Desayunos saludables para perder peso
La propagación mundial del coronavirus está perturbando los viajes. Manténgase al día sobre la ciencia que hay detrás del brote>>ViajeCinco de las mejores ideas para el desayuno en todo el mundoCuando se trata de desayunar, muchos de nosotros tenemos nuestra rutina estándar – sin embargo, siempre hay espacio para un poco de pensamiento fresco. Desde los menemen turcos hasta los idli indios, he aquí cinco maneras de añadir un poco de magia a tus mañanas, tanto si estás en casa como fuera.Por National Geographic Traveller FoodPublicado el 10 mar 2021, 12:16 GMT, Actualizado el 17 mar 2021, 09:37 GMTPara muchos, el lado positivo de haber pasado la mayor parte del año pasado en casa ha sido la oportunidad de probar cosas nuevas en la cocina. Los idlis (un tipo de pastel de arroz salado y un alimento básico en el sur de la India) son fáciles de hacer en casa.
Fotografía de Getty ImagesUna salchicha de cerdo, recién salida de la parrilla; un arenque salado y ahumado con un huevo perfectamente escalfado; un shakshuka, burbujeando en el horno; un panecillo inglés caliente, devorado de camino al trabajo. Cuando se trata de desayunar, no faltan opciones. Un día cualquiera, en las cocinas y cafés de todo el mundo, se encuentra todo el espectro de comidas matinales, desde simples bocadillos como tostadas y cereales hasta platos más elaborados como dosas y burritos.
El desayuno más saludable del mundo
El desayuno es la comida más importante del día, pero no es necesario el aburrido huevo con tostada. En todo el mundo, la gente come platos reconfortantes y saciantes para empezar el día. En algunos países, el desayuno significa huevos escalfados con yogur griego espeso y pita, y en otros, bollería rellena de chocolate. En Asia, los fideos son el rey, y el desayuno no es una excepción. Haz mermeladas y pastas para untar con antelación y guárdalas en la nevera. Luego haz panes y tortitas de cientos de maneras.
En Estados Unidos, nos sentimos cómodos con nuestros enormes tazones de cereales azucarados y avena con azúcar moreno, pero hay todo un mundo de desayunos que merece la pena explorar. Aquí están nuestras recetas de desayuno favoritas de todo el mundo. Sólo hay que añadir café o té.
Cualquier fideo chino -de arroz, de trigo, plano, fino o ancho- puede utilizarse en este sencillo salteado del autor Francis Lam; es uno de sus platos favoritos para el desayuno. Obtenga la receta de Fideos salteados para el desayuno “
Las capas aceitosas de patatas en rodajas finas, huevos duros y bacalao salado casero de esta “cazuela” portuguesa son tan buenas para el desayuno como para la cena. Obtenga la receta de Cazuela portuguesa de bacalao salado, huevo y patatas al horno “
Desayuno en los EE.UU.
Desayunar de forma equilibrada, sabrosa y emocionante puede ser difícil de hacer cada mañana, especialmente cuando muchas personas todavía están lidiando con rutinas de trabajo a domicilio interrumpidas (¡y monótonas!) o tratando de volver a la oficina. Ya sea que lo comas todos los días o que rara vez tengas tiempo para desayunar, transformar la primera comida del día en una comida rica en nutrientes te ayudará a romper con la posible niebla cerebral provocada por el bajo nivel de azúcar en la sangre y el metabolismo lento. Independientemente del aspecto que tenga su despensa en este momento, siga estas pautas aprobadas por los nutricionistas para que el desayuno sea más delicioso (¡y nutritivo!): ¿Qué es exactamente una comida equilibrada? Principalmente, se trata de un trío de proteínas, hidratos de carbono ricos en fibra y grasas beneficiosas para la salud, pero no dudes en añadir a la ecuación todas las verduras y frutas que quieras. Evita sustituir las proteínas o los carbohidratos ricos en fibra por más grasa, o viceversa; necesitas los tres para empezar bien el día.Cómo hacer un desayuno completo – ¡rápido! Nuestras recetas favoritas de desayunos rápidos son combinaciones de los deliciosos alimentos anteriores que no requieren una preparación sofisticada. Estos son algunos de los platos más recomendables de GH Nutrition Lab: No importa cuál sea tu preferencia, incorpora a tus desayunos el mayor número posible de los siguientes ingredientes:
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No es ningún secreto que el desayuno merece un lugar de honor como la comida más importante del día: pero ¿cuál es realmente la forma correcta de desayunar de forma saludable y cómo lo hacen las diferentes culturas?
El desayuno, más conocido como la comida más importante del día. Es el reflejo, al igual que el almuerzo y la cena, de las tradiciones culinarias y la cultura propias de un país. Todo el mundo sabe lo importante que es recibir la cantidad justa de azúcar por la mañana, para que el metabolismo se ponga en marcha y el cerebro esté listo para trabajar después de muchas horas de sueño. Pero ¿cómo cambia este hábito en las distintas partes del mundo, cómo intentan las distintas culturas satisfacer las necesidades naturales del cuerpo por la mañana?
Empecemos por la dieta mediterránea, que incluye tanto el desayuno italiano como el francés, el español y el griego. El desayuno mediterráneo, y el italiano en particular, es considerado por los nutricionistas como el más saludable. El desayuno en Italia, así como en otros países mediterráneos, es dulce y consiste en galletas o biscotes con mermelada, cereales, café, leche o té. También hay algunas variantes con croissants franceses o yogur y fruta, que forman parte del desayuno tradicional griego. Este tipo de desayuno se considera el más saludable porque combina las cantidades adecuadas de azúcar y carbohidratos, activando el cuerpo lo más rápidamente posible.