Cómo dejar de comer azúcar y harina blanca
Si has decidido probar una dieta sin azúcar ni harina por motivos de salud o para perder peso, no desesperes. Puedes seguir comiendo la mayoría de los alimentos; los únicos productos prohibidos son los que están procesados y refinados y que suelen venir en una caja o bolsa en el supermercado.
Limítate a los alimentos integrales nutritivos -frutas, verduras, proteínas magras, legumbres, frutos secos y semillas- y tu cesta de la compra rebosará de cosas buenas para comer. Consulta a tu médico o a un dietista para asegurarte de que una dieta sin azúcares añadidos ni harinas es adecuada para ti.
Aunque las frutas y algunas verduras aportan azúcar natural, no tienen azúcar añadido ni harina y deberían encabezar la lista de alimentos de tu dieta. El azúcar de los productos se diferencia del azúcar añadido porque se produce de forma natural y no se introduce durante el proceso de fabricación para “mejorar” el sabor de un producto.
Los alimentos que contienen azúcar natural aportan las vitaminas, los minerales y la fibra necesarios, lo que favorece la salud en general, según la Universidad de California en San Francisco. Estos azúcares naturales también ayudan a alimentar el cerebro. Dicho esto, algunas frutas tienen más azúcares naturales que otras, como los frutos secos y muchos zumos de frutas.
1 mes sin azúcar
Carbohidratos y azúcares. Todos sabemos lo negativamente que estos dos alimentos pueden afectar a la salud cuando se toman en exceso. Así que quizás quieras probar la dieta sin azúcar. Probablemente quieras perder peso por motivos de salud o por inspiración personal, pero no sabes en qué consiste esta dieta. En contra de la opinión pública, esta dieta no significa que no tomes todos los carbohidratos. Puedes seguir comiendo la mayoría de los alimentos. Sigue leyendo para conocer lo que debes y no debes hacer en el plan de la dieta sin harina y sin azúcar.
La dieta sin azúcar y sin harina se ha hecho muy popular a lo largo de los años, pero ¿dónde empezó? Este programa de pérdida de peso fue desarrollado por primera vez por el Dr. Peter Gott, un médico y columnista de salud. El Dr. Gott creía que los alimentos con mucho azúcar y harina eran la razón por la que la mayoría de los estadounidenses no eran saludables y tenían sobrepeso.
Estos componentes se encuentran en los alimentos altamente procesados. Por lo tanto, sostenía que reducirlos conduciría a una importante pérdida de peso. Así que no puedes comer alimentos procesados que tengan harina o azúcar. ¿Qué puedes comer entonces? A continuación, veremos qué alimentos se pueden y no se pueden comer en las dietas sin harina ni azúcar.
Cómo evitar el azúcar
Si has decidido probar una dieta sin azúcar ni harina por motivos de salud o para perder peso, no desesperes. Puedes seguir comiendo la mayoría de los alimentos; los únicos productos prohibidos son los que están procesados y refinados y que suelen venir en una caja o bolsa en el supermercado.
Limítate a los alimentos integrales nutritivos -frutas, verduras, proteínas magras, legumbres, frutos secos y semillas- y tu cesta de la compra rebosará de cosas buenas para comer. Consulta a tu médico o a un dietista para asegurarte de que una dieta sin azúcares añadidos ni harinas es adecuada para ti.
Aunque las frutas y algunas verduras aportan azúcar natural, no tienen azúcar añadido ni harina y deberían encabezar la lista de alimentos de tu dieta. El azúcar de los productos se diferencia del azúcar añadido porque se produce de forma natural y no se introduce durante el proceso de fabricación para “mejorar” el sabor de un producto.
Los alimentos que contienen azúcar natural aportan las vitaminas, los minerales y la fibra necesarios, lo que favorece la salud en general, según la Universidad de California en San Francisco. Estos azúcares naturales también ayudan a alimentar el cerebro. Dicho esto, algunas frutas tienen más azúcares naturales que otras, como los frutos secos y muchos zumos de frutas.
Dieta sin azúcar, sin harina y sin alcohol
Las tendencias alimentarias parecen estar cambiando de una que fomenta el consumo de cualquier tipo de carbohidrato a una que favorece los cereales integrales y elimina la harina blanca refinada y el azúcar. La harina blanca refinada y el azúcar blanco refinado provocan rápidas subidas de azúcar en sangre y añaden calorías vacías a los alimentos procesados. Tanto si intentas llevar un estilo de vida bajo en carbohidratos como si sólo intentas comer alimentos más densos en nutrientes, hay muchas formas de eliminar el azúcar y la harina de tu dieta.
Coma verduras en lugar de pasta. Utiliza un pelador de verduras o un cuchillo afilado para cortar tiras finas de calabacín parecidas a los fideos y hiérvelas durante unos minutos hasta que estén tiernas. Cómelo con tus salsas de pasta favoritas. Corta una calabaza para espaguetis por la mitad y cocínala a 350 grados hasta que esté blanda, unos 45 minutos. Utiliza un tenedor para separar las hebras parecidas a las pastillas y utilízalas en lugar de la pasta en los platos tradicionales.
No bebas refrescos. La lata media de refresco contiene 40 gramos de azúcar. Los refrescos dietéticos tienen azúcares artificiales que pueden afectar negativamente a algunas personas. Elige bebidas como el agua y los tés con bajo contenido en azúcar.