Quién se sienta primero
Aunque salir a comer fuera se ha vuelto más informal, sigue siendo inaceptable hablar con la boca llena de comida, sacudir la mesa con los codos o interferir en la experiencia de los demás comensales mostrando una etiqueta inadecuada. Es importante seguir ciertas pautas de modales tanto en los entornos formales como en los restaurantes de comida rápida.
Los modales en la mesa son importantes tanto en situaciones profesionales como sociales, por lo que es una buena idea conocer algunos aspectos básicos. Puede haber ligeras variaciones, dependiendo de su región y de lo que sea aceptable localmente. Por eso, si estás en una cena, presta mucha atención al anfitrión o a la anfitriona y sigue sus indicaciones.
Tanto si nadie te enseñó nunca la etiqueta en la mesa como si has olvidado lo que aprendiste, aquí tienes algunos consejos para demostrar que sabes cómo comportarte en la mesa. Utilizar la etiqueta adecuada en la mesa también te ayudará social y profesionalmente en un restaurante o en la casa de alguien.
Si te invitan a cenar con alguien, siempre es una buena idea responder, incluso si no se pide una confirmación de asistencia. Esto ayuda a la planificación. No preguntes si puedes llevar invitados adicionales si la invitación no lo ofrece. Sin embargo, si su familia está invitada a cenar en casa de alguien, está bien preguntar si sus hijos están incluidos. Si lo están, asegúrate de que tus hijos conocen los buenos modales antes de ir.
Etiqueta en las comidas
Hoy en día, puede parecer que los principios de la gastronomía son una antigualla de los siglos pasados y que son demasiado amanerados para los tiempos modernos. Pero eso no es cierto. Su observancia es una expresión de decencia, y al menos cuando estamos fuera del círculo familiar, deberíamos seguirlos. ¿Cómo utilizar los platos, los cubiertos y las servilletas para no causar un faux pas? ¿Cuál es la postura corporal adecuada y qué pasa con el trozo de comida que se cae por debajo de la mesa?
Independientemente de la ocasión para la que pongamos la mesa, un mantel blanco debería ser esencial. Debería sobresalir treinta centímetros del borde de la mesa. Después, podemos adaptarlo a la ocasión con manteles de colores, servilletas o caminos de mesa con diferentes motivos (festivos, de temporada). Varios adornos como jarrones con flores, velas, piedras pueden contribuir a intensificar el ambiente, pero la decoración no puede estorbar a los invitados sentados.
Coloca en la mesa un plato llano o un plato llano y un plato hondo. En ocasiones especiales, también podemos utilizar un plato de servicio, que no se utiliza para la comida, pero se reserva un lugar para el invitado. Los platos deben colocarse a 2 ó 3 cm del borde de la mesa.
Etiqueta de los restaurantes
27 de noviembre de 201314 etiquetas para tu próxima cena de negociosVivian GiangEscritor/editor/productor independiente, Varias publicaciones en línea e impresasResumenDesde las reglas de colocación de los cubiertos adecuados hasta el pago, aquí hay una lista de reglas de etiqueta para cenar que se espera que cumplas en un restaurante. Comer con alguien que no conoces bien en un entorno profesional es una situación delicada. Por un lado, intentas conocer mejor a esa persona, pero por otro, también te preocupa lo que tus hábitos alimenticios dicen de ti.
Para ello, hay que elegir un restaurante adecuado y reservar con antelación, lo que es especialmente importante si se trata de una comida o cena de negocios, que puede estar muy concurrida. Lo último que quieres es que te digan que no hay mesa disponible para ti y tus invitados.
Está bien mantener la puerta abierta para tu invitado, pero Pachter dice que no deberías apartar la silla de alguien por ellos, independientemente del género. “Tanto los hombres como las mujeres pueden retirar sus propias sillas”, escribe. En un entorno de negocios, deberías dejar atrás esas reglas sociales de género.
Etiqueta de los platos
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¿La mejor manera de entablar una buena conversación? Escuchar de verdad a la gente. Hazlo de forma sencilla y divertida, y evita los temas emocionales: el asco, la ira, el miedo y la tristeza no tienen cabida en la mesa. Tampoco tus opiniones negativas sobre la lasaña de tu anfitrión o la elección del vino.
Estás invitado a una cena. ¡Fantástico! Son muy divertidas y suelen ser una oportunidad para causar una buena impresión a una o dos personas influyentes: el padre de tu novia, el nuevo presidente de la junta directiva, etc.
Vístete de forma elegante y apropiada para la ocasión: demuestra respeto por los anfitriones y los demás invitados y, por supuesto, siempre es mejor ir demasiado vestido que mal vestido. Además, lo primero es más fácil de remediar: puedes dejar la chaqueta y la corbata en el guardarropa, pero no puedes volver a casa una vez que hayas llegado y te hayas dado cuenta de que eres el único hombre sin ella.