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¿Cómo saber si el humus está malo?

abril 10, 2022
¿Cómo saber si el humus está malo?

A qué sabe el hummus malo

El hummus es una salsa o pasta para untar muy popular en Oriente Medio, aunque se puede encontrar en la mayoría de los supermercados. Se suele elaborar mezclando garbanzos, tahini (semillas de sésamo molidas), aceite de oliva, zumo de limón y ajo.

Como ocurre con muchas otras proteínas, el hummus suele tener una fecha de consumo preferente en lugar de una fecha de caducidad, lo que significa que normalmente se puede consumir en algún momento posterior y seguir siendo seguro, aunque la calidad del producto pueda bajar. ¿Cuánto tiempo después, te preguntarás?

El humus puede ser muy versátil en su almacenamiento, especialmente porque hay más de un tipo. Puedes encontrar el hummus refrigerado habitual en cualquier sitio, pero también hay hummus sin refrigerar en el mercado.

Si tu hummus no está refrigerado, puedes conservarlo así hasta que estés listo para abrirlo. Guárdalo en un lugar fresco y seco, como los armarios de la cocina, alejado de la luz, y asegúrate de trasladarlo a la nevera una vez abierto el envase. (Es posible que tengas que cambiarlo de recipiente).

También puedes optar por guardar el hummus en el congelador para alargar su vida útil, pero ten en cuenta el posible cambio de textura. Una vez descongelado, debería recuperar su consistencia normal con un poco de batido.

Cómo saber si el hummus de ajo es malo

El hummus es una pasta para untar o untar hecha de garbanzos, que puedes utilizar para hacer diversos bocadillos y comidas cocinadas. Si eres una de las personas que disfrutan de este manjar, probablemente te preguntes si el hummus se pone malo al cabo de un tiempo y cuánto dura el hummus. Veamos.

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Aun así, este comestible se acaba estropeando aunque lo guardes adecuadamente. Si no sigues las recomendaciones sobre el lugar y la temperatura para conservarlo, puede ocurrir incluso antes de que caduque la fecha que figura en la etiqueta.

Es seguro guardar un envase sin abrir en la despensa durante varios meses. Sin embargo, una vez que empieces a utilizarlo, guárdalo en el frigorífico a baja temperatura y consúmelo en los próximos 3 a 5 días.

Un hummus casero tiene una vida más corta que el que se compra en una tienda. La razón es que los fabricantes utilizan varios aditivos que prolongan su vida útil. Si prefieres el hummus casero, guárdalo siempre en la nevera y no lo utilices más de 3 o 4 días.

El cambio de olor del hummus es el primer indicador de que empieza a estropearse. Si notas un olor fuerte y agrio a limón, tíralo inmediatamente porque ya no es seguro para su consumo.  A veces, el olor del hummus podrido puede incluso recordar al jabón o a las aguas residuales.

El humus es malo para la salud

El hummus es una pasta para untar hecha de garbanzos, que se puede utilizar para hacer varios sándwiches y comidas cocinadas. Si eres una de las personas que disfrutan de este manjar, probablemente te preguntes si el hummus se pone malo después de un tiempo y cuánto dura el hummus. Veamos.

Aun así, este comestible se acaba estropeando aunque lo guardes adecuadamente. Si no sigues las recomendaciones sobre el lugar y la temperatura para conservarlo, puede ocurrir incluso antes de que caduque la fecha que figura en la etiqueta.

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Es seguro guardar un envase sin abrir en la despensa durante varios meses. Sin embargo, una vez que empieces a utilizarlo, guárdalo en el frigorífico a baja temperatura y consúmelo en los próximos 3 a 5 días.

Un hummus casero tiene una vida más corta que el que se compra en una tienda. La razón es que los fabricantes utilizan varios aditivos que prolongan su vida útil. Si prefieres el hummus casero, guárdalo siempre en la nevera y no lo utilices más de 3 o 4 días.

El cambio de olor del hummus es el primer indicador de que empieza a estropearse. Si notas un olor fuerte y agrio a limón, tíralo inmediatamente porque ya no es seguro para su consumo.  A veces, el olor del hummus podrido puede incluso recordar al jabón o a las aguas residuales.

¿Qué aspecto tiene el moho en el humus?

En esta breve guía, vamos a responder a la pregunta «¿Se puede enfermar por comer hummus caducado?» con un análisis en profundidad de si se puede enfermar o no por comer hummus caducado. Además, vamos a hablar de la vida útil del hummus en diferentes medios.¿Se puede enfermar por comer hummus caducado?¿Puede enfermar el hummus?  El hummus fresco que se conserva a temperatura ambiente rara vez enferma. Es la contaminación cruzada o la sobrefermentación cuando se expone a altas temperaturas lo que hace que se estropee, aumentando potencialmente las posibilidades de intoxicación alimentaria. Hay que tener en cuenta que el humus es rico en sodio, lo que puede aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.Que se pueda enfermar o no por comer humus caducado depende de varios factores. Por ejemplo, si el hummus acaba de pasar la fecha de «consumo preferente» o «fecha de caducidad», puedes consumirlo sin riesgo de contraer ninguna enfermedad alimentaria, siempre que se haya almacenado correctamente, ya que estas fechas son representativas de la calidad del hummus y no de su seguridad. Pero si ves algún moho o crecimiento orgánico en la superficie de tu hummus o si notas algún olor desagradable (algo pútrido, agrio o rancio) al hacer una prueba de olfato de tu humus, entonces es la indicación de que tu hummus se ha estropeado y lo mejor que puedes hacer en este caso es desecharlo.Chef Intro

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