Crea tu propio generador de recetas
Los libros de cocina tienen una forma de conectarnos: pasan de generación en generación, reconfortan a los amigos, se comparten entre creadores en cualquier cocina. Pueden estar compuestos por chefs de renombre o por la bisabuela, pero no por ello dejan de tener un valor incalculable.
Para quienes pasan cada vez más tiempo en la cocina, cocinando para los niños, los amigos o simplemente para la semana que tienen por delante, puede que algunas recetas merezcan repetirse. Nuestras ideas de libros de cocina DIY son estupendos regalos, reliquias familiares y herramientas para recordar nuestras creaciones favoritas. Así que aquí te mostraremos cómo hacer un libro de cocina, desde cero.
Las recetas que quieras incluir pueden vivir en muchas formas y lugares. El primer paso para hacer un libro de recetas es dedicar tiempo a recopilarlas de familiares, amigos, comunidades de intercambio de recetas, blogs o de tu propia lista de creaciones. Los álbumes y documentos colaborativos son formas sencillas de permitir que varias personas contribuyan a la vez. Además, no olvides reconocer el mérito de cada receta.
Lo más probable es que hayas reunido una mezcla de tarjetas de recetas, notas en el teléfono y marcadores del navegador. Para plasmarlas en un libro, tendrás que digitalizarlas todas de una forma u otra: escaneando un papel escrito a mano, pegándolas en un documento de Word o transcribiéndolas de imagen a texto.
¿Cómo puedo crear mi propia receta?
Empieza por aprender lo básico: distintos métodos de cocción, maridaje de sabores, estacionalidad. Haz una lista de tus recetas favoritas de todos los tiempos y tómalas como inspiración. ¿Cómo creó ese chef el plato que te encanta? Piensa en el maridaje de sabores y elabora tu propia receta basándote en él.
¿Cómo se escriben los pasos de una receta?
Enumere los pasos en orden, manteniendo las instrucciones breves y concisas. Las instrucciones deben seguir el mismo orden que la lista de ingredientes. Y deben ser lo más breves y sencillas posible. Intente describir la forma más sencilla posible de realizar los pasos de la receta.
Cómo crear sus propias recetas de repostería
Hay muy pocas recetas realmente originales, porque la mayoría se han modificado o adaptado durante décadas prácticamente de todas las formas imaginables. No obstante, se pueden adaptar recetas para hacerlas propias sustituyendo ingredientes, convirtiendo el rendimiento y el tamaño de las porciones de una receta y cambiando el sabor general de un plato. Aquí hablaremos de ello, de cómo escribir la receta adaptada y de consejos para que el nuevo plato tenga éxito y resulte sabroso.
Resumen del artículoXTPara hacer tu propia receta a partir de un plato que has creado, empieza por darle al plato un nombre descriptivo que le diga al lector qué puede esperar. A continuación, enumera todos los ingredientes en el orden en que se utilizarán en la receta, junto con las medidas exactas y cualquier preparación que sea necesaria. Por ejemplo, puedes escribir “1 diente de ajo picado” o “1 barra de mantequilla derretida”. Después de los ingredientes, anota cada paso del proceso de cocción, desde el precalentamiento de los fogones hasta el tiempo que debes dejar enfriar la comida antes de servirla. Guarda la receta en un recetario o en una caja de recetas. Para aprender a incorporar múltiples sabores en tu propia receta, ¡sigue leyendo el artículo!
Cómo hacer su propia receta
Puedes dar vida a tus recetas con una buena redacción, pero esta herramienta es todo un arte. Aprenda a escribir recetas con confianza, gracias a mi guía que incluye todos los elementos clave que harán brillar sus recetas.
Escribir tus propias recetas puede ser una herramienta para aportar tu propia perspectiva sobre la cocina, la planificación de comidas y la alimentación saludable. Sin embargo, escribir recetas es un arte, aunque se puede aprender fácilmente con un poco de educación.
Las reglas para escribir recetas son bastante intuitivas y sencillas. Sin embargo, si no las pones en práctica, puedes dejar a un cocinero confundido, sin esperanzas y con un lote de comida incomible. Seguro que alguna vez has intentado seguir una receta mal escrita y sabes lo frustrante que puede llegar a ser. Pruebe mis pasos para obtener recetas dignas de un autor de best-sellers de cocina.
1. 1. Conozca a su público. ¿La receta es para una clase de cocina para niños o para un grupo de chefs? ¿Es una receta de 5 minutos o una obra maestra? Entiende a tu público antes de sentarte a escribir la receta.
Cómo hacer tu propia receta de galletas
Cocinar y hornear me produce mucha satisfacción. Me encanta compartir buena comida con nuestra familia y parece que ellos también disfrutan. Durante mucho tiempo me armaba con un libro de cocina cada vez que “probaba una receta nueva”. Finalmente, tiré la “muleta del libro de cocina” y empecé a hacer mis propias recetas. He perfeccionado mi proceso de creación de recetas y ahora lo utilizo cada vez que creo una nueva receta. Hoy comparto mis cinco consejos para ayudarte a crear tus propias recetas.
Hay un dicho común que dice que para que una receta sea tuya, tienes que hacer al menos tres cambios antes de poder llamarla tuya. Los cambios tienen que ser sustanciales, pero creo que eso es aburrido.
¿Qué tal hacer un pan de pomelo? ¿O un pan de limón y coco, que tiene dos de mis ingredientes favoritos? O qué tal un Pan de Naranja, Limón y Coco. ¿Ves cómo puedes y debes pensar con originalidad?
A continuación, tienes que ver qué tipo de recetas hay en Internet para el pan de coco y limón. Mirar muchas recetas diferentes te ayudará a encontrar ingredientes comunes, ingredientes que faltan y las proporciones utilizadas para los ingredientes.