Recetas de la dieta paleo
¿Eres nuevo en la dieta paleo y estás ansioso por empezar? ¡Es genial! Aquí tienes una guía sencilla y sin complicaciones sobre los fundamentos de la dieta paleo. Si no te importan los detalles y sólo quieres empezar de inmediato, ¡esto te ayudará a empezar con buen pie!
Deja de comer alimentos procesados de cualquier tipo. Lo mismo ocurre con los cereales, las legumbres, los lácteos, los azúcares refinados, la soja o los aceites vegetales industriales. Lo ideal es eliminar las bebidas alcohólicas. El café tiene un pase para la dieta paleo, sin crema ni azúcar. CONSEJO: Limpia tu despensa, nevera y armarios de todo lo anterior. Dona los paquetes sin abrir a tu banco de alimentos local o tíralos a la basura.
Empieza a comer alimentos sanos, no procesados y reales. Estos pueden incluir carnes y aves de corral (preferiblemente alimentadas con pasto/certificadas como orgánicas), huevos, pescado, verduras, frutas y frutos secos. Cocine con aceites saludables como el de oliva y el de coco. Sustituya la margarina/mantequilla por ghee. Recuerda eliminar de tu dieta las legumbres, las patatas blancas, el maíz, el arroz, los cacahuetes y, por supuesto, el trigo/gluten. CONSEJO: Consulta algunas de mis recetas fáciles para obtener comidas deliciosas y sanas. Empieza por las más sencillas. Le recomiendo encarecidamente que pase de las recetas de “Trucos” si acaba de empezar.
Recetas Paleo
La popular dieta paleolítica, o dieta paleo, se centra en la idea de que comer como nuestros ancestros se alinea con nuestra genética y promueve la buena salud. También se conoce como la dieta del hombre de las cavernas, de la Edad de Piedra o del bistec y el tocino. Las opciones alimentarias de una persona a dieta paleo se limitan a lo que se podía cazar, pescar o recolectar en la prehistoria, como carnes, pescados y verduras.
La teoría es que el aumento de las enfermedades crónicas en la sociedad moderna se debe a la revolución agrícola. Sugiere que la adición de cereales, legumbres y lácteos a las comidas puede provocar una serie de enfermedades y afecciones crónicas, desde la obesidad hasta las alergias.
Los estudios a largo plazo no ofrecen mucha información sobre cómo afecta la dieta paleo a la salud. Sin embargo, la dieta tiene el potencial de ser una forma saludable de comer. La dieta paleo típica se centra en la carne y el pescado criados de forma natural, así como en las verduras y las frutas. Promueve evitar los productos lácteos y los cereales.
Esta dieta puede ponerle en riesgo de sufrir deficiencias de calcio y vitamina D, que son fundamentales para la salud de los huesos. Al mismo tiempo, puede consumir grasas saturadas y proteínas muy por encima de los niveles recomendados debido a la ingesta de tanta carne. Esto puede provocar un mayor riesgo de padecer enfermedades renales y cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
Dieta integral 30
Spread the loveSi usted está interesado en cambiar su dieta, la eliminación de los alimentos procesados, y mejorar su salud, la dieta Paleo puede ser la opción correcta para usted. En la entrada del blog de hoy, vamos a explorar lo que la dieta Paleo es, los tipos de alimentos que puede comer, y los beneficios. Siga leyendo para saber más, y si está listo para empezar una dieta Paleo, es hora de descubrir Paleo Power Meals, un servicio de entrega de comida de alta calidad que le trae comidas frescas y deliciosas.
Una dieta Paleo consiste principalmente en alimentos integrales que se asemejan más a la dieta de nuestros antepasados durante el Paleolítico, que abarca desde hace aproximadamente 2,5 millones de años hasta el 10.000 a.C. Durante esta época, los seres humanos comían más alimentos integrales como carnes magras, pescado, frutos secos, semillas, verduras y bayas. Como aún no se había inventado la cocina y el procesamiento modernos, los alimentos debían cazarse o recolectarse. Los alimentos altamente procesados, los azúcares refinados y las grasas trans no existían. Se cree que la dieta paleo representa lo que los humanos debían comer.
Ventajas y desventajas de la dieta paleo
Una dieta paleo suele incluir carnes magras, pescado, frutas, verduras, frutos secos y semillas, alimentos que en el pasado podían obtenerse mediante la caza y la recolección. Una dieta paleo limita los alimentos que se hicieron comunes cuando surgió la agricultura hace unos 10.000 años. Estos alimentos incluyen los productos lácteos, las legumbres y los cereales.
El objetivo de la dieta paleo es volver a una forma de comer más parecida a la de los primeros humanos. El razonamiento de la dieta es que el cuerpo humano está genéticamente desajustado a la dieta moderna que surgió con las prácticas agrícolas, una idea conocida como la hipótesis de la discordancia.
La agricultura cambió lo que la gente comía y estableció los productos lácteos, los cereales y las legumbres como alimentos básicos adicionales en la dieta humana. Este cambio relativamente tardío y rápido en la dieta, según la hipótesis, superó la capacidad de adaptación del organismo. Se cree que este desajuste es un factor que contribuye a la prevalencia de la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas en la actualidad.
Varios ensayos clínicos aleatorios han comparado la dieta paleo con otros planes de alimentación, como la dieta mediterránea o la dieta para la diabetes. En general, estos ensayos sugieren que una dieta paleo puede proporcionar algunos beneficios en comparación con las dietas de frutas, verduras, carnes magras, cereales integrales, legumbres y productos lácteos bajos en grasa. Estos beneficios pueden incluir: