Ajo diario
Este artículo fue escrito por Claudia Carberry, RD, MS. Claudia Carberry es una dietista registrada especializada en trasplantes de riñón y en el asesoramiento de pacientes para la pérdida de peso en la Universidad de Arkansas para las Ciencias Médicas. Es miembro de la Academia de Nutrición y Dietética de Arkansas. Claudia recibió su Maestría en Nutrición de la Universidad de Tennessee Knoxville en 2010.
El ajo puede ser una gran manera de alejar a los vampiros, pero también puede hacer lo mismo para la enfermedad. El ajo tiene compuestos que pueden favorecer la salud del corazón al limitar las grasas en la sangre, relajar los músculos e incluso reducir ligeramente la presión arterial[1].
Este artículo fue escrito por Claudia Carberry, RD, MS. Claudia Carberry es una dietista registrada especializada en trasplantes de riñón y en el asesoramiento de pacientes para la pérdida de peso en la Universidad de Arkansas para las Ciencias Médicas. Es miembro de la Academia de Nutrición y Dietética de Arkansas. Claudia recibió su Maestría en Nutrición de la Universidad de Tennessee Knoxville en 2010. Este artículo ha sido visto 121.152 veces.
Ajo contra el resfriado
Ah, el ajo. Ya sea picado en salsas, frotado en el pan o mezclado con verduras, este pequeño miembro de la familia Allium es tan fragante y lleno de sabor, que puede transformar el plato más dolorosamente soso en la estrella de la mesa. De hecho, es tan sabrosa que probablemente nunca se plantearía comerla cruda… hasta ahora. Aquí tiene todo lo que necesita saber sobre cómo comer ajo crudo, además de un argumento bastante convincente de por qué debería hacerlo. Buen provecho.
Incluso en su forma cocida, el ajo es bastante potente: Después de todo, es bien sabido que el consumo de grandes cantidades de ajo conlleva el riesgo de un aliento picante, pero antes de que se oponga a la idea de comer ajo crudo con regularidad, es posible que desee considerar los posibles beneficios para la salud que proporciona este hábito. Resulta que los mismos compuestos orgánicos de azufre (conocidos como compuestos del allium) que dan al ajo su olor característico son realmente buenos para usted en muchos aspectos. Siga leyendo para conocer los poderes que el ajo tiene para mejorar la salud.
Beneficios del ajo
Puede que comer ajo crudo no suene demasiado apetecible, pero MAN es eficaz para acabar con los gérmenes. Y por eso muchos de nosotros hemos intentado, al menos, sufrir comiendo ajo crudo en momentos de gran malestar o dolor. Tal vez te lo estés preguntando:
Bueno, la respuesta rápida es que es un potente remedio antiinfeccioso. Comparto mi experiencia con el uso del ajo para lo que era más que probable la tos ferina aquí. Y M is for Mama escribió un excelente post sobre el uso del ajo crudo con éxito para la mastitis.
Divulgación completa: Este post puede contener enlaces de afiliados. Participamos en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados diseñado para proporcionar un medio para que ganemos honorarios mediante la vinculación a Amazon.com y sitios afiliados. Página de divulgaciónEl ajo también se recomienda a menudo para:
Ha sido un impresionante y leal pequeño compañero de curación a base de hierbas que es fácil de conseguir mis manos en cualquier momento y en cualquier lugar. ¡Incluso en vacaciones! Pero, ¿cuál es la mejor manera de comerlo? En las redes sociales abundan los que considero malos consejos. En el peor de los casos, pueden ser peligrosos y, en el mejor, simplemente desagradables. Veamos las formas erróneas de comer ajo:
Curación con ajo
Comer ajo es una forma estupenda de mejorar la salud. Además de ser nutritivo, se ha demostrado que el ajo reduce el riesgo de enfermedades crónicas como las cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. Las mayores ventajas para la salud provienen del ajo fresco y crudo. Pero si lo prepara correctamente, también podrá obtener muchos de los beneficios del ajo en su forma cocida.
Consejo El ajo crudo le proporcionará los máximos beneficios para la salud. Sólo tiene que picar un diente de ajo y espolvorearlo sobre su ensalada, una rebanada gruesa de pan integral o sobre sus verduras cocinadas para liberar la alicina saludable para el corazón.
Con sólo 13 calorías por ración (considerados tres dientes), el ajo contiene vitaminas y minerales saludables. El ajo crudo aporta vitaminas del grupo B, especialmente la vitamina B6, que proporciona un 6% del valor diario (VD) en una ración, y niacina, ácido pantoténico, riboflavina (B2) y tiamina. Las vitaminas del grupo B funcionan como coenzimas que ayudan al cuerpo a producir energía a partir de los alimentos.
El ajo fresco es una buena fuente de vitamina C antioxidante, que aporta el 5% de la VD por cada tres dientes. El ajo también contiene vitamina K, para la coagulación de la sangre. Los minerales del ajo incluyen el manganeso, con un 8% de VD por ración, para el sistema nervioso y el cerebro. Además, el ajo contiene cantidades menores de cobre, zinc, fósforo, potasio y hierro, según Nutrition Value.