Cómo reducir los niveles de hierro rápidamente
Erin Coleman es una dietista registrada y licenciada. También es licenciada en dietética y tiene una amplia experiencia como escritora y educadora en materia de salud. Sus artículos se publican en varios sitios web de salud, nutrición y fitness. Más de este autor Nuestro proceso editorial
Aunque el hierro es un mineral esencial necesario para que el cuerpo funcione correctamente, un exceso de hierro en el organismo puede ser peligroso. Las personas con hemocromatosis -una rara enfermedad hereditaria que se produce cuando se acumula demasiado hierro en el cuerpo- a menudo necesitan limitar su ingesta de hierro en la dieta para ayudar a prevenir la toxicidad del hierro.
También las personas con múltiples transfusiones de sangre pueden correr el riesgo de sufrir una sobrecarga de hierro en el organismo. Un exceso de hierro en el organismo puede provocar daños en el hígado, diabetes y decoloración de la piel, señala el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Hacer cambios en la dieta puede ayudar a reducir los niveles de hierro.
Para reducir adecuadamente los niveles de hierro en el cuerpo con los alimentos, es importante entender la diferencia entre el hierro hemo y no hemo. El hierro hemo se encuentra en los productos alimenticios de origen animal, como las carnes rojas, y el organismo lo absorbe mejor que el hierro no hemo, que se encuentra en los alimentos de origen vegetal.
Suplementos para reducir los niveles de ferritina
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El Dr. Douglas A. Nelson está doblemente certificado en oncología médica y hematología. Fue médico en las Fuerzas Aéreas de los Estados Unidos y ahora ejerce en el MD Anderson Cancer Center, donde es profesor asociado.
La dieta para la hemocromatosis permite a una persona con hemocromatosis evitar los alimentos con alto contenido en hierro, así como los que pueden aumentar la absorción de hierro. La dieta consiste en alimentos que aportan abundantes proteínas y otros nutrientes para mantener una salud óptima sin sobrecargar el cuerpo con hierro.
En los adultos normales, sólo entre el 10% y el 30% del hierro que ingiere una persona se absorbe en el intestino. En las personas con hemocromatosis, una hormona llamada hepcidina aumenta la absorción hasta en un 400%, lo que provoca una sobrecarga de hierro y toxicidad por hierro.
Cómo reducir los niveles de ferritina con la dieta
Los niveles de ferritina son importantes para todos. Ya sea hombre o mujer, un ávido deportista o un adicto al sofá. Si sus niveles de ferritina son demasiado bajos, puede sentirse fatigado y agotado. La fatiga suele estar relacionada con la falta de hierro en la sangre. Y como la ferritina es un marcador de la ingesta de hierro a largo plazo, es perfecta para determinar si esa sensación de agotamiento puede estar relacionada con su dieta. He aquí cómo el análisis de los niveles de ferritina en la sangre puede ayudar a aumentar sus niveles de energía.
La ferritina es un tipo de proteína que se une al hierro. De hecho, la mayor parte del hierro que se almacena en el cuerpo está ligado a la ferritina, lo que la convierte en un buen marcador de la cantidad de hierro que tiene. El hierro es un mineral esencial que forma parte de la proteína hemoglobina, que se encuentra en todos los glóbulos rojos del cuerpo. La hemoglobina trabaja para suministrar a los músculos y otros órganos suficiente oxígeno, así como para ayudar al cuerpo a convertir los carbohidratos y las grasas en energía. Mantener unos niveles óptimos de hierro es importante tanto para los deportistas como para los que no lo son, ya que el hierro desempeña las siguientes funciones importantes en el organismo:
¿Cuánto tiempo se tarda en bajar los niveles de ferritina?
La hemocromatosis, también conocida como sobrecarga de hierro, es una enfermedad grave que afecta a más de un millón de personas en Estados Unidos. ¿La buena noticia? Las visitas regulares al médico, los tratamientos como los agentes quelantes y la flebotomía, y el seguimiento de una dieta para la hemocromatosis pueden ayudar a mantener los niveles de hierro bajo control.
Hay dos tipos de hemocromatosis: primaria y secundaria. La hemocromatosis primaria es una enfermedad hereditaria que hace que el organismo absorba demasiado hierro. La mayoría de las personas absorben aproximadamente un miligramo de hierro al día, lo que proporciona al organismo lo que necesita. Sin embargo, las personas con hemocromatosis absorben unas cuatro veces esa cantidad.
Cuando los niveles de hierro son demasiado elevados, el exceso de hierro puede llegar a órganos vitales como el páncreas, el hígado y el corazón, explica el doctor Marvin Singh, gastroenterólogo con triple certificación y fundador de Precisione Clinic. Esto puede causar daños a largo plazo y conducir a condiciones que amenazan la vida.
El Dr. Singh dice que el tratamiento de la hemocromatosis suele incluir la flebotomía, que ayuda a mantener los niveles de hierro más bajos en el torrente sanguíneo, pero las modificaciones en la dieta también pueden ayudar a controlar los niveles de hierro. Sin embargo, señala que la terapia dietética o las restricciones no sustituyen a las terapias estándar en esta enfermedad.