Cuando la cetosis comienza el ayuno
Lograr la cetosis es a menudo considerado como el estándar de oro de una dieta ceto exitosa. Pero, ¿qué es exactamente la cetosis, y cómo entrar en cetosis y mantenerse en ella? Aquí está todo lo que necesita saber sobre el cambio a las cetonas como combustible y la optimización de su dieta ceto para la cetosis.
En las dietas tradicionales, su cuerpo funciona principalmente con la energía de los azúcares – o más técnicamente hablando, la glucosa. Los carbohidratos son su fuente preferida de este tipo de combustible, ya que muchos carbohidratos se componen de glucosa y se pueden descomponer rápidamente en energía rápida. Pero las proteínas y las grasas también pueden suministrar pequeñas cantidades de glucosa a través de un proceso llamado gluconeogénesis. Sólo que es un proceso mucho más lento.
Al restringir la ingesta de carbohidratos a niveles muy bajos (menos de 50 gramos al día), puedes alterar drásticamente la forma en que tu cuerpo encuentra energía. Básicamente, sin suficientes carbohidratos para obtener glucosa rápidamente, su cuerpo tiene que recurrir a una fuente alternativa: ¡la grasa!
En cualquier dieta, incluso en las de alto contenido en carbohidratos, el cuerpo utiliza cierta cantidad de grasa como combustible, principalmente en reposo y entre comidas. Pero este proceso suele ser lento y la grasa no es la principal fuente de energía en general. Además, los ácidos grasos no son una fuente de energía deseable para su cerebro.
Cómo entrar en cetosis
Por otro lado, el ejercicio también ayuda a quemar glucosa. El cardio de alta intensidad, el entrenamiento a intervalos (HIIT) o el entrenamiento de resistencia es el mejor tipo de ejercicio para esto. Realizar este tipo de entrenamientos permite al cuerpo agotar la glucosa almacenada y ayudar de nuevo al cuerpo a producir cetonas.
Un consejo útil es hacer ejercicio por la mañana para quemar la glucosa almacenada en el cuerpo. Esto también le permitirá tener una lectura más precisa de las cetonas y de la glucosa en sangre más tarde, al final de su viaje de 24 horas de ceto.
El cuerpo convierte la grasa en cetonas cuando las reservas de glucosa son bajas, lo que significa que para alcanzar un estado de cetosis es importante agotar estos niveles de glucosa.(2) El ayuno y el ejercicio son dos maneras de alcanzar la cetosis de manera oportuna porque funcionan para quemar la glucosa.
Las grasas se convierten directamente en cetonas, por lo que es importante que la mayor parte de tu dieta provenga de grasas saludables. Si obtienes la mayoría de tus calorías de los carbohidratos o las proteínas, esto arruinará tus niveles de cetonas.
Cómo entrar en cetosis rápidamente
Si has leído sobre la Dieta Keto y estás interesado en entrar en cetosis rápidamente este post te ayudará a entender exactamente lo que puedes hacer. Si no estás seguro de lo que es la Dieta Keto lee esto primero.
La primera vez que intenté la Dieta Keto la odié. Estaba cansado (no suelo sentirme cansado) y mi estómago estaba (rodando / gorgoteando / enfadado) todo el tiempo. ¡Duré una semana en mi primer intento y me sentí miserable! Adivina qué, lo hice mal. Vamos a evitar eso…
Vas a tener que estar “todo dentro” – no intentes Keto a menos que estés dispuesto a dar todo lo que tienes. Vas a tener que agotar las reservas de glucógeno, y cuanto más rápido puedas hacerlo mejor te vas a sentir.
Tu cuerpo va a pasar de ser un quemador de azúcar a ser un quemador de grasa, noice. Sin embargo, puede que te sientas aletargado, con calambres, irritable y con dolores de cabeza. Estás en transición, ¿pensaste que sería fácil simplemente cambiar la rutina de tu cuerpo? Lo siento pero no, la gran mayoría tendrá dificultades al principio. Pero no pasa nada, esta transición es natural y las cosas van a mejorar mucho si sigues estos pasos.
Dieta 5:2
Imagínese esto… Hoy es el comienzo de su viaje de ceto. Ha leído los libros, escuchado los podcasts y aceptado la ciencia. Y ahora, usted está listo para elevar su salud (y cetonas) a través del poder de una dieta cetogénica. Pero a diferencia de todos los demás… ¡usted quiere alcanzar la cetosis RÁPIDAMENTE! De hecho, quieres pasar de la normalidad a la cetosis en sólo 24 horas. Puede parecer una locura (como, realmente una locura), pero se sorprendería de la frecuencia con la que nos hacen esta pregunta. Entonces… ¿se puede llegar a la cetosis en 24 horas? La respuesta es sí – y para los valientes y dispuestos, le diremos exactamente cómo hacerlo. Pero antes de hacerlo, tenemos que empezar por lo básico…
La cetosis es un estado metabólico natural en el que el cuerpo utiliza cantidades significativas de cetonas para obtener energía. Cuando sus reservas de glucosa son bajas, su cuerpo convierte la grasa en cetonas – y esas cetonas pueden ser utilizadas como energía. Lo que significa que… Para alcanzar un estado de cetosis, es necesario agotar la glucosa. La mayoría de las personas alcanzan la cetosis gradualmente comiendo una dieta cetogénica estándar: alta en grasas, moderada en proteínas y muy baja en carbohidratos. Los carbohidratos deben ser limitados para mantener bajas las reservas de glucosa y evitar que su cuerpo utilice preferentemente la glucosa como energía. La proteína no puede ser demasiado alta en una dieta cetogénica porque su cuerpo puede convertir fácilmente la proteína en glucosa. Y la grasa constituye la mayor parte de tu dieta porque… A. La grasa se convierte directamente en cetonas; y B. Necesitas calorías para vivir. Y no puedes obtener la mayoría de tus calorías de los carbohidratos o las proteínas sin diezmar tus niveles de cetonas.