tienen menos valor nutricional y son altos en grasa, azúcar y calorías. Estos alimentos pueden tener un alto contenido en proteínas, pero el cuerpo necesita una cierta cantidad de proteínas, no en exceso.

La mayoría de los alimentos poco saludables

¿Qué es exactamente una dieta saludable? Lo básico es bastante sencillo. Todo el mundo necesita una mezcla de proteínas, hidratos de carbono y grasas, además de suficientes vitaminas y minerales para gozar de una salud óptima. Pero la ciencia está revelando que algunas de las opciones de alimentos dentro de estas categorías son mejores que otras.

¿Hay alimentos que no se deben comer nunca? La verdad es que no. Si te apetece un helado de vez en cuando, cómete uno pequeño. Pero no lo conviertas en un acontecimiento diario. Compensa las patatas fritas que te comiste en la barbacoa de tu vecino con tentempiés más saludables en casa. Comer sano no significa eliminar por completo ciertos alimentos. Sin embargo, hay cosas que es mejor comer sólo en raras ocasiones.

Azúcar añadido. Ya sea azúcar blanco granulado, azúcar moreno, jarabe de maíz de alta fructosa, azúcar de maíz o miel, el azúcar casi no contiene nutrientes y es un carbohidrato puro. Cuando comes mucho azúcar te estás llenando de calorías vacías, lo que hace que tu nivel de azúcar en sangre suba y baje como una montaña rusa, y puede impedir que comas alimentos que con importantes nutrientes y fibra.

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