Cómo empezar a comer sano
Comer y beber son un elemento cultural importante de nuestras vidas y contribuyen de forma esencial a nuestro bienestar. Si además la dieta es equilibrada, puede garantizar que seamos más productivos, que enfermemos con menos frecuencia y que llevemos una vida más feliz.La base para ello es hacer elecciones sensatas y, sobre todo, variadas sobre nuestra ingesta diaria de alimentos. Además, los alimentos deben prepararse con delicadeza y poca grasa, y las comidas deben disfrutarse conscientemente, sin el ajetreo de la vida cotidiana. Y es que una alimentación cuidadosa y agradecida es una alimentación sana. Asegura una mejor digestión y absorción de las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para el funcionamiento del sistema inmunitario y un metabolismo sano.
No siempre es tan fácil llevar una dieta equilibrada debido a la gran oferta de aperitivos, cenas por televisión, comida rápida y comida para llevar. A menudo recurrimos a estas ofertas y olvidamos que una comida fresca y saludable no requiere tanto trabajo. Una ensalada ligera o un plato de pasta con verduras, por ejemplo, sólo requieren poco tiempo de preparación. Pero, ¿qué es realmente una alimentación sana? La confusión no tarda en surgir por las muchas tendencias que se promocionan en los medios de comunicación. Un buen punto de referencia es la pirámide alimentaria. En ella se enumeran 8 grupos de alimentos en 6 niveles desde la base hasta la cima: Los niveles muestran de un vistazo qué alimentos deberíamos preferir y cuáles sería mejor restringir. Cuanto más sano e importante sea el grupo de alimentos en cuestión, más abajo estará en la pirámide. El agua pura, los zumos diluidos en agua y el té sin azúcar forman la base, lo que demuestra que, en términos de cantidad, la ingesta de líquidos constituye la mayor parte de una dieta saludable. La fruta y la verdura están en el siguiente nivel de la pirámide, seguidas de los productos de grano con una porción lo más alta posible de cereales integrales. Luego están los productos lácteos, la carne y el pescado. Y justo en la cúspide están los alimentos que menos se deben consumir: las grasas, los dulces, los aperitivos salados y, por último, las bebidas alcohólicas. Importante: Además, siempre es importante escuchar al cuerpo también cuando se trata de la nutrición. Las preguntas útiles que hay que hacerse son: ¿qué es bueno para mí, qué tolero mejor o peor, qué alimentos me aletargan o, por el contrario, me dan energía?
Dieta equilibrada deutsch
Nuestro objetivo es dar acceso a información fiable con base científica para apoyar a cualquier persona en su camino hacia una dieta saludable y sostenible. En esta sección puedes leer sobre el equilibrio de los diferentes alimentos y nutrientes necesarios en la dieta para gozar de buena salud y bienestar.
2. Ningún alimento o grupo de alimentos puede proporcionarnos todo lo que necesitamos para estar sanos. Comer una variedad de alimentos diferentes de cada uno de los grupos de alimentos puede ayudarnos a obtener toda la gama de nutrientes que nuestro cuerpo necesita.
4. Los alimentos con almidón, como el pan, las patatas, la pasta, el arroz y otros cereales, forman parte de una dieta saludable, pero la calidad de lo que elegimos es importante. Es una buena idea elegir cereales integrales como el pan integral o de centeno, la pasta integral, la avena y las patatas con piel para ayudarnos a obtener suficiente fibra y otros nutrientes importantes.
8. Probablemente sepamos que no debemos tomar demasiados alimentos o bebidas con alto contenido en grasas saturadas, sal y azúcar, como el chocolate, los pasteles, las galletas, la bollería, las patatas fritas y las papas fritas. Si los incluyes, procura que las porciones sean pequeñas.
Qué es una dieta saludable
Un plan de alimentación que le ayude a controlar su peso incluye una variedad de alimentos saludables. Añada una variedad de colores a su plato y piense que está comiendo el arco iris. Las verduras de hoja oscura, las naranjas y los tomates -incluso las hierbas frescas- están cargados de vitaminas, fibra y minerales. Añadir pimientos, brócoli o cebollas congelados a los guisos y tortillas les da un rápido y cómodo impulso de color y nutrientes.
El Plan MyPlate del USDA-icono externo-puede ayudarte a identificar qué y cuánto comer de los distintos grupos de alimentos sin salirte de tu ración calórica recomendada. También puedes descargarte el icono de Mi diario de comidas en pdf[PDF-106KB] para que te ayude a hacer un seguimiento de tus comidas.
Las frutas frescas, congeladas o enlatadas son excelentes opciones. Prueba otras frutas además de las manzanas y los plátanos, como el mango, la piña o el kiwi. Cuando la fruta fresca no sea de temporada, prueba con una variedad congelada, enlatada o seca. Ten en cuenta que las frutas secas y enlatadas pueden contener azúcares o jarabes añadidos. Elija variedades de fruta enlatada envasada en agua o en su propio zumo.
Añada variedad a las verduras asadas o al vapor con una hierba como el romero. También puede saltear (freír) las verduras en una sartén antiadherente con una pequeña cantidad de spray para cocinar. O pruebe las verduras congeladas o enlatadas para una guarnición rápida: sólo tiene que calentarlas en el microondas y servirlas. Busque verduras enlatadas sin sal añadida, mantequilla o salsas de crema. Para variar, pruebe una verdura nueva cada semana.
Plan de alimentación saludable
¿Qué es una dieta sana? Cuando oímos las palabras “alimentación sana”, lo primero que pensamos es que estamos mordisqueando hambrientos palitos de zanahoria o la llamada “comida para conejos”. También podemos imaginarnos despidiéndonos de viejos amores como el char kway teow.
No te preocupes. Una dieta sana y equilibrada no debería (ni debería) hacernos pasar hambre y privaciones. En lugar de eso, queremos buscar el equilibrio, la moderación y la variedad.Descubramos qué es lo que hace que una dieta sea saludable, tanto si intentamos cambiar nuestros hábitos alimentarios para reducir los riesgos de diabetes, como si simplemente queremos comer mejor.Encontrar nuestro equilibrio¿Qué es una dieta equilibrada? Es asegurarse de que comemos un buen equilibrio de alimentos de los grupos alimentarios importantes: hidratos de carbono, carne y otras proteínas, y fruta y verdura.Hidratos de carbono
Los hidratos de carbono son nuestra principal fuente de energía, ya que impulsan actividades como respirar, pensar o correr hacia el autobús. Hay muchos tipos de carbohidratos. Si tienes diabetes, comer demasiados hidratos de carbono que aumentan rápidamente la glucosa en sangre puede dificultar el control de tu enfermedad. Además, aumenta el riesgo de sufrir problemas graves. ¿Quieres un carbohidrato más nutritivo? Elija