Las frutas más saludables
Todos los padres saben lo difícil que puede ser conseguir que sus hijos coman verduras, pero no tiene por qué ser tan difícil. A menudo, incluir estas saludables fuentes de energía en la dieta de los niños es tan sencillo como saber cuáles elegir. Para mejorar tus posibilidades de éxito, intenta equilibrar lo sabroso con lo saludable, y puede que descubras que tus hijos son menos quisquillosos con la comida de lo que crees.
La dulzura natural de los pimientos los convierte en una opción obvia para introducir verduras saludables en la dieta de los niños. También son versátiles. Los pimientos crudos saben muy bien mojados en humus, mientras que los cocidos animarán un salteado. Si tu hijo tiene aversión a algún color de los alimentos, ¡estás de suerte! Las hay de color rojo, naranja, verde o amarillo.
Es muy probable que las zanahorias sean una de las pocas verduras que no te cuesta que tus hijos coman. Acompañadas de hummus o de una salsa de yogur, son un tentempié delicioso y agradable. También quedan muy bien cocinadas en un buen guiso. Estas sabrosas verduras están llenas de betacaroteno, fibra, potasio y antioxidantes.
Las frutas más saludables
close Video Un video viral aconseja lavar la fruta y la verdura con jabón: He aquí por qué es una mala idea Un médico de familia privado de Michigan publicó un video en el que aconseja a la gente lavar sus productos con agua y jabón. Aquí se explica por qué esto no es recomendable y las precauciones adecuadas que puede tomar en su lugar.NUEVO¡Ya puede escuchar los artículos de Fox News!
Vale la pena amar las verduras. Especialmente cuando se trata de comer algunas de las más saludables del reino vegetal. Siga leyendo para ver una lista de verduras aprobadas por los nutricionistas para mantener una buena salud.ESTOS SON LOS MEJORES ALIMENTOS PARA SU CORAZÓN, DICEN LOS EXPERTOS1. Setas shiitake
(iStock) “Las setas shiitake no sólo son una verdura baja en calorías, sino que se ha demostrado que reducen la inflamación y benefician la función inmunitaria al aumentar la secreción de IgA, que sirve como primera línea de defensa en el cuerpo para protegernos de los patógenos”, dice Erin Kenney, MS, RD, dietista registrada y CEO de Nutrition Rewired. “Prueba a echarlos en un salteado sobre arroz”. También nos encanta servir estas sabrosas setas como guarnición, salteadas con ajo y cebolleta. 2. Patatas dulces
Verduras y frutas
Más vitamina K (buena para la sangre) y luteína (buena para los ojos) de la que necesitas para el día, y mucha vitamina C (buena para el sistema inmunitario, el corazón, la piel y muchas otras cosas), también. Presume.
Las espinacas cubren las necesidades diarias de vitamina K y luteína, y también tienen mucha vitamina C y potasio (bueno para los músculos y el corazón). Incluso aporta algo de fibra (buena para las cacas). Superación.
Las zanahorias son estupendas, pero los guisantes tienen suficientes nutrientes, como el hierro (excelente para los músculos) y el folato (ácido fólico, una vitamina especialmente importante para las mujeres antes y durante el embarazo).
*El Día de la Alimentación explica cómo se calificaron y clasificaron las verduras: “Calculamos una puntuación para cada verdura sumando su porcentaje de (1) la ración dietética recomendada (RDA) o la ingesta adecuada (AI) para siete nutrientes, (2) el valor diario (DV) para la fibra, y (3) los objetivos diarios que hemos ideado para la luteína (más la zeaxantina) y los carotenoides distintos de la luteína… Contamos el calcio, el hierro, el folato y el magnesio en nuestras puntuaciones, pero no están en la tabla. Lo mismo ocurre con los carotenoides distintos de la luteína, que incluyen el alfa-caroteno, el beta-caroteno y el licopeno. Hemos incluido la luteína en la tabla debido a la creciente evidencia de que puede ayudar a prevenir las cataratas. No existe una RDA ni una AI para la luteína, por lo que fijamos la nuestra (3.000 microgramos) basándonos en estudios sobre las cataratas. (Las CDR y las IA -objetivos diarios establecidos por el Instituto de Medicina- varían ligeramente según la edad y el sexo. Hemos elegido el nivel más alto para los adultos, excluyendo a las mujeres embarazadas y lactantes)” Para más información sobre la metodología de la clasificación, haga clic aquí.
Verduras con d
Pedir a un nutricionista de alto nivel que elija sus verduras favoritas (o las que considera “más sanas”) es como hacerle elegir a su hijo favorito. ¿Y nosotros? No tanto. Por desgracia, cualquiera que no haya vivido bajo una roca desde su iniciación en el planeta Tierra sabe que una dieta rica en verduras -preferiblemente de todos los colores, tamaños y tipos- es esencial para todo, desde la salud del cabello y los huesos hasta la inmunidad y la pérdida de peso. Y, sinceramente, las verduras y todos los demás superalimentos han tenido un momento muy esperado en el candelero en los últimos años.
Los zumos con infusión de verduras, las vitaminas, las proteínas en polvo, la kombucha y los batidos son más habituales que las opciones cargadas de fruta, y se ha producido un aumento asombroso de las ensaladas y los tazones de verduras para llevar a los restaurantes. Las verduras vuelven a estar de moda y, como grandes defensores de la salud y el bienestar en THE/THIRTY, estamos a favor de ello. Dicho esto, independientemente del hecho de que en nuestra mente una verdura es una verdura (y si estamos comiendo una es mucho mejor que si no estuviéramos comiendo ninguna), seríamos negligentes si concluyéramos que todas las verduras son iguales en términos de su perfil nutricional. Algunas son más sanas que otras, y para ayudarnos a descubrir cuáles son las mejores y más sanas de todos los tiempos que podemos consumir, nos pusimos en contacto con cuatro nutricionistas de primera línea para que nos dieran su opinión. A continuación, 20 de las verduras más saludables con las que llenar tu plato esta noche. Siga avanzando.